| Quarkstollen - Konfekt
Stollenkonfekt für Quarkstollen-Fans und Ungeduldige
)
| 100 g | Butter |
| 75 g | Zucker |
| 150 g | Quark |
| 300 g | Mehl |
| 1 TL | Zimt |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 50 g | Mandel(n), gehackt |
| 150 g | Rosinen |
| n. B. | Rum |
| etwas | Orange(n) - Schale |
| 125 g | Puderzucker |
| 100 g | Butter |
Zubereitung
Zwei Bleche fetten oder mit Backpapier belegen.
Mehl mit Backpulver und Gewürzen mischen, beiseite stellen.
Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren, den Quark und die Orangenschale unterrühren.
Die Mehlmischung zugeben, kurz unterrühren, dann Mandeln, Rosinen und so viel Rum einarbeiten, dass ein geschmeidiger, formbarer, aber nicht klebriger Teig entsteht.
Den Ofen nun auf 180°C Umluft(damit man zwei Bleche zugleich backen kann!) heizen.
Jeweils etwa walnussgroße Portionen davon abnehmen, auf der Handfläche etwas flachdrücken und zu kleinen Stollen formen.
Auf die vorbereiten Bleche legen und im etwa 10-15 min backen, bis die Oberfläche goldgelb wird.
In der Zwischenzeit den Puderzucker auf einen Teller oder eine Platte sieben und die Butter in einem kleinen Topf zerlassen.
Die Ministollen noch warm in der Butter wenden und anschließend im Puderzucker wälzen.
In einer Dose gut verschlossen mindestens einen Tag durchziehen lassen!
Ergibt etwa 40 Stück.
Mehl mit Backpulver und Gewürzen mischen, beiseite stellen.
Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren, den Quark und die Orangenschale unterrühren.
Die Mehlmischung zugeben, kurz unterrühren, dann Mandeln, Rosinen und so viel Rum einarbeiten, dass ein geschmeidiger, formbarer, aber nicht klebriger Teig entsteht.
Den Ofen nun auf 180°C Umluft(damit man zwei Bleche zugleich backen kann!) heizen.
Jeweils etwa walnussgroße Portionen davon abnehmen, auf der Handfläche etwas flachdrücken und zu kleinen Stollen formen.
Auf die vorbereiten Bleche legen und im etwa 10-15 min backen, bis die Oberfläche goldgelb wird.
In der Zwischenzeit den Puderzucker auf einen Teller oder eine Platte sieben und die Butter in einem kleinen Topf zerlassen.
Die Ministollen noch warm in der Butter wenden und anschließend im Puderzucker wälzen.
In einer Dose gut verschlossen mindestens einen Tag durchziehen lassen!
Ergibt etwa 40 Stück.
Kommentare anderer Nutzer
yinyang 
sagt:
sagt: 01.11.2007 22:51
Hallo alina,
wie lange ist dieses Stollenkonfekt eigentlich haltbar (in der Dose)?
Vielen Dank für das tolle Rezept. Werde es die Tage ausprobieren.
Lieben Gruß
yin
wie lange ist dieses Stollenkonfekt eigentlich haltbar (in der Dose)?
Vielen Dank für das tolle Rezept. Werde es die Tage ausprobieren.
Lieben Gruß
yin
alina1st 
sagt:
sagt: 02.11.2007 13:29
sonne0251 
sagt:
sagt: 12.11.2007 08:51
Hallo,
dieses Stollenkonfekt ist ja echt super lecker! Und auch wirklich einfach und schnell zubereitet. Hab nur noch eine kurze Frage:
Ich hab das heiße Konfekt mit zerlassener Butter bepinselt und dann mit Puderzucker bestäubt. Nach 2-3 Tagen war der Puderzucker jedoch von dem Gebäck "aufgesaugt". Was kann ich tun, damit das Konfekt auch noch nach einigen Tagen - länger hält es eh nicht ;-) - vom Puderzucker bedeckt ist?
liebe Grüße
sonne0251
dieses Stollenkonfekt ist ja echt super lecker! Und auch wirklich einfach und schnell zubereitet. Hab nur noch eine kurze Frage:
Ich hab das heiße Konfekt mit zerlassener Butter bepinselt und dann mit Puderzucker bestäubt. Nach 2-3 Tagen war der Puderzucker jedoch von dem Gebäck "aufgesaugt". Was kann ich tun, damit das Konfekt auch noch nach einigen Tagen - länger hält es eh nicht ;-) - vom Puderzucker bedeckt ist?
liebe Grüße
sonne0251
alina1st
sagt:
sagt: 12.11.2007 20:05
14.11.2007 18:29
Hallo Alina!
