- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Cremiges Schokoladeneis
gelingt auch ohne Eismaschine perfekt
Zutaten
| 3 | Eigelb |
| 1 | Ei(er) |
| 2 EL | Zucker |
| 120 g | Schokolade, geschmolzene |
| 50 g | Schokoladenraspel |
| 250 ml | Sahne, geschlagen |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 330 kcal
Eigelb, Ei und Zucker in eine Schüssel geben und sehr schaumig rühren. Schokolade auf handwarme Temperatur schmelzen, in die Schüssel geben und gründlich unter die Eiermasse rühren. Die geschlagene Sahne untermengen. Geraspelte Schokolade vorsichtig unterziehen. Die Masse nun in eine tiefkühlgeeignete Schale füllen und mind. 4 Stunden gefrieren lassen.
Vor dem Anrichten ca. 15 Minuten bei Zimmertemperatur antauen lassen. Das Eis lässt sich dann besser portionieren und wird auch herrlich cremig.
Mein Tipp: Das Eis zur Abwechslung mit verschiedenen Schokoladesorten ausprobieren.
Vor dem Anrichten ca. 15 Minuten bei Zimmertemperatur antauen lassen. Das Eis lässt sich dann besser portionieren und wird auch herrlich cremig.
Mein Tipp: Das Eis zur Abwechslung mit verschiedenen Schokoladesorten ausprobieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Wow, das beste Schokoeis, das ich je gegessen habe....
Allerdings werde ich der Kalorien wegen nächstes mal 125 ml Milch und 125 ml Sahne nehmen. Dürfte ja nicht soviel ausmachen im Geschmack...
Danke für das Rezept. Wird jetzt immer gemacht.
Lg, Nina
Allerdings werde ich der Kalorien wegen nächstes mal 125 ml Milch und 125 ml Sahne nehmen. Dürfte ja nicht soviel ausmachen im Geschmack...
Danke für das Rezept. Wird jetzt immer gemacht.
Lg, Nina
Schmeckt wunderbar, ich habe 1/2 Zartbitter und 1/2 Vollmilch Schokolade genommen.
Hilfreicher Kommentar:
Also wirklich .... das Eis ging weg wie "warme Semmeln"....ich habe dazu eine 70 % Kakao-Birnen-Schokalde genommen, weil sie sonst keiner essen wollte und das Eis mit Sauerkirsch-Kompott serviert.Bin begeistert, ich habe keine Eismaschine und kann trotzdem leckeres Eis machen.
Gestern habe ich statt der Schokolade 250 g Aprikosen mit 6 EL Joghurt und 1 EL Rum im Standmixer püriert (Schoko war aus und Aprikosen übrig).
so wurde aus einem super Schoko-Eis ein tolles Fruchteis!
Funktoniert sicher auch mit anderem Obst, wie z.B. Pfirsich ect.
Danke für das Rezept!
Lg Nirak
Hallo! Das Rezept hört sich toll an. Aber du gibst die Portionsmenge mit "1 Portion" an und die Kalorienmenge pro Portion mit 330 kcal. Das kann aber so doch unmöglich zusammenpassen. Daher die Frage: Wieviele Portionen muss ich rechnen, damit die Kalorienzahl passt?
Lieben Gruß
Lieben Gruß
Hammer, ich habe auch die Hälfte Bitter und Vollmilch genommen. Hatte vorher Schokoladentüten gegossen und das Eis dann hinein gespritzt. Es war einfach unglaublich. Vielen Dank!
Hmmmm....sehr lecker! Ich habe etwas Vollmilch und weiße Schoki genommen, weil ich das Eis ganz spontan am WE gemacht habe und meine Schoki-Reste nehmen mußte ;o)
War sehr lecker, werde beim nächsten Mal aber auch mal andere Schoki probieren!!
Bild kommt!!!
LG
schulzi2511
War sehr lecker, werde beim nächsten Mal aber auch mal andere Schoki probieren!!
