| Cremiges Schokoladeneis
gelingt auch ohne Eismaschine perfekt
| 3 | Eigelb |
| 1 | Ei(er) |
| 2 EL | Zucker |
| 120 g | Schokolade, geschmolzene |
| 50 g | Schokoladenraspel |
| 250 ml | Sahne, geschlagen |
Zubereitung
Eigelb, Ei und Zucker in eine Schüssel geben und sehr schaumig rühren. Schokolade auf handwarme Temperatur schmelzen, in die Schüssel geben und gründlich unter die Eiermasse rühren. Die geschlagene Sahne untermengen. Geraspelte Schokolade vorsichtig unterziehen. Die Masse nun in eine tiefkühlgeeignete Schale füllen und mind. 4 Stunden gefrieren lassen.
Vor dem Anrichten ca. 15 Minuten bei Zimmertemperatur antauen lassen. Das Eis lässt sich dann besser portionieren und wird auch herrlich cremig.
Mein Tipp: Das Eis zur Abwechslung mit verschiedenen Schokoladesorten ausprobieren.
Vor dem Anrichten ca. 15 Minuten bei Zimmertemperatur antauen lassen. Das Eis lässt sich dann besser portionieren und wird auch herrlich cremig.
Mein Tipp: Das Eis zur Abwechslung mit verschiedenen Schokoladesorten ausprobieren.
Kommentare anderer Nutzer
BlackCat70 
sagt:
sagt: 07.06.2008 16:52
Schmeckt wunderbar, ich habe 1/2 Zartbitter und 1/2 Vollmilch Schokolade genommen.
Nirak7 
sagt:
sagt: 27.07.2008 08:09
Hilfreicher Kommentar:
Also wirklich .... das Eis ging weg wie "warme Semmeln"....ich habe dazu eine 70 % Kakao-Birnen-Schokalde genommen, weil sie sonst keiner essen wollte und das Eis mit Sauerkirsch-Kompott serviert.
Bin begeistert, ich habe keine Eismaschine und kann trotzdem leckeres Eis machen.
Gestern habe ich statt der Schokolade 250 g Aprikosen mit 6 EL Joghurt und 1 EL Rum im Standmixer püriert (Schoko war aus und Aprikosen übrig).
so wurde aus einem super Schoko-Eis ein tolles Fruchteis!
Funktoniert sicher auch mit anderem Obst, wie z.B. Pfirsich ect.
Danke für das Rezept!
Lg Nirak
Bin begeistert, ich habe keine Eismaschine und kann trotzdem leckeres Eis machen.
Gestern habe ich statt der Schokolade 250 g Aprikosen mit 6 EL Joghurt und 1 EL Rum im Standmixer püriert (Schoko war aus und Aprikosen übrig).
so wurde aus einem super Schoko-Eis ein tolles Fruchteis!
Funktoniert sicher auch mit anderem Obst, wie z.B. Pfirsich ect.
Danke für das Rezept!
Lg Nirak
tanistar 
sagt:
sagt: 02.09.2008 21:14
Hallo! Das Rezept hört sich toll an. Aber du gibst die Portionsmenge mit "1 Portion" an und die Kalorienmenge pro Portion mit 330 kcal. Das kann aber so doch unmöglich zusammenpassen. Daher die Frage: Wieviele Portionen muss ich rechnen, damit die Kalorienzahl passt?
Lieben Gruß
Lieben Gruß
girlsgolf
sagt:
sagt: 07.01.2010 21:07
Hammer, ich habe auch die Hälfte Bitter und Vollmilch genommen. Hatte vorher Schokoladentüten gegossen und das Eis dann hinein gespritzt. Es war einfach unglaublich. Vielen Dank!
schulzi2511 
sagt:
sagt: 10.01.2010 20:35
Hmmmm....sehr lecker! Ich habe etwas Vollmilch und weiße Schoki genommen, weil ich das Eis ganz spontan am WE gemacht habe und meine Schoki-Reste nehmen mußte ;o)
War sehr lecker, werde beim nächsten Mal aber auch mal andere Schoki probieren!!
Bild kommt!!!
LG
schulzi2511
War sehr lecker, werde beim nächsten Mal aber auch mal andere Schoki probieren!!
Bild kommt!!!
LG
schulzi2511
Schneehexe-XY
sagt:
sagt: 04.02.2010 21:47
Ich habe jetzt schon an mehreren Festen dieses Rezept hergenommen und nicht als Eis, sondern als Mousse au Chocolat gemacht - das wird so wunderbar in der Konsistenz, auch ohne Gefrierschrank - und alle, die auf schokoladige Desserts stehen, waren restlos begeistert von dieser Mousse. Echt top und super einfach und schnell (außer der Kühlzeit) gemacht. Ach ja, ich habs bis jetzt immer so ca. mit 5 Teilen Zartbitter und 1 Teil Vollmilch gemacht.
Danke, Steffi.