Mit rum meinst du wohl Rum oder? Davon steht aber nix in den Zutaten!
Kann man den auch ersetzen durch Milch zb und nur Rum Aroma dazu?
Lg Mel
Mit rum meinst du wohl Rum oder? Davon steht aber nix in den Zutaten!
Kann man den auch ersetzen durch Milch zb und nur Rum Aroma dazu?
Lg Mel
alina1st
sagt:
sagt: 14.11.2007 19:13
15.11.2007 08:29
Danke Alina für die schnelle Antwort! Möchte diese kleinen Dinger nämlich demnächst backen! Sind bestimmt sehr lecker!
Lg Mel
Lg Mel
tanjavhh66 
sagt:
sagt: 17.11.2007 20:18
hallo, habe heute das stollenkonfekt gebacken und schon jetzt viel lob eingeheimst! morgen wird ein teil verschenkt und wenn es da auch noch gut bewertet wird, bin ich auf der sicheren seite, mir persönlich schmeckt es auch sehr gut und die zubereitung ist absolut easy, sache von vielleicht 10 min. mache ich vor weihnachten mit sicherheit nochmal! lg tanjavhh66
17.11.2007 22:13
Hallo Alina!
Habe heute dein Konfekt gebacken! Teig war superschnell fertig und die Angaben stimmten haargenau! Habe schon eins probiert und ich glaube das es in ein paar Tagen wenn es richtig durchgezogen ist noch leckerer ist!
Wird es sicher mal wieder geben!
Lg Mel
Habe heute dein Konfekt gebacken! Teig war superschnell fertig und die Angaben stimmten haargenau! Habe schon eins probiert und ich glaube das es in ein paar Tagen wenn es richtig durchgezogen ist noch leckerer ist!
Wird es sicher mal wieder geben!
Lg Mel
Samiejun 
sagt:
sagt: 22.11.2007 11:33
Hallo Alina,
gäbe es 6 Sterne, würdest Du diese auch bekommen! Super Rezept, sehr lecker und schnell gemacht. Hatte eigentlich nur etwas gesucht, bei dem ich den Rest Quark (von dem CK Rezept Kokosmakronen mit Quark) verbrauchen konnte! Aber die Stollen werde ich nun öfter backen, sind echt ein Hit.
LG, S.
gäbe es 6 Sterne, würdest Du diese auch bekommen! Super Rezept, sehr lecker und schnell gemacht. Hatte eigentlich nur etwas gesucht, bei dem ich den Rest Quark (von dem CK Rezept Kokosmakronen mit Quark) verbrauchen konnte! Aber die Stollen werde ich nun öfter backen, sind echt ein Hit.
LG, S.
28.11.2007 19:29
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Alina!
Heute habe ich Dein Quarkstollenkonfekt gebacken. Klar, daß jeder gute Stollen erst mal etwas durchziehen muß ... aber die Neugier hat mich gerade schon dazu getrieben, ein Stück zu probieren. Sehr lecker! Und wenn sich die Aromen durchs Lagern noch etwas besser verteilen, werden die Stollen nicht lange überleben! :-))))
Vielleicht werde ich beim nächsten Mal (und es wird garantiert ein nächstes Mal geben!!!) die Rosinen bzw. Sultaninen vorher in Rum einlegen, damit der Geschmack noch etwas intensiver wird. Außerdem habe ich Deinen Tip aus dem "Himmlischen Stollenkonfekt" übernommen, und die Rosinen etwas kleingehackt, damit sich der Teig nachher besser formen läßt.
Noch ein Tip meinerseits: Um das Gebäck in eine stollenartige Form zu bekommen, kann man wie folgt vorgehen:
Aus dem Teig fingerdicke Rollen formen (ging sehr gut mit diesem elastischen Teig!). Dann 2 Rollen eng aneinander legen, eine dritte Rolle oben drauf legen, so daß eine dreieckige Form entsteht. Diesen Teigstrang in 4-5 cm lange Stücke schneiden. Diese mit den Händen ein bißchen zusammendrücken, so daß sich die Stollenform ergibt.
Nach dem Backen habe ich die einzelnen Stücke in der geschmolzenen Butter im Topf ertränkt *grins*, eng aneinander auf Backpapier gesetzt und dick mit dem Puderzucker, den ich zusätzlich noch mit Vanillezucker gemischt habe, bestäubt.
Nun bin ich gespannt, wie sich der Geschmack in den nächsten Tagen noch entwickelt ...
Ein wirklich wunderbares Rezept - vielen Dank dafür!!!