Bild kommt!!!
LG
schulzi2511
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe jetzt schon an mehreren Festen dieses Rezept hergenommen und nicht als Eis, sondern als Mousse au Chocolat gemacht - das wird so wunderbar in der Konsistenz, auch ohne Gefrierschrank - und alle, die auf schokoladige Desserts stehen, waren restlos begeistert von dieser Mousse. Echt top und super einfach und schnell (außer der Kühlzeit) gemacht. Ach ja, ich habs bis jetzt immer so ca. mit 5 Teilen Zartbitter und 1 Teil Vollmilch gemacht.Danke, Steffi.
super lecker dieses schokoladeneis!!! wüsste nicht wie man dieses rezept noch verbessern könnte!!!!
habe halb vollmilch halb zartbitterschokolade genommen!!!
einfach lecker und total cremig!!
lg, doro
habe halb vollmilch halb zartbitterschokolade genommen!!!
einfach lecker und total cremig!!
lg, doro
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,ich habe das Rezept schon ein paar mal gemacht und bin immer wieder begeistert, auch meine Gäste! Man kann prima Schoko-Reste-Verwertung machen! Nur dann nehme ich etwas weniger Zucker! Sonst wird´s mit Vollmilchschoki uns zu süß!
Prima Eis-Rezpet!!
LG LadyMum
Das Eis ist der Wahnsinn!!!!!
Habe halb Vollmilch und halb Bitterschokolade genommen.
LG Birgit
Habe halb Vollmilch und halb Bitterschokolade genommen.
LG Birgit
Wir haben 80g Vollmilch und 40g Zartbitter Schokolade benutzt. Das Eis war sehr lecker und von der Zubereitung sehr einfach. Entgegen aller Skepsis, dass es ohne Eismaschine nicht so gut wird, wurde es sehr cremig und hat keine Eiskristalle angesetzt.
Beim nächsten Mal werde ich es mit Früchten ausprobieren, es ist sehr schnell gemacht und war schon aufgegessen bevor es richtig durchgefroren war :D
Die Menge reicht ohne Probleme als Dessert für 4 Personen wenn man noch Früchte o. Ä. hinzugibt.
Beim nächsten Mal werde ich es mit Früchten ausprobieren, es ist sehr schnell gemacht und war schon aufgegessen bevor es richtig durchgefroren war :D
Die Menge reicht ohne Probleme als Dessert für 4 Personen wenn man noch Früchte o. Ä. hinzugibt.
Hallo,
dieses Eis habe ich schon öfters hergestellt! Die Zubereitung geht so schnell und das Ergebnis ist super!
LG
dieses Eis habe ich schon öfters hergestellt! Die Zubereitung geht so schnell und das Ergebnis ist super!
LG
Hallo,
ich habe das rezept gerade ausprobiert, und muss sagen es sieht schon gut aus ;)
ist grade in den Tiefkühler und ich bin mal auf heute abend gespannt, wenn wir das eis probieren können. habe noch nie welches selber gemacht und bin etwas unsicher, ob man die eier rausschmeckt...
Liebe grüße
ich habe das rezept gerade ausprobiert, und muss sagen es sieht schon gut aus ;)
ist grade in den Tiefkühler und ich bin mal auf heute abend gespannt, wenn wir das eis probieren können. habe noch nie welches selber gemacht und bin etwas unsicher, ob man die eier rausschmeckt...
Liebe grüße
ich hab noch etwas baileys reingemischt!!! is superlecker geworden. nur das es durch die zusätzliche Flüssigkeit etwas härter geworden is!... muss beim nächsten mal vllt noch mehr sahne zugeben!... aber vom gschmack her echt gut!
Das Rezept ist sehr gut! Ich habe dafür die Weihnachts-Schokoreste verwendet. Also 200g auf das angegebene Rezept.
In der Eismaschine wurde er herrlich cremig. Für den nächsten Kindergeburtstag werde ich es wieder zubereiten.
