| Pizzaschnecken
Pizzabrot mit Käse, Schinken, Tomatenpaprika
)
| 1 kg | Mehl |
| 600 ml | Milch |
| 2 Würfel | Hefe, frische |
| 40 g | Butter |
| 2 TL | Salz |
| 200 g | Salami (ggf. Paprikasalami) |
| 200 g | Schinken, gekochter |
| 400 g | Käse (Gouda) |
| 1 Glas | Tomatenpaprika |
| Pizzagewürz |
Zubereitung
Aus Mehl, Milch, Hefe, Margarine und Salz wie gewohnt einen Hefeteig herstellen, den Teig ca. 30 Min. gehen lassen, danach den Teig ausrollen.
Mit klein geschnittener Salami, gewürfeltem gekochtem Schinken, Tomatenpaprikastückchen und geriebenem Gouda gleichmäßig belegen und mit Pizzagewürz bestreuen. Danach den Teig von einer Seite her aufrollen, von der entstandenen Rolle gleichmäßig dicke Scheiben abschneiden.
Die Scheiben/ Schnecken auf ein Backblech legen und wiederum ca. 30 Min. gehen lassen. Ca. 35 Min. bei 150°C und Umluft (entsprechend mehr ohne Umluft) backen, bis die Pizzaschnecken bräunlich sind und der Käse verlaufen ist.
Mit klein geschnittener Salami, gewürfeltem gekochtem Schinken, Tomatenpaprikastückchen und geriebenem Gouda gleichmäßig belegen und mit Pizzagewürz bestreuen. Danach den Teig von einer Seite her aufrollen, von der entstandenen Rolle gleichmäßig dicke Scheiben abschneiden.
Die Scheiben/ Schnecken auf ein Backblech legen und wiederum ca. 30 Min. gehen lassen. Ca. 35 Min. bei 150°C und Umluft (entsprechend mehr ohne Umluft) backen, bis die Pizzaschnecken bräunlich sind und der Käse verlaufen ist.
Kommentare anderer Nutzer
dopamin67 
sagt:
sagt: 21.07.2007 22:04
Hallo Sakoester,
na da bin ich aber froh, dass ich dieses Rezept noch gefunden habe. Habe nächste Woche eine Party
und da paßen die Pizzaschnecken wie die Faust auf´s Auge.
Danke, ich werde berichten!
LG
Heike
na da bin ich aber froh, dass ich dieses Rezept noch gefunden habe. Habe nächste Woche eine Party
und da paßen die Pizzaschnecken wie die Faust auf´s Auge.
Danke, ich werde berichten!
LG
Heike
eireen 
sagt:
sagt: 21.09.2008 19:20
Hallo liebe Pizzafans,
gerade sind meine Pizzaschnecken aus dem Ofen gekommen. Die schmecken total lecker! Ich habe nur die halbe Rezeptmenge genommen - das ergibt ca. 30 Pizzaschnecken.
LG
Eireen
gerade sind meine Pizzaschnecken aus dem Ofen gekommen. Die schmecken total lecker! Ich habe nur die halbe Rezeptmenge genommen - das ergibt ca. 30 Pizzaschnecken.
LG
Eireen
rasselring 
sagt:
sagt: 21.03.2010 10:20
Mehrmals gemacht und noch immer nicht bewertet....peinlich :)
Sie sind super einfach zu machen und einfach super lecker.
Gibt es übrigens heute wieder bei uns. Sind auch zum einfrieren super praktisch
LG Rassel
Sie sind super einfach zu machen und einfach super lecker.
Gibt es übrigens heute wieder bei uns. Sind auch zum einfrieren super praktisch
LG Rassel
24.06.2010 15:17
Hallo, ich habe eine Frage:
Gibt das Rezept wirklich mit dieser Menge 60 Schnecken? Das kommt mir wahnsinnig viel vor. Mit einer Antwort würdest du mir sehr helfen.
Vielen Dank schon mal und lieben Gruß
Heike
Gibt das Rezept wirklich mit dieser Menge 60 Schnecken? Das kommt mir wahnsinnig viel vor. Mit einer Antwort würdest du mir sehr helfen.
Vielen Dank schon mal und lieben Gruß
Heike
21.03.2011 08:37
Hallo,
wo liest du denn was von 60Pizzaschnecken? Das Rezept ist für 6Personen angegeben....
Da wir nur ein 3-Pers.-Haushalt sind, nehme ich die halbe Menge. Das reicht für uns "dicke". Sind superlecker, auch kalt noch ein Genuss. Mit dem Belag kann man variieren.....
Und seitdem ich mich mit Hefeteig angefreundet habe, mach ich den am liebsten....
lg
wo liest du denn was von 60Pizzaschnecken? Das Rezept ist für 6Personen angegeben....
Da wir nur ein 3-Pers.-Haushalt sind, nehme ich die halbe Menge. Das reicht für uns "dicke". Sind superlecker, auch kalt noch ein Genuss. Mit dem Belag kann man variieren.....
Und seitdem ich mich mit Hefeteig angefreundet habe, mach ich den am liebsten....
lg
KimAlexandra
sagt:
sagt: 24.03.2011 07:41
Hallo Sakoester,
ich würde deine Pizzaschnecken gerne demnächst auf einem ungezwungenen Sektempfang anbieten ,allerdings muss ich sie schon vorher fertigmachen und einfrieren. Kann ich die Rolle am Stück einfrieren und später einfach wieder auftauen lassen, in Stücke schneiden und backen?
danke!
Gruß
Kim
ich würde deine Pizzaschnecken gerne demnächst auf einem ungezwungenen Sektempfang anbieten ,allerdings muss ich sie schon vorher fertigmachen und einfrieren. Kann ich die Rolle am Stück einfrieren und später einfach wieder auftauen lassen, in Stücke schneiden und backen?
danke!
Gruß
Kim
sakoester
sagt:
sagt: 24.03.2011 22:34
Ich glaube, die Pizzaschencken in der Rolle auftauen zu lassen, würde sehr lange dauern und sie wären dann wahrscheinlich immer noch schwer zu schneiden.
Wir haben die Schnecken meist komplett fertig zubereitet, aber dann nur kurz angebacken. So warne sie ungefähr in dem Zustand, in dem man viele tiefgefrorene Fertig-Backwaren kaufen kann.
Danach mussten man die tiefgefrorenen Pizzaschecken einfach nur ein paar Minuten fertig backen.
Das Vorbacken sollte dann natürlich nur so weit geschehen, dass die Pizzaschnecken beim Auftauen/ Fertigbacken nicht zu dunkel werden. Also wirklich nur gehen lassen und anbacken.
Wir haben die Schnecken meist komplett fertig zubereitet, aber dann nur kurz angebacken. So warne sie ungefähr in dem Zustand, in dem man viele tiefgefrorene Fertig-Backwaren kaufen kann.
Danach mussten man die tiefgefrorenen Pizzaschecken einfach nur ein paar Minuten fertig backen.
Das Vorbacken sollte dann natürlich nur so weit geschehen, dass die Pizzaschnecken beim Auftauen/ Fertigbacken nicht zu dunkel werden. Also wirklich nur gehen lassen und anbacken.
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Habe die Pizzaschnecken gemacht, hatte nur einen fertigen Pizzateig zuhause gehabt und ich muss sagen, sie haben wunderbar geschmeckt. Werde das nächste mal mit frischen Pilzen,Lauch füllen.
Auch kalt schmecken sie wunderbar.
Danke für das leckere Gericht. Werde ich bestimmt öfter machen
Lg
Ruth67
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