- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Sommerliche Gemüsepfanne mit kleinen Kartoffeln
Zutaten
| 4 kleine | Zucchini |
| 2 | Paprikaschote(n), rote |
| 3 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 500 g | Kartoffel(n), sehr kleine neue |
| Meersalz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Thymian, frisch | |
| Oregano, frisch | |
| Olivenöl zum Anbraten |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Kartoffeln waschen und gar dämpfen.
Die Paprikaschoten waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zucchini waschen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden (größere Exemplare vorher halbieren oder vierteln). Die Zwiebeln schälen und achteln. Die Knoblauchzehen schälen und kleinschneiden. Die Blättchen von den Kräutern zupfen.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die verschiedenen Gemüse getrennt braten und jeweils beiseite stellen. Die gegarten Kartoffeln mit etwas Olivenöl anbraten. Dann das gegarte Gemüse dazu geben. Erst jetzt salzen und würzen. Alles zusammen mit den frischen Kräutern noch einmal erhitzen.
Wir lieben dieses Gericht weil es die perfekte Mahlzeit im Sommer ist und obendrein sehr appetitlich aussieht.
Die Paprikaschoten waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zucchini waschen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden (größere Exemplare vorher halbieren oder vierteln). Die Zwiebeln schälen und achteln. Die Knoblauchzehen schälen und kleinschneiden. Die Blättchen von den Kräutern zupfen.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die verschiedenen Gemüse getrennt braten und jeweils beiseite stellen. Die gegarten Kartoffeln mit etwas Olivenöl anbraten. Dann das gegarte Gemüse dazu geben. Erst jetzt salzen und würzen. Alles zusammen mit den frischen Kräutern noch einmal erhitzen.
Wir lieben dieses Gericht weil es die perfekte Mahlzeit im Sommer ist und obendrein sehr appetitlich aussieht.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Also ich hab das Rezept letztens ausprobiert und war begeisterst, super leicht und super lecker - wirklich ein spitzen Rezept das ich nur empfehlen kann !!! Ist aufgenommen in die Rezeptsammlung ;)
LG
LG
Geschmacklich gut, aber eine trockene Angelegenheit.
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,das Rezept ist wirklich lecker, einfach und superschnell gemacht. Ich habe die verschiedenen Gemüsesorten nicht einzeln angebraten, warum auch?
Habe noch etwas Fleischwurst reingetan und es war überhaupt keine trockene Angelegenheit!!!
Das gibt es jetzt öfters bei uns ;o))
LG und schönen sonnigen Sonntag
wir haben das fast genauso in einer alu-grill-pfanne ( so ein alu-ding für den grill halt ;O)) ) auf dem grill gemacht.
dazu die kartoffeln wie beschrieben ( auch stücke, wenn es keine so kleinen kartoffeln gibt ) und das gemüse wird in einer schüssel mit den gewürzen und etwas olivenöl gemischt. zur spargelzeit haben wir noch grünen spargel ( roh ) dazu und das war der hammer!!
und trocken ist das gar nicht und optisch wirklich schön... das kann ich bestätigen!
und es schmeckt auch lauwarm sehr gut.
dazu die kartoffeln wie beschrieben ( auch stücke, wenn es keine so kleinen kartoffeln gibt ) und das gemüse wird in einer schüssel mit den gewürzen und etwas olivenöl gemischt. zur spargelzeit haben wir noch grünen spargel ( roh ) dazu und das war der hammer!!
und trocken ist das gar nicht und optisch wirklich schön... das kann ich bestätigen!
und es schmeckt auch lauwarm sehr gut.
das mit dem Spargel kann ich mir gut vorstellen. wollte ich immer mal ausprobieren, in Öl garen statt dünsten. danke für den Tipp!
es schmeckt wirklich super und auch meine lieben, die keinen spargel mögen, haben sich den spargel rausgepickt!!
unbedingt ausprobieren!!
und: alle gemüse schön knackig lassen!!
unbedingt ausprobieren!!
und: alle gemüse schön knackig lassen!!
Ich habe das Rezept gestern ausprobiert. Es war genau das richtige Sommerrezept mit meinem Lieblings-Sommer-Gemüse (Paprika und Zucchini) und den leckeren frischen Kräutern....
Gruß
Anette
Gruß
Anette
Hilfreicher Kommentar:
mmmhhh, ich liebe dieses rezept. probiert mal (wie rezept): rohes gemüse (+pilze) und leicht gegarten kartoffel mit gewürzen, ev. zitronensaft und olivenoel auf ofenblech oder ofenfester Form mischen und ab in den backofen. ist super beim grillen und grösserer runde. macht auch nichts, wenn das gemüse nicht mehr so heiss auf den tisch kommt!
wie lange muss das Gemüse denn im Backofen sein und bei wieviel Grad? Frage an Kandahar
Hilfreicher Kommentar:
hallo rosi0539je nach gemüsesorten ca. 30 minuten bei ca. 170 grad. einfach zwischendurch einmal garprobe machen.
hy,
ich hab das Rezept bei der Hitze direkt ausprobiert, wirklich lecker und schnell gemacht
Danke
ich hab das Rezept bei der Hitze direkt ausprobiert, wirklich lecker und schnell gemacht
Danke
Hallo,
dieses Rezept war gerade richtig heute fuer uns, ich habe es zum lunch nachgekocht. Schoen leicht, ist was fuers Auge und lecker auch noch!