LG
Cremehase
Heute habe ich Dein Quarkstollenkonfekt gebacken. Klar, daß jeder gute Stollen erst mal etwas durchziehen muß ... aber die Neugier hat mich gerade schon dazu getrieben, ein Stück zu probieren. Sehr lecker! Und wenn sich die Aromen durchs Lagern noch etwas besser verteilen, werden die Stollen nicht lange überleben! :-))))
Vielleicht werde ich beim nächsten Mal (und es wird garantiert ein nächstes Mal geben!!!) die Rosinen bzw. Sultaninen vorher in Rum einlegen, damit der Geschmack noch etwas intensiver wird. Außerdem habe ich Deinen Tip aus dem "Himmlischen Stollenkonfekt" übernommen, und die Rosinen etwas kleingehackt, damit sich der Teig nachher besser formen läßt.
Noch ein Tip meinerseits: Um das Gebäck in eine stollenartige Form zu bekommen, kann man wie folgt vorgehen:
Aus dem Teig fingerdicke Rollen formen (ging sehr gut mit diesem elastischen Teig!). Dann 2 Rollen eng aneinander legen, eine dritte Rolle oben drauf legen, so daß eine dreieckige Form entsteht. Diesen Teigstrang in 4-5 cm lange Stücke schneiden. Diese mit den Händen ein bißchen zusammendrücken, so daß sich die Stollenform ergibt.
Nach dem Backen habe ich die einzelnen Stücke in der geschmolzenen Butter im Topf ertränkt *grins*, eng aneinander auf Backpapier gesetzt und dick mit dem Puderzucker, den ich zusätzlich noch mit Vanillezucker gemischt habe, bestäubt.
Nun bin ich gespannt, wie sich der Geschmack in den nächsten Tagen noch entwickelt ...
Ein wirklich wunderbares Rezept - vielen Dank dafür!!!
LG
Cremehase
bluminchen
sagt:
sagt: 07.12.2007 12:10
Hilfreicher Kommentar:
Hall alina, auch von mir ein dickes Lob und Danke für dieses Rezept. Grandios und superlecker, und das, obwohl ich kein Stollenfan bin. Da wir alle keine Rosinenfans sind, habe ich die Rosinen zum Teil durch kleingehackte Datteln und Aprikosen ersetzt. Schmeckt auch prime. Übrigens kann man aus der doppelten Menge 4 kleine Stollen backen. Auch das klappt sehr gut, man muß nur die Backzeit etwas verlängern. Also 5 Sterne und LG, bluminchen.
jotodo
sagt:
sagt: 16.12.2007 15:13
Hallo Alina!
Diese Ministollen sind wirklich super! Sie haben 5 Sterne verdient.
LG Monika
Diese Ministollen sind wirklich super! Sie haben 5 Sterne verdient.
LG Monika
Steffersen83
sagt:
sagt: 17.08.2008 10:18
Hilfreicher Kommentar:
Hallo zusammen,
ich habe das Konfekt für Weihnachten schon einmal vorgebacken. Es ist wirklich sehr lecker und schmeckt sogar im Sommer. Ich habe die Rosinen klein gehackt und habe sie dann zusammen mit den Mandeln ein paar Stunden in Rum eingelegt. Wenn ich sie für Weihnachten backe werde ich allerdings etwas weniger von den Rosinen und den Mandeln nehmen und dafür ein bißchen Citronat dazugeben. Da freu ich mich jetzt schon drauf!!
LG Steffi
ich habe das Konfekt für Weihnachten schon einmal vorgebacken. Es ist wirklich sehr lecker und schmeckt sogar im Sommer. Ich habe die Rosinen klein gehackt und habe sie dann zusammen mit den Mandeln ein paar Stunden in Rum eingelegt. Wenn ich sie für Weihnachten backe werde ich allerdings etwas weniger von den Rosinen und den Mandeln nehmen und dafür ein bißchen Citronat dazugeben. Da freu ich mich jetzt schon drauf!!
LG Steffi
06.11.2008 19:31
Hallo Alina,
ich hab es heute gebacken, und muss sagen,es ist sehr lecker.
Da das eigentlich recht schnell geht, werde cih es mit Sicherheit auch wieder backen.
LG moorhuhn1
ich hab es heute gebacken, und muss sagen,es ist sehr lecker.
Da das eigentlich recht schnell geht, werde cih es mit Sicherheit auch wieder backen.
LG moorhuhn1
sternschnuppe1972 
sagt:
sagt: 13.11.2008 13:49
Hallo Alina,
dieses leckere Stollen-Konfekt ist wirklich perfeckt.
