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Erdnuss - Baisers

ergibt 30 Stück

Zutaten

Eiweiß
1 1/2 TL Kaffeepulver (Cappuccino)
1 EL Kakaopulver
200 g Zucker
250 g Erdnüsse
1 Prise Salz
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Das Eiweiß mit einer Prise Salz sehr steif schlagen. Zucker, Kakao und Cappuccinopulver langsam dazugeben und mit dem Schneebesen unterheben. Erdnüsse fein hacken und ebenfalls vorsichtig unterheben.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Walnussgroße Haufen mit viel Abstand auf dem Backblech verteilen. Bei 120°C backen, bis sie leicht trocken und braun sind (ca. 40-50 Minuten).

Kommentare anderer Nutzer


TigerundFrosti

02.09.2007 20:59 Uhr

Achtung -- Suchtgefahr!

Eigentlich ganz einfache Sache, wenn da nicht das lästige Erdnußauspulen wäre!

carola

09.11.2008 15:15 Uhr

Hallo!
Es gibt von ültje Erdnüsse geröstet und ungesalzen..
Ich nehme bei Keksen aber gerne ein paar gesalzene dazu.
LG Carola

Doris08

30.11.2010 18:30 Uhr

Hallo, hab es gestern gebacken.
bißchen abgewandelt anstelle Kakao und Cappuchino habe ich die Menge Late Machiato Pulver genommen.
Erdnüsse mit Cashew Kernen gemischt.
Leider alles mit Mixer verrührt, hab halt alles auf Backblech gegeben.
Nach Backen vor Kaltwerden in Stücke geschnitten, nicht so schön...
ABER LECKER!!!!!
Danke für das schnelle und superleckere Rezept!

LG Doris

Lady_Cuisine

13.06.2011 14:42 Uhr

Hallo,

ich hatte 4 Eiweiße, und habe feingehackte Haselnüsse genommen.
Leider sind die Baisers beim zweiten Blech gleichmäßig oval auseinandergelaufen. Ich habe keine Ahnung, woran das liegen könnte.

Das zweite Blech ist noch im Ofen, und ich habe vom ersten Blech schon die Hälfte gegessen - braucht's da noch viel Worte?

Lieber Gruß,
Sylvia

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