In der Eismaschine wurde er herrlich cremig. Für den nächsten Kindergeburtstag werde ich es wieder zubereiten.
Das beste selbstgemachte Eis bis jetzt !!!
Habe 400g Sahne + 2 Pck. Milkaschkolade ( Kuhflecken ) + 3 Eigelb , aber dafür keinen Zucker, genommen !
Meine Familie ist süchtig nach dem Schokoeis !
Vielen Dank für das super Rezept !!!!
Habe 400g Sahne + 2 Pck. Milkaschkolade ( Kuhflecken ) + 3 Eigelb , aber dafür keinen Zucker, genommen !
Meine Familie ist süchtig nach dem Schokoeis !
Vielen Dank für das super Rezept !!!!
Dieses Rezept hat auf jeden Fall die volle Punktzahl verdient.
Ich werde allerdings beim nächsten Mal etwas mehr Schoki nehmen, als angegeben und vielleicht dann etwas mehr von der Sahne. Damit das Verhältnis ungefähr stimmig ist.
Ein super leckeres und cremiges Eis. Im Sommer mit Beerenfrüchten bestimmt auch ein ganz tolles Fruchteis.
Viele Grüße, Ines
Ich werde allerdings beim nächsten Mal etwas mehr Schoki nehmen, als angegeben und vielleicht dann etwas mehr von der Sahne. Damit das Verhältnis ungefähr stimmig ist.
Ein super leckeres und cremiges Eis. Im Sommer mit Beerenfrüchten bestimmt auch ein ganz tolles Fruchteis.
Viele Grüße, Ines
Hilfreicher Kommentar:
PSFür alle Kalorien Zähler, ich hab´s mit Cremfine von R......a gemacht, weil es bei uns in der Türkei keine richtige Sahne gibt. Ist ne Wucht.
Viele Grüße, Ines
Tolles Rezept.....super lecker....ich lass die Schokostreusel allerdings weg....möchte das Eis lieber ohne genießen....echt klasse...besser geht es nicht!!!!
LG
Ute
LG
Ute
Das Eis ist super lecker.
Ich habe zwei Varianten gemacht. Einmal 3/4 Zartbitter und 1/4 Vollmilch und einmal Weiße Schokolade und 500g Erdbeeren püriert dazu.
Sehr lecker!
Kann ich, wenn ich ein Eis ohne Schokolade möchte, diese einfach weglassen und Früchte nehmen? Oder muss Schoko für die Konsistenz dazu?
Ich habe zwei Varianten gemacht. Einmal 3/4 Zartbitter und 1/4 Vollmilch und einmal Weiße Schokolade und 500g Erdbeeren püriert dazu.
Sehr lecker!
Kann ich, wenn ich ein Eis ohne Schokolade möchte, diese einfach weglassen und Früchte nehmen? Oder muss Schoko für die Konsistenz dazu?
Hallo!
Erstmal vielen Dank für die vielen guten Bewertungen - freut mich, dass euch das Eis so schmeckt!
@ nette20: Die Konsistenz verändert sich natürlich durch das Weglassen von Schokolade - , wird halt dann nicht so cremig, weil ja die Früchte viel mehr Wasser enthalten. Versuch es trotzdem und rühr einfach während des Frierens die Masse ein paar mal durch, damit nicht so große Kristalle entstehen.
Liebe Grüße und gutes Gelingen!
Erstmal vielen Dank für die vielen guten Bewertungen - freut mich, dass euch das Eis so schmeckt!
@ nette20: Die Konsistenz verändert sich natürlich durch das Weglassen von Schokolade - , wird halt dann nicht so cremig, weil ja die Früchte viel mehr Wasser enthalten. Versuch es trotzdem und rühr einfach während des Frierens die Masse ein paar mal durch, damit nicht so große Kristalle entstehen.
Liebe Grüße und gutes Gelingen!