Danke, Steffi.
doro_25
sagt:
sagt: 20.06.2010 15:02
super lecker dieses schokoladeneis!!! wüsste nicht wie man dieses rezept noch verbessern könnte!!!!
habe halb vollmilch halb zartbitterschokolade genommen!!!
einfach lecker und total cremig!!
lg, doro
habe halb vollmilch halb zartbitterschokolade genommen!!!
einfach lecker und total cremig!!
lg, doro
LadyMum 
sagt:
sagt: 04.08.2010 10:13
Hallo,
ich habe das Rezept schon ein paar mal gemacht und bin immer wieder begeistert, auch meine Gäste! Man kann prima Schoko-Reste-Verwertung machen! Nur dann nehme ich etwas weniger Zucker! Sonst wird´s mit Vollmilchschoki uns zu süß!
Prima Eis-Rezpet!!
LG LadyMum
ich habe das Rezept schon ein paar mal gemacht und bin immer wieder begeistert, auch meine Gäste! Man kann prima Schoko-Reste-Verwertung machen! Nur dann nehme ich etwas weniger Zucker! Sonst wird´s mit Vollmilchschoki uns zu süß!
Prima Eis-Rezpet!!
LG LadyMum
Birgit55 
sagt:
sagt: 18.09.2010 14:07
Das Eis ist der Wahnsinn!!!!!
Habe halb Vollmilch und halb Bitterschokolade genommen.
LG Birgit
Habe halb Vollmilch und halb Bitterschokolade genommen.
LG Birgit
Slyce
sagt:
sagt: 19.03.2011 21:15
Wir haben 80g Vollmilch und 40g Zartbitter Schokolade benutzt. Das Eis war sehr lecker und von der Zubereitung sehr einfach. Entgegen aller Skepsis, dass es ohne Eismaschine nicht so gut wird, wurde es sehr cremig und hat keine Eiskristalle angesetzt.
Beim nächsten Mal werde ich es mit Früchten ausprobieren, es ist sehr schnell gemacht und war schon aufgegessen bevor es richtig durchgefroren war :D
Die Menge reicht ohne Probleme als Dessert für 4 Personen wenn man noch Früchte o. Ä. hinzugibt.
Beim nächsten Mal werde ich es mit Früchten ausprobieren, es ist sehr schnell gemacht und war schon aufgegessen bevor es richtig durchgefroren war :D
Die Menge reicht ohne Probleme als Dessert für 4 Personen wenn man noch Früchte o. Ä. hinzugibt.
19.04.2011 23:04
Hallo,
dieses Eis habe ich schon öfters hergestellt! Die Zubereitung geht so schnell und das Ergebnis ist super!
LG
dieses Eis habe ich schon öfters hergestellt! Die Zubereitung geht so schnell und das Ergebnis ist super!
LG
gewitterblau
sagt:
sagt: 20.05.2011 15:53
Hallo,
ich habe das rezept gerade ausprobiert, und muss sagen es sieht schon gut aus ;)
ist grade in den Tiefkühler und ich bin mal auf heute abend gespannt, wenn wir das eis probieren können. habe noch nie welches selber gemacht und bin etwas unsicher, ob man die eier rausschmeckt...
Liebe grüße
ich habe das rezept gerade ausprobiert, und muss sagen es sieht schon gut aus ;)
ist grade in den Tiefkühler und ich bin mal auf heute abend gespannt, wenn wir das eis probieren können. habe noch nie welches selber gemacht und bin etwas unsicher, ob man die eier rausschmeckt...
Liebe grüße
Sabby1990
sagt:
sagt: 28.06.2011 12:30
ich hab noch etwas baileys reingemischt!!! is superlecker geworden. nur das es durch die zusätzliche Flüssigkeit etwas härter geworden is!... muss beim nächsten mal vllt noch mehr sahne zugeben!... aber vom gschmack her echt gut!
Cousksie
sagt:
sagt: 02.07.2011 17:36
Das Rezept ist sehr gut! Ich habe dafür die Weihnachts-Schokoreste verwendet. Also 200g auf das angegebene Rezept.
In der Eismaschine wurde er herrlich cremig. Für den nächsten Kindergeburtstag werde ich es wieder zubereiten.
In der Eismaschine wurde er herrlich cremig. Für den nächsten Kindergeburtstag werde ich es wieder zubereiten.
pflaumenmus12
sagt:
sagt: 18.01.2012 17:15
Das beste selbstgemachte Eis bis jetzt !!!
Habe 400g Sahne + 2 Pck. Milkaschkolade ( Kuhflecken ) + 3 Eigelb , aber dafür keinen Zucker, genommen !
Meine Familie ist süchtig nach dem Schokoeis !
Vielen Dank für das super Rezept !!!!
Habe 400g Sahne + 2 Pck. Milkaschkolade ( Kuhflecken ) + 3 Eigelb , aber dafür keinen Zucker, genommen !
Meine Familie ist süchtig nach dem Schokoeis !
Vielen Dank für das super Rezept !!!!
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Allerdings werde ich der Kalorien wegen nächstes mal 125 ml Milch und 125 ml Sahne nehmen. Dürfte ja nicht soviel ausmachen im Geschmack...
Danke für das Rezept. Wird jetzt immer gemacht.
Lg, Nina
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