Gibt es bald wieder, der Sommer ist ja noch eine Weile da...
Liebe Gruesse
Susan
dieses Rezept war gerade richtig heute fuer uns, ich habe es zum lunch nachgekocht. Schoen leicht, ist was fuers Auge und lecker auch noch!
Gibt es bald wieder, der Sommer ist ja noch eine Weile da...
Liebe Gruesse
Susan
Hilfreicher Kommentar:
das Rezept kam für mich gerade zum richtigen Zeitpunkt.Die Zutaten habe ich ein wenig erweitert. Paprikas verwendete ich je 1 gelbe, grüne und rote. Dazu noch eine halbe Stange Lauch in Stücken von ca. 3mm, eine Kohlrabi halbiert, min 2mm-Scheiben geschnitten und dann gestiftet; statt kleine Kartoffeln (waren nicht vorrätig) zerteilte ich größere in mundgerechte Stücke.
In Ermangelung frischer Kräuter ging´s auch mit getrockneten.
Statt Olivenöl verwende ich hauptsächlich Sojaöl (mehrfach ungesättigt) geschmacksneutral.
Ein Tip aus eigener Erfahrung zum Garen von Gemüsen: besonders gut eignet sich ein Wok oder eine Wok-Pfanne (bei großer Hitze bißfest garen).
Es muß nicht immer Fleisch dabei sein-sehr lecker
danke für das Rezept.
Es grüßt herzlichst
Didi
Hilfreicher Kommentar:
Wir lieben ein ähnliches Rezept seit langem: Gemüse wie beschrieben, zusätzlich Auberginen, Pilze und obendrauf Tomatenscheiben mit Olivenöl in eine große Glasform schichten, Knoblauch und Zwiebel sowie Pfeffer und Salz dazu, dann das Ganze ca.40 Min. bei 170° im Backofen garen lassen. Kann so auf den Tisch zu Gegrilltem und ist ganz sicher nicht trocken, nur lecker! Danke für's Rezept!Gruß Thelse
ich habe das Rezept heute bei großer Hitze mit viel Erfolg ausprobiert,ich habe noch abgezogene Tomaten dazu gegeben und weil es mir auch ein bischen trocken war,passierte Tomaten.War perfekt,vielen Dank für das Rezept.Wenn ich es mit Fleisch machen sollte (werd ich)schlage ich Lamm vor, -kotelette, -lachs oder -filet.
Liebe Grüße
syltinge
Liebe Grüße
syltinge
DIE Rettung bei dieser Hitze, superlecker, warm wie kalt und für alle was drin (hab mäkelige Kids) und mit al dente gegarten Zucchini definitiv nicht trocken.
Haben noch etwas Steakwürzsalz drübergestreut, das war auch super.
Danke für's Rezept, kommt ins Stammrepertoire.
Haben noch etwas Steakwürzsalz drübergestreut, das war auch super.
Danke für's Rezept, kommt ins Stammrepertoire.
Hilfreicher Kommentar:
Leckeres leichtes Essen. Habe am Schluß noch etwas geriebenen Käse darübergestreut.
Hallo,
habe heute diese leckere Sommerliche Gemüsepfanne zubereitet.
Wir fandens sehr lecker.
Habe aus Zeitmangel nur die Zwiebeln einzeln vorgebraten und dann das restliche Gemüse dazugegeben. Schmeckte sehr gut.
Werde mir beim nächsten Mal trotzdem die Zeit nehmen probeweise alles einzeln anzubraten :) !!
Danke für das schöne Rezept!!
LG Ayliah
habe heute diese leckere Sommerliche Gemüsepfanne zubereitet.
Wir fandens sehr lecker.
Habe aus Zeitmangel nur die Zwiebeln einzeln vorgebraten und dann das restliche Gemüse dazugegeben. Schmeckte sehr gut.
Werde mir beim nächsten Mal trotzdem die Zeit nehmen probeweise alles einzeln anzubraten :) !!
Danke für das schöne Rezept!!
LG Ayliah
suuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuper lecker. Das werde ich bestimmt noch ganz oft zubereiten. Es ist total unkompliziert und ganz schnell gemacht.
Ich habe das Gemüse auch seperat angebraten, so konnte ich sicher sein, dass jede Gemüsesorte den Biss bekommen hat, wie es mir zusagte.