Schnell gebacken und genau so schnell wieder weg ;-) .
Liebe Grüße
Michaela
dieses leckere Stollen-Konfekt ist wirklich perfeckt.
Schnell gebacken und genau so schnell wieder weg ;-) .
Liebe Grüße
Michaela
19.11.2008 17:03
Das ist ja ein Hammer- Rezept!
Habe schon lange nach so einem einfachen und schnellen Rezept für Stollenkonfekt gesucht-
viel Dank dafür!
Foto folgt...
LG, Sarah
Habe schon lange nach so einem einfachen und schnellen Rezept für Stollenkonfekt gesucht-
viel Dank dafür!
Foto folgt...
LG, Sarah
19.11.2008 18:09
Wie fast immer bei Alina, garantiert ein tolles Rezept!
Wir haben es etwas abgespeckt, da wir WW machen! Tortzdem noch voll lecker!
Dankeschön für das Rezept, wie toll schmeckt das erst im Original!
Aber leider, wir probieren es lieber erst gar nicht! ;-)
LG Ille
Wir haben es etwas abgespeckt, da wir WW machen! Tortzdem noch voll lecker!
Dankeschön für das Rezept, wie toll schmeckt das erst im Original!
Aber leider, wir probieren es lieber erst gar nicht! ;-)
LG Ille
silvia5968 
sagt:
sagt: 19.11.2008 18:23
Hilfreicher Kommentar:
Hallo zusammen
Ich bin begeistert.Wie Cremehase geraten hat,habe ich die Rosinen
in Rum eingelegt und den Teig mit den Rollen geformt.
In die Mitte habe ich noch eine dünne Rolle Marzipan getan.
Vielen Dank und liebe Grüße
Silvia
Ich bin begeistert.Wie Cremehase geraten hat,habe ich die Rosinen
in Rum eingelegt und den Teig mit den Rollen geformt.
In die Mitte habe ich noch eine dünne Rolle Marzipan getan.
Vielen Dank und liebe Grüße
Silvia
24.11.2008 13:20
ein sehr tolles Rezept, die Menge passte genau.
Anstelle von Rosinen habe ich kandierte Backfrüchte (wie Zitronat, nur eben bunt...) genommen.
Schmecken nach einigen Tagen besonders gut.
Ich habe mit O/U-Hitze gebacken, ein Blech genommen und nach 25 Minuten waren sie perfekt.
Es wird sie diesesJahr bestimmt noch öfter geben, sie sind bei uns der Renner, vielen Dank für das Rezept!
Anstelle von Rosinen habe ich kandierte Backfrüchte (wie Zitronat, nur eben bunt...) genommen.
Schmecken nach einigen Tagen besonders gut.
Ich habe mit O/U-Hitze gebacken, ein Blech genommen und nach 25 Minuten waren sie perfekt.
Es wird sie diesesJahr bestimmt noch öfter geben, sie sind bei uns der Renner, vielen Dank für das Rezept!
Jamaica 
sagt:
sagt: 24.11.2008 17:00
Hallöchen,
mal ne dumme Frage....... wie lange ist das Gebäck haltbar? Ich meinte nicht aufesstechnisch...... gehen wir mal davon aus, das ich das Gebäck in einer verschlossenen Metalldose verstecke!
Gruß Sabine
mal ne dumme Frage....... wie lange ist das Gebäck haltbar? Ich meinte nicht aufesstechnisch...... gehen wir mal davon aus, das ich das Gebäck in einer verschlossenen Metalldose verstecke!
Gruß Sabine
alina1st
sagt:
sagt: 24.11.2008 21:37
Hallo Sabine
ganz ehrlich: so genau kann ich dir das gar nicht sagen, da ich es ja nie wirklich ausprobieren konnte...die Dinger waren nach spätestens 2 Wochen komplett aufgefuttert. Ich würde aber sagen, in einer gut verschlossenen Bo aufbewahrt sollten sie schon 3-4 Wochen halten...musst dann allerdings gelegentlich überprüfen, dass sie dir nicht schimmeln, sie sind im Vergleich zu Plätzchen doch relativ "feucht".
lg alina
ganz ehrlich: so genau kann ich dir das gar nicht sagen, da ich es ja nie wirklich ausprobieren konnte...die Dinger waren nach spätestens 2 Wochen komplett aufgefuttert. Ich würde aber sagen, in einer gut verschlossenen Bo aufbewahrt sollten sie schon 3-4 Wochen halten...musst dann allerdings gelegentlich überprüfen, dass sie dir nicht schimmeln, sie sind im Vergleich zu Plätzchen doch relativ "feucht".
lg alina
26.11.2008 18:25
Jamaica!
