Gefüllte Papaya

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Zutaten

175 g	Hackfleisch
2 EL	Öl
1	Chilischote(n), klein, entkernt nach Belieben
30 g	Schinken, gewürfelter
1	Eigelb
100 g	Crème fraîche
1	Tomate(n), enthäutet und gewürfelt
1 EL	Petersilie, gehackt
1	Papaya

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Hackfleisch in heißem Öl anbraten. Chilischote in Streifen schneiden, mit dem Schinken zum Hack geben, kurz mitbraten. Abkühlen lassen, salzen. Eigelb, 50 g Creme fraiche, Tomatenwürfel und Petersilie mit dem Hackfleisch mischen.

Die Papaya halbieren, Kerne entfernen. Hackmasse in die Papayahälften füllen und die restliche Creme fraiche darauf verteilen.

In eine feuerfeste Form setzen und im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad 20 Minuten überbacken.

Kommentare anderer Nutzer

funkeln64

09.03.2007 18:32 Uhr

Hmmmh lecker!
Frucht und Fleisch - Kombi Rezept .... Schmeckt uns super lecker.... und es ist einfach zuzubereiten.
Klasse!

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