Da meine Männer aber Fleisch dazu haben müssen, habe ich noch Hähnchenbruststreifen angebraten und dazu gegeben.
Lasste es Euch schmecken, an alle die es nachkochen
Ede1
Ich habe das Gemüse auch seperat angebraten, so konnte ich sicher sein, dass jede Gemüsesorte den Biss bekommen hat, wie es mir zusagte.
Da meine Männer aber Fleisch dazu haben müssen, habe ich noch Hähnchenbruststreifen angebraten und dazu gegeben.
Lasste es Euch schmecken, an alle die es nachkochen
Ede1
Also ich habe heut diese rezept probiert und fand es einfach perfekt.
Wir hatten dazu Hähnchenschnitzel, muss man aber auch nicht.
Liebe Grüße
Sybille
Wir hatten dazu Hähnchenschnitzel, muss man aber auch nicht.
Liebe Grüße
Sybille
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe mich mal wieder streng an das Rezept gehalten und muß sagen, dass es wirklich fantastisch schmeckt.Die kleinen Kartoffeln (hier in NRW Drillinge genannt) habe ich zum Schluß schön kross mit der Schale angebraten. Das ist auch ein Vorteil, das man die Kartoffeln nicht pellen braucht ;)
Salz, Pfeffer und die Kräuter runden das Essen wunderbar ab.
Wenn es jemanden zu trocken sein sollte, einfach eine Joghurtsoße (Joghurt, Salz und Knofi) dazu reichen.
Megaerfrischend bei der Hitze.
LG Elfi
super leckeres Rezept.Hab die Kartoffeln nicht vorgekocht als erstes gebraten in kleine Würfel geschnitten und das Ganze bisschen länger gebraten.Kommentar meiner Männer ...mmmhhh...schmeckt nach Italien...
wird`s sicher öfter geben.
Danke und liebe Grüße
*Michaela*
wird`s sicher öfter geben.
Danke und liebe Grüße
*Michaela*
Das war sehr lecker. Habe noch grüne Bohnen darein gelegt.
Ich habe ganz normale Kartoffeln genommen, habe keine kleine bekommen.
5*****
Gruss,
Kampfratte84
Ich habe ganz normale Kartoffeln genommen, habe keine kleine bekommen.
5*****
Gruss,
Kampfratte84
hallo,
Sommer ist zwar vorbei, aber Gemüse gibts ja noch genug.
Rezept mal wieder nicht richtig gelesen, daher Kartoffel ohne Schale gekocht.
War aber nicht weiter schlimm hat trotzdem super geschmeckt.
Werde das nächste mal auch noch ein paar Tomaten dazu tun. Kann mir vorstellen das dies das ganze noch etwas abrundet.
Gruß Kerol
Sommer ist zwar vorbei, aber Gemüse gibts ja noch genug.
Rezept mal wieder nicht richtig gelesen, daher Kartoffel ohne Schale gekocht.
War aber nicht weiter schlimm hat trotzdem super geschmeckt.
Werde das nächste mal auch noch ein paar Tomaten dazu tun. Kann mir vorstellen das dies das ganze noch etwas abrundet.
Gruß Kerol
Hallo,
das klassische Sommergemüse und immer wieder in dieser Zusammenstellung lecker.
Am besten schmeckt es uns auf einem italienischen Campingplatz, noch ein Baguette dazu und ein schönes Glas Rotwein.
Sommer .... du darfst wiederkommen.
LG Laurinili
das klassische Sommergemüse und immer wieder in dieser Zusammenstellung lecker.
Am besten schmeckt es uns auf einem italienischen Campingplatz, noch ein Baguette dazu und ein schönes Glas Rotwein.
Sommer .... du darfst wiederkommen.
LG Laurinili
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe es gestern auch mit meiner Freundin gekocht und war begeistert. Schnell zuzubereiten und super lecker. Wir hatten dazu noch etwas Zazikiquark welcher hervorragend dazu passte.
Ich habe das Rezept gestern ausprobiert und muss sagen, es ist wirklich sehr lecker! Durch den Winter musste ich allerdings auf getrocknete Kräuter zurück greifen, das tat dem Rezept jedoch keinen Abbruch.
Ausserdem habe ich eine Paprika mehr genommen und das ganze im Ofen gemacht. Das Gemüse war super saftig und ich werde dieses leckere Rezept bestimmt bald wieder kochen.
Vielen Dank dafür!
Ausserdem habe ich eine Paprika mehr genommen und das ganze im Ofen gemacht. Das Gemüse war super saftig und ich werde dieses leckere Rezept bestimmt bald wieder kochen.
Vielen Dank dafür!
Am Wochenende nachgekocht.
Lecker wars.
Nur einzeln braten würd ich es nicht nochmal.
LG
Lecker wars.
Nur einzeln braten würd ich es nicht nochmal.
LG
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
dunkleelfe26
30.08.2007 14:32 Uhr