Wie Du etwas weiter oben lesen kannst, habe ich diese Mini-Stollen letztes Jahr etwa um diese Zeit gebacken ... und Ende Januar diesen Jahres (also ca. 2 Monate später) habe ich die letzten Stollen serviert -- sie waren immer noch sehr schmackhaft. Vielleicht nicht mehr ganz so saftig wie in den ersten Wochen, aber immer noch sehr gut!
LG
Cremehase (gerade am Beginn der diesjährigen Quarkstollenproduktion! *grins*)
Wie Du etwas weiter oben lesen kannst, habe ich diese Mini-Stollen letztes Jahr etwa um diese Zeit gebacken ... und Ende Januar diesen Jahres (also ca. 2 Monate später) habe ich die letzten Stollen serviert -- sie waren immer noch sehr schmackhaft. Vielleicht nicht mehr ganz so saftig wie in den ersten Wochen, aber immer noch sehr gut!
LG
Cremehase (gerade am Beginn der diesjährigen Quarkstollenproduktion! *grins*)
die_verena
sagt:
sagt: 25.11.2008 20:19
Ich hab das Konfekt am WE gebacken und was soll ich sagen: einfach nur ober lecker und super schnell gemacht!
Wir hätten sie beinah schon vor dem "Durschziehen" aufgegessen *grins*
Aber sie sind einfach nur super lecker und einfach und schnell gemacht!
Vielen Dank für das leckere Rezept!
Viele Grüße
die verena
Wir hätten sie beinah schon vor dem "Durschziehen" aufgegessen *grins*
Aber sie sind einfach nur super lecker und einfach und schnell gemacht!
Vielen Dank für das leckere Rezept!
Viele Grüße
die verena
02.12.2008 07:30
Komisch, bei meinem letzten Bild ist nur die Hälfte drauf!
Entweder vom CK so gewollt oder ein Fehler!
LG Ille
Entweder vom CK so gewollt oder ein Fehler!
LG Ille
Hermel
sagt:
sagt: 02.12.2008 12:59
Hallo,
sie schmecken wirklich sehr lecker, allerdings schmeckten sie uns ganz frisch und noch lauwarm am Besten. Heute, nach 3 Tagen, sind sie leider etwas trocken. Obwohl sie in einer gut verschlossenen Dose aufgewahrt werden. Habt Ihr einen Tipp wie ich die kleinen Scheißerchen saftiger hinbekommen kann?
sie schmecken wirklich sehr lecker, allerdings schmeckten sie uns ganz frisch und noch lauwarm am Besten. Heute, nach 3 Tagen, sind sie leider etwas trocken. Obwohl sie in einer gut verschlossenen Dose aufgewahrt werden. Habt Ihr einen Tipp wie ich die kleinen Scheißerchen saftiger hinbekommen kann?
alina1st
sagt:
sagt: 02.12.2008 13:14
Hilfreiche Antwort:
Hallo Hermel
bei mir ist es zwar nie so gewesen, aber als erstes würde ich mit dem üblichen Trick versuchen: einfach 1-2 Apfelschnitze mit in die Dose legen, sodass sie die Plätzchen nicht berühren, die Dose gut verschließen und das ganze 1-2 Tage so lassen- alles, worauf man achten muss, ist, dass die Apfelschnitze nicht schimmeln. So wird selbst das härteste Gebäck saftig :-)
lg alina
bei mir ist es zwar nie so gewesen, aber als erstes würde ich mit dem üblichen Trick versuchen: einfach 1-2 Apfelschnitze mit in die Dose legen, sodass sie die Plätzchen nicht berühren, die Dose gut verschließen und das ganze 1-2 Tage so lassen- alles, worauf man achten muss, ist, dass die Apfelschnitze nicht schimmeln. So wird selbst das härteste Gebäck saftig :-)
lg alina
Hermel
sagt:
sagt: 02.12.2008 13:21
Martamausi
sagt:
sagt: 02.12.2008 22:22
Hi,
super einfaches und leckeres Rezept. Habe die Rosinen vorher in Rum eingeweicht, damit es noch aromatischer wird. Die Masse für die Stollen ließ sich super verarbeiten. Sie "ruhen " gerade, da sie so eben fertig geworden sind, sehen jedenfalls klasse aus.
Danke
LG
super einfaches und leckeres Rezept. Habe die Rosinen vorher in Rum eingeweicht, damit es noch aromatischer wird. Die Masse für die Stollen ließ sich super verarbeiten. Sie "ruhen " gerade, da sie so eben fertig geworden sind, sehen jedenfalls klasse aus.
