Butter, 100 g Zucker, Vanillinzucker und Salz cremig rühren. Die Eier nach und nach unterrühren. Das Schoko-Puddingpulver mit dem Mehl, dem Backpulver, dem Rum und den 100 g Schokostreuseln unterheben. Den Teig in eine gefettete, mit Paniermehl ausgestreute Springform glatt streichen und im vorgeheizten Backofen bei 175°C (Umluft 150°C) ca. 20 Minuten backen, dann auskühlen lassen.

Die Milch aufkochen, danach vom Herd nehmen und das Karamell-Puddingpulver auf einmal einrühren, ca. 3 Minuten stehen lassen, nochmals durchrühren und mit einer Frischhaltefolie bedeckt auskühlen lassen.

Den Teigboden aus der Form nehmen, die Kuvertüre hacken und schmelzen, um sie in Streifen über den Boden zu gießen. Die Sahne-Toffees würfeln. Die Sahne mit 7 TL Zucker und Sahnefestiger steif schlagen. Den Karamellpudding durchrühren und mit der Hälfte der Sahne cremig rühren. Die übrige Sahne mit 2/3 der Toffeewürfel unterziehen. Die Karamellcreme auf den Boden streichen und mit dem Rest der Toffees und 20 g Schokostreuseln bestreuen. Danach die Torte kalt stellen.

Bei eine Aufteilung in 12 Stücke pro Stück: Kcal: 340, E: 3 g, F: 22 g, KH; 25 g.