Tomaten - Brot - Salat

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Zutaten

750 g	Tomate(n)
	Salz und Pfeffer
1 Bund	Frühlingszwiebel(n)
1 Handvoll	Basilikum
4 Scheibe/n	Weißbrot
2 Zehe/n	Knoblauch
6 EL	Wein, weiß, trocken
3 EL	Balsamico
6 EL	Öl (Olivenöl)

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Tomaten waschen, in Scheiben schneiden, salzen, pfeffern, in einer Schüssel mit Deckel Saft ziehen lassen. Zwiebel putzen, in Ringe schneiden, Basilikum in Streifen schneiden. Brot in mundgerechte Stücke brechen. Knoblauch abziehen, pressen. Weißwein und Essig verrühren, Brot zugeben. Tomaten auf Tellern anrichten, übrigen Essig und Tomatensaft überträufeln. Zwiebeln und Basilikum überstreuen. Brot zugeben. Alles mit Öl beträufeln, salzen, pfeffern, mit Basilikum garnieren.

Kommentare anderer Nutzer

Konfuzius

22.10.2003 19:38 Uhr

Habs schon 2 mal ausprobiert,....schmeckt echt lecker!
Am besten mit frischem Baguette. Hat auch meinem Bruder geschmeckt und dem schmeckt nicht alles was ich koche.

Danke fürs Rezept.

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hremter

03.04.2007 19:34 Uhr

dem kann ich mich nur anschliessen mein sohn war begeistert lg heidi

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eflip

07.12.2010 14:21 Uhr

Sehr schöne, leckere Toamten-Salat-Variante. Tolle Idee mit dem Brot, alle waren absolut begeistert, wird sicher noch öfter wiederholt. Besten Dank fürs Rezept!!

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