Danke
LG
rapau13
sagt:
sagt: 03.12.2008 15:13
Moin alina,
auch ich habe das Stollenkonfekt gebacken. Haben gleich probiert
und was soll ich sagen ??
Hat ein Nachgeschmack nach mehr.
Liebe Grüße rapau13
auch ich habe das Stollenkonfekt gebacken. Haben gleich probiert
und was soll ich sagen ??
Hat ein Nachgeschmack nach mehr.
Liebe Grüße rapau13
katzitatzi
sagt:
sagt: 04.12.2008 11:14
Hi,
auch ich würde gerne einen sechsten Stern vergeben, wenn das ginge! Ich habe noch 100g Frutta mix reingetan, weil wir Kandiertes sehr gerne mögen.
Vielen Dank!
Liebe Grüße
Katzitatzi
auch ich würde gerne einen sechsten Stern vergeben, wenn das ginge! Ich habe noch 100g Frutta mix reingetan, weil wir Kandiertes sehr gerne mögen.
Vielen Dank!
Liebe Grüße
Katzitatzi
Bluna21
sagt:
sagt: 04.12.2008 19:14
Boah, super geil! :-) *sorry*
Aber das Rezept ist echt toll. Bin mal gespannt was mein GöGa sagt!
Habe gerade die letzte Runde im Backofen! Super schnell und easy zubereitet.
Leider hatte ich keinen Quark, also habe ich Saure Sahne verarbeitet. Auch habe ich erst mal ohne Rum gearbeitet. Ich denke, dass die Ministollen aber recht schnell gemampft sind, so dass ich nochmal backen muss, dann wird es mit Rum versucht.
LG Bluna
Aber das Rezept ist echt toll. Bin mal gespannt was mein GöGa sagt!
Habe gerade die letzte Runde im Backofen! Super schnell und easy zubereitet.
Leider hatte ich keinen Quark, also habe ich Saure Sahne verarbeitet. Auch habe ich erst mal ohne Rum gearbeitet. Ich denke, dass die Ministollen aber recht schnell gemampft sind, so dass ich nochmal backen muss, dann wird es mit Rum versucht.
LG Bluna
Nici983
sagt:
sagt: 06.12.2008 15:09
Habe das Rezept schon ein paar mal gebacken, und muss wirklich sagen, erste Sahne, echt lecker. Habe erst welche ohne Rum gemacht und dann welche mit. Doch mit Rum schmecken meiner Sippe doch besser. Nur eben das Problem, dass sie nach 3-4 Tagen nicht mehr wirklich weich sind und ich das sehr schade finde.
Doch so ist es ein spitzen Rezept und sehr leicht nachzubacken.
Einen schönen Nikolaus noch und einen schönen 2ten Advent.
Nikolausige Grüße
Nici
Doch so ist es ein spitzen Rezept und sehr leicht nachzubacken.
Einen schönen Nikolaus noch und einen schönen 2ten Advent.
Nikolausige Grüße
Nici
Mausi180
sagt:
sagt: 08.12.2008 16:36
Habe das Rezept heute nachgebacken. Habe den Rum weggelassen. Hab ich garnicht gebraucht. Aber beim nächsten Mal werde ich es mit etwas Rum ausprobieren. Danke für das tolle Rezept.
LG
LG
Zwetschi
sagt:
sagt: 09.12.2008 05:58
SOS-Frage:
Hier in Canada gibt es quasi keinen Quark...
nun habe ich aber Ricotta gefunden und gekauft, kann ich den auch fuer dieses Rezept nehmen statt normalem Quark...???
bitte schnell antworten moechte das Konfekt noch in dieser Woche backen...!!!
viele Gruesse von Zwetschi
Hier in Canada gibt es quasi keinen Quark...
nun habe ich aber Ricotta gefunden und gekauft, kann ich den auch fuer dieses Rezept nehmen statt normalem Quark...???
bitte schnell antworten moechte das Konfekt noch in dieser Woche backen...!!!
