| Carbonara mal anders
schnelles Rezept für Eilige
| 1 Liter | Milch |
| 200 g | Schinken, gekochter |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 Pck. | Käse (Schmelzkäsescheiben, Allgäuer oder Emmentaler) |
| 1 Pck. | Käse (Schmelzkäsescheiben, Toast oder Chester) |
| 3 EL | Öl |
| Saucenbinder (Mondamin), weißer |
Zubereitung
Die Zwiebeln schälen und zusammen mit dem Schinken würfeln. In der Pfanne in erhitztem Öl anbraten.
Die Milch in einen Topf gießen und die Käsescheiben (nach Geschmack letztendlich individuell dosieren) darin auf kleiner Flamme schmelzen. Dann die Zwiebeln und den Schinken dazugeben und aufkochen. Dabei oft umrühren, sonst brennt die Milch an. Mit Mondamin die Sauce nach Bedarf andicken.
Diese Sauce passt am besten zu Spaghetti, Tortellini, Penne und Tagliatelle.
Die Milch in einen Topf gießen und die Käsescheiben (nach Geschmack letztendlich individuell dosieren) darin auf kleiner Flamme schmelzen. Dann die Zwiebeln und den Schinken dazugeben und aufkochen. Dabei oft umrühren, sonst brennt die Milch an. Mit Mondamin die Sauce nach Bedarf andicken.
Diese Sauce passt am besten zu Spaghetti, Tortellini, Penne und Tagliatelle.
Kommentare anderer Nutzer
boenkchen 
sagt:
sagt: 14.04.2007 18:59
Wir haben heute das Rezept ausprobiert und es hat uns sehr gut geschmeckt!!!
LG
Karen
LG
Karen
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