Da in Supermarkteis und Eisdieleneis i.d.R. jede Menge Zusatzstoffe enthalten sind, versuche ich, immer mehr Eis selbst herzustellen. Dieses Schokoladeneis ist sowohl in Geschmack als auch Konsistenz absolut perfekt und kam auch bei meinem 4jährigen Sohn super an!! Habe es mit je zur Hälfte Vollmilch- und Zartbitterschokolade gemacht, kann mir aber auch Nougatschokolade mit Haselnüssen gut vorstellen. Nur mit den rohen Eiern/Eigelben bin ich wegen Salmonellengefahr nicht so ganz glücklich (obwohl ich natürlich ganz frische Eier verwendet habe), aber vermutlich wird das Eis genau dadurch so supercremig (?).
Wie lecker und so einfach! Ich bin total begeistert :)
Ich habe das Schokoladeneis mit dem "Cookies *n* Cream Ice", Rezept ebenfalls hier zu finden, vermischt, weil ich versucht habe Half Baked von B & J's nachzumachen, dazu dann noch selbst gemachten "Keksteig für Cookie Dough Eis", auch hier gefunden und das Ergebnis ist umwerfend lecker und dazu durch die Marmorierung noch schön anzusehen.
Danke für das tolle, einfache und leckere Rezept. Von mir auf jeden Fall 5 Sterne :)
Bin gespannt was mein Schatz und meine Gäste gleich sagen, allesamt riesen Fans von 2 gewissen Eisherstellern (H. D. und B & J's ;) ) Meiner Meinung nach kann die Kombi mit diesem tollen Schokoeis da locker mithalten
Ich habe das Schokoladeneis mit dem "Cookies *n* Cream Ice", Rezept ebenfalls hier zu finden, vermischt, weil ich versucht habe Half Baked von B & J's nachzumachen, dazu dann noch selbst gemachten "Keksteig für Cookie Dough Eis", auch hier gefunden und das Ergebnis ist umwerfend lecker und dazu durch die Marmorierung noch schön anzusehen.
Danke für das tolle, einfache und leckere Rezept. Von mir auf jeden Fall 5 Sterne :)
Bin gespannt was mein Schatz und meine Gäste gleich sagen, allesamt riesen Fans von 2 gewissen Eisherstellern (H. D. und B & J's ;) ) Meiner Meinung nach kann die Kombi mit diesem tollen Schokoeis da locker mithalten
Hallo,
ich habe dieses Schokoladeeis heute ausprobiert und wir waren von dem Ergebnis begeistert!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Liebe Grüße
schwabati
ich habe dieses Schokoladeeis heute ausprobiert und wir waren von dem Ergebnis begeistert!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Liebe Grüße
schwabati
Hab Dein Eis diese Woche mit Vollmilchblochschoki gemacht,
das kam sehr gut an.
Werd es mal mit weisser Schoki testen, super Rezept.
Danke dafür.
das kam sehr gut an.
Werd es mal mit weisser Schoki testen, super Rezept.
Danke dafür.
Einstimmig wurde beschlossen das dieses Eis einfach das
beste ist, von uns gibts volle Punkte und nochmals
Danke für das Rezept.
LG Drea
beste ist, von uns gibts volle Punkte und nochmals
Danke für das Rezept.
LG Drea
.. Perfekt, diese Rezept >>ßversucht es mal mit Nußschokolade, auch sehr lecker !
Sehr Sehr lecker.
Für eine dunklere Schokofarbe einfach noch zwei Teelöffel ungesüßtes Schokoladenpulver untermengen. Dann hat man ein schön dunkles Eis.
5 Sterne von uns.
Für eine dunklere Schokofarbe einfach noch zwei Teelöffel ungesüßtes Schokoladenpulver untermengen. Dann hat man ein schön dunkles Eis.
5 Sterne von uns.
ich habe das Rezept mit Sojasahne gemacht und bin begeistert!
Man schmeckt keinen unterschied :D
Man schmeckt keinen unterschied :D
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
nvaudlet
30.05.2008 19:30 Uhr