viele Gruesse von Zwetschi
alina1st
sagt:
sagt: 09.12.2008 13:58
Hallo Zwetschi
naja, ausprobiert hab ich das natürlich noch nicht, aber ich denke, prinzipiell sollte das funktionieren. Da Ricotta ja eher etwas fettiger ist als Quark, könnte dein Konfekt sogar etwas zarter und saftiger ausfallen- bin gespannt, was du berichtest :-)
lg alina
naja, ausprobiert hab ich das natürlich noch nicht, aber ich denke, prinzipiell sollte das funktionieren. Da Ricotta ja eher etwas fettiger ist als Quark, könnte dein Konfekt sogar etwas zarter und saftiger ausfallen- bin gespannt, was du berichtest :-)
lg alina
veritaqu
sagt:
sagt: 11.02.2009 01:46
Hallo, etwas spät, aber ich habe erst jetzt wieder ins Rezept rein geschaut:
Ich lebe in Mexiko und auch hier ist schwer an Quark ran zukommen. Du könntest es vielleicht beim nächsten Backen (noch ein paar Monate hin....) mit abgetropftem Naturjoghurt machen. Den benutze ich hier nämlich auch für meinen Käsekuchen.
Saludos
Vera
Ich lebe in Mexiko und auch hier ist schwer an Quark ran zukommen. Du könntest es vielleicht beim nächsten Backen (noch ein paar Monate hin....) mit abgetropftem Naturjoghurt machen. Den benutze ich hier nämlich auch für meinen Käsekuchen.
Saludos
Vera
Zwetschi
sagt:
sagt: 11.02.2009 02:25
KäferSandra
sagt:
sagt: 09.12.2008 15:31
Die sind sowas von gut........ Habe aber nur 100g Rosinen genommen, aber dazu noch je 25g Orangeat und Zirtonat. Beides ganz durch den Mixer gejagt, bis es ganz fein wurde, dann die in Amaretto eingelegt Rosinen
noch kurz dazu. Außerdem habe ich noch 100g Marzipan in der Mikro erwärmt und mit Butter und Zucker aufgeschlagen, bis sich das Marzipan aufgelöst hat.
Bei mir sind es allerdings eher Ministollen geworden, nächstes mal werde ich sie kleiner machen
LG Sandra
noch kurz dazu. Außerdem habe ich noch 100g Marzipan in der Mikro erwärmt und mit Butter und Zucker aufgeschlagen, bis sich das Marzipan aufgelöst hat.
Bei mir sind es allerdings eher Ministollen geworden, nächstes mal werde ich sie kleiner machen
LG Sandra
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Die neusten Kommentare:
muffin-bakery
sagt:
sagt: 22.12.2011 00:39
Hallo alina1st,
super tolles Rezept vielen Dank. Ist schnell und zudem einfach gemacht. Da ich keine Rosinen mag habe ich sie weggelassen und etwas mehr Zimt in den Teig geknetet! NAch dem Backen haben ich das Konfekt mit Putter bepinselt und den Puderzucker drüber gesiebt
Sehr lecker, dafür gibt es 5 Sterne!!!!
Fotos folgen
LG muffin-bakery
super tolles Rezept vielen Dank. Ist schnell und zudem einfach gemacht. Da ich keine Rosinen mag habe ich sie weggelassen und etwas mehr Zimt in den Teig geknetet! NAch dem Backen haben ich das Konfekt mit Putter bepinselt und den Puderzucker drüber gesiebt
Sehr lecker, dafür gibt es 5 Sterne!!!!
Fotos folgen
LG muffin-bakery
susan79
sagt:
sagt: 22.12.2011 15:58
Hallo!
Es wäre schön, wenn bei der Zutatenliste der Rum eingefügt wird. Ich stand um einiges blöd da, weil ich keinen hatte.
Habs mit Milch und Rumaroma gemacht. Ging auch gut. Ist vielleicht auch besser, wenn Kinder mit essen...
Ansonsten sehr lecker!
Es wäre schön, wenn bei der Zutatenliste der Rum eingefügt wird. Ich stand um einiges blöd da, weil ich keinen hatte.
Habs mit Milch und Rumaroma gemacht. Ging auch gut. Ist vielleicht auch besser, wenn Kinder mit essen...
Ansonsten sehr lecker!
susan79
sagt:
sagt: 22.12.2011 16:00
Zusatz:
Ich hab nur 28Stück raus bekommen, obwohl ich die Dinger wie angegeben wahlnussgroß gemacht hab!
Ich hab nur 28Stück raus bekommen, obwohl ich die Dinger wie angegeben wahlnussgroß gemacht hab!
Fantagirl
sagt:
sagt: 22.12.2011 19:51
Oooooberhammer lecker!!!!!
Ich mag überhaupt keine Stollen, wollte sie aber meiner Fmilie nicht vorenthalten, da alle Stollenfans sind.Es ist spitze!
Vielen vielen Dank.
Ich hatte übrigens 60 Stück raus. :)
Ich mag überhaupt keine Stollen, wollte sie aber meiner Fmilie nicht vorenthalten, da alle Stollenfans sind.Es ist spitze!
