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Tintenfisch nach portugiesischer Art
Lulas cuisadas
Zutaten
| 800 g | Tintenfische (Tintenfischringe) |
| 1 | Zwiebel(n), gehackt |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, gehackt |
| 1/2 | Paprikaschote(n) gehackt |
| 1 Tasse/n | Wein, weiß |
| 1 | Tomate(n), gehackt |
| 2 EL | Öl (Olivenöl) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 dl | Wasser |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
In einem Topf Öl, Zwiebeln und Knoblauch bei mittlerer Hitze erwärmen. Ist der Knoblauch goldbraun, die Tintenfische zugeben. Tomate und Paprika ebenfalls zugeben. Je nach Geschmack salzen und mit Pfeffer würzen. Den Wein und 1 dl Wasser dazu geben. Den Topf zudecken und bei mittlerer Hitze etwas 45 Minuten kochen lassen. Dazu passt am besten Reis.
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Kommentare anderer Nutzer
Ich habe das rezept gestern abend gemacht. ich habe nichts veraendert ausser den Mengen. 1kg tintenfisch 2 Tomaten 1 ganze Paprikaschote.
Es war ganz super lecker und wird wieder gekocht. War auch sehr einfach in der zubereitung
Vielen Dank
Mimaki
Es war ganz super lecker und wird wieder gekocht. War auch sehr einfach in der zubereitung
Vielen Dank
Mimaki
Ein sehr feines Rezept!
Allerdings musste das ganze ca. 1 1/2 Stunden bei mir köcheln, bis die Tintenfischstücke gar waren. Aber dann war es ausgesprochen lecker!
AltaMira
Allerdings musste das ganze ca. 1 1/2 Stunden bei mir köcheln, bis die Tintenfischstücke gar waren. Aber dann war es ausgesprochen lecker!
AltaMira
Schnell und unkompliziert - hat gut geschmeckt!
Grüßchen
Rince
Grüßchen
Rince
Die einfachsten sind eben doch oft die besten Rezepte!
Haben uns genau ans Rezept gehalten und waren begeistert.
Wird auf jedenfall mal wieder gekocht. 5 Sterne!
Haben uns genau ans Rezept gehalten und waren begeistert.
Wird auf jedenfall mal wieder gekocht. 5 Sterne!
** Ganz Köstlich!!!**
Danke für dieses tolle Rezept!!!! Es ist sehr einfach zum Zubereiten und schmeckt sehr lecker!!! Es erinnert mich gleich an meine 2 Heimat Portugal und seine vielseitige und leckere Küche...
Muito Obrigado
Peter
Muito Obrigado
Peter
Hallo!
DAS hat richtig gut geschmeckt und wird garantiert noch mal gekocht.
Ich habe allerdings auf obige Menge 1 ganze Paprika und 2 Tomaten genommen, was meiner Meinung nach aber auch völlig in Ordnung war.
Gruß
Gaby
DAS hat richtig gut geschmeckt und wird garantiert noch mal gekocht.
Ich habe allerdings auf obige Menge 1 ganze Paprika und 2 Tomaten genommen, was meiner Meinung nach aber auch völlig in Ordnung war.
Gruß
Gaby
Hallo,
sehr sehr lecker!
Ich habe noch 3 Zweige frischer Thymian und einige Blätter von Staudensellerie dazu gegeben.
Die Tintenfisch-Streifen waren super weich. Dazu gab es Sepia-Tagliatelle.
Klasse Rezept. Danke!
Ein Bildchen folgt.
LG Hani
sehr sehr lecker!
Ich habe noch 3 Zweige frischer Thymian und einige Blätter von Staudensellerie dazu gegeben.
Die Tintenfisch-Streifen waren super weich. Dazu gab es Sepia-Tagliatelle.
Klasse Rezept. Danke!
Ein Bildchen folgt.
LG Hani
Haben es mittlerweile schon zum zweiten Mal gemacht und sind begeistert von diesem Rezept. Allerdings sind unserer Meinung nach 45 Min. Kochzeit zu lange und der Tintenfisch für unseren Geschmack schon etwas zu sehr verkocht. Knappe 30 Min reichen.
Wird es aber sicher wieder mal geben!
Wird es aber sicher wieder mal geben!
Hilfreicher Kommentar:
Für noch mehr Meeresaroma kann man noch kleingehackte Sardellen nach Geschmack dazugeben.Der Fisch vergeht in der Sauce und ist dann eigentlich eher Gewürz als Fisch.
Wir haben das Rezept gestern gemacht und haben eine ganze Paprika und eine kl. Dose Tomaten genommen. Dafür habe ich das Wasser weg gelassen.
Ich muss sagen: PERFEKT!!
So lecker haben wir den Tintenfisch noch nie gemacht.
Vielen Dank für das tolle Rezep :-)
Ich muss sagen: PERFEKT!!
So lecker haben wir den Tintenfisch noch nie gemacht.
Vielen Dank für das tolle Rezep :-)
Habs probiert, sau lecker.
Wir haben die kochzeit allerdings auf 30 Min
reduziert und frische Kräuter dazu gegeben.
Perfekt!
Wir haben die kochzeit allerdings auf 30 Min
reduziert und frische Kräuter dazu gegeben.
Perfekt!
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Mimaki
01.02.2004 02:44 Uhr