Vielen vielen Dank.
Ich hatte übrigens 60 Stück raus. :)
24.12.2011 14:17
Huhu Alina,
wirklich super!
Kommentar meiner Freundin:" Ist auch nicht so trocken, wie Hefestollen".
wirklich super!
Kommentar meiner Freundin:" Ist auch nicht so trocken, wie Hefestollen".
24.12.2011 14:21
war noch gar nicht fertig!
Backe gleich noch eine Fuhre!
Hält sich wohl länger. Habe hier über große Quarkstollen gelesen sogar 2 Monate.
Sehr lecker und einfach zu fabrizieren.
Habe allerding nur Kugeln geformt = 48 Stck.
Frohe Weihnachten
Xundance
Backe gleich noch eine Fuhre!
Hält sich wohl länger. Habe hier über große Quarkstollen gelesen sogar 2 Monate.
Sehr lecker und einfach zu fabrizieren.
Habe allerding nur Kugeln geformt = 48 Stck.
Frohe Weihnachten
Xundance
43tina
sagt:
sagt: 26.12.2011 08:33
Hallo alina,
ich kann einfach nur sagen SUPERLECKER!!!!
Wir haben es nun schon mehrere Male gebacken und die Dose ist immer wieder schnell leer! Das Gebäck macht wirklich süchtig!
Danke für das mal andere Keks-Rezept und schöne Weihnachten 2011!
LG tina
ich kann einfach nur sagen SUPERLECKER!!!!
Wir haben es nun schon mehrere Male gebacken und die Dose ist immer wieder schnell leer! Das Gebäck macht wirklich süchtig!
Danke für das mal andere Keks-Rezept und schöne Weihnachten 2011!
LG tina
Storchenexpress
sagt:
sagt: 15.01.2012 01:16
Hi,
danke für diese tolle Rezept.
Hab s vor Weihnachten zum 1. ausprobiert und bin begeistert.
Lecker, schnell und ist überall toll angekommen... leider haben sie nicht lange gelebt *zwinker*.
Hab zusätzlich noch Orangenzucker und statt dem Rum frischen O-Saft verwendet... hmmmm!
Danke
LG
danke für diese tolle Rezept.
Hab s vor Weihnachten zum 1. ausprobiert und bin begeistert.
Lecker, schnell und ist überall toll angekommen... leider haben sie nicht lange gelebt *zwinker*.
Hab zusätzlich noch Orangenzucker und statt dem Rum frischen O-Saft verwendet... hmmmm!
Danke
LG
AnnKatrin
sagt:
sagt: 19.01.2012 16:47
Sehr lecker und auch nach ein paar Wochen noch frisch. Ich habe nur leider in der ersten Portion zu wenig Rum verwendet (leider fehlt oben eine Angabe wieviel...), die wurden dann etwas trocken, die zweite Portion war aber perfekt :-)
LG annkatrin
LG annkatrin
25.01.2012 10:56
Hi,
das ist einfach ein supertolles Rezept. Mehrfach habe ich die Quarkstollen schon gebacken.
Nur habe ich das Rezept etwas abgewandelt, und zwar habe ich noch 200 g Marzipanrohmasse reingeraspelt und 250 g Rosinen genommen, halb in Rum eingelegt halb ohne Rum.
Man kann sie auch gut nicht nur zu Weihnachten essen.
Liebe Grüße Rosemarie
das ist einfach ein supertolles Rezept. Mehrfach habe ich die Quarkstollen schon gebacken.
Nur habe ich das Rezept etwas abgewandelt, und zwar habe ich noch 200 g Marzipanrohmasse reingeraspelt und 250 g Rosinen genommen, halb in Rum eingelegt halb ohne Rum.
Man kann sie auch gut nicht nur zu Weihnachten essen.
Liebe Grüße Rosemarie
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mannomann, ich komm bei deinen rezepten bald gar nicht mehr hinterher.... ;o) meist backe ich sie ja, wenn du sie in den foren veröffentlichst und bekomme dann die veröffentlichung gar nicht so schnell mit....
dieses rezept hat mir auf jeden fall auch mal wieder sehr gut gefallen. ein ganzer stollen ist für uns oft zuviel und mal ganz abgesehen davon, daß dieses quarkstollen-konfekt total lecker ist, ist das natürlich immer mal was für zwischendurch. man kann das konfekt aber auch hübsch verpackt sehr gut verschenken, ist mal was anderes als die üblichen plätzchen. hab dank für dieses schöne rezept!
liebe grüße,
jeanny01
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