- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Karamellisierte Zwiebeln
Tapas
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zwiebeln schälen und vierteln. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelviertel darin glasig andünsten. Dann Salz und Zucker unterrühren und hellbraun karamellisieren.
Kalt oder warm servieren.
Anmerkung: Das Rezept klingt auf den ersten Blick vielleicht sonderbar, ist aber wirklich sehr lecker.
Kalt oder warm servieren.
Anmerkung: Das Rezept klingt auf den ersten Blick vielleicht sonderbar, ist aber wirklich sehr lecker.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Super - das Rezept ist echt klasse. Kaum zu glauben daß die Zwiebeln mit dem Zucker sooooo lecker schmecken!! Eine echte Bereicherung für jedes Tapas-Bufet!!
...mir ist gerade aufgefallen daß ich scheinbar keine Portionenangabe gemacht habe als ich das Rezept eingestellt habe.
Die 6 mittelgroßen Zwiebeln sind für 1 Person eher zuviel. Aber probiert es einfach selbst aus - ich hoffe es schmeckt Euch so gut wie uns !!
Über weiteres Feedback würde ich mich freuen !
Viele Grüße
Calimeroo
Die 6 mittelgroßen Zwiebeln sind für 1 Person eher zuviel. Aber probiert es einfach selbst aus - ich hoffe es schmeckt Euch so gut wie uns !!
Über weiteres Feedback würde ich mich freuen !
Viele Grüße
Calimeroo
Gestern in der Mädelsrunde ausprobiert und ein
großes Lob bekommen! Super lecker!! War der Knaller
unter den Tapas. Danke für das Rezept!
Gruß Apanachi
großes Lob bekommen! Super lecker!! War der Knaller
unter den Tapas. Danke für das Rezept!
Gruß Apanachi
Vor kurzer zeit mal aus neugier ausprobiert war super lecker werde ich bei nächster Gelegenheit wieder kochen.
Hilfreicher Kommentar:
Zwiebeln mit Zucker...?Sie sind einfach klasse !!! Wir haben rote und weiße Zwiebeln genommen und separat zubereitet. Dann in Tapasschälchen angerichtet ...auf der einen Seite die roten & auf der anderen Seite die weißen Zwiebeln. Heiß, lauwarm oder bei kalt. Sieht super aus und schmeckt soooooo gut.
LG
Pedro
Hallo
Die Zwiebeln schmecken wirklich total lecker. ich habe sie jetzt schon zum zweiten Mal gemacht. Alle Gäste waren total begeistert. Nach Weihnachten ist der nächste Tapas Abend geplant. Nach den Zwiebeln wurde schon wieder nachgefragt.
Lg magicnanny00
Die Zwiebeln schmecken wirklich total lecker. ich habe sie jetzt schon zum zweiten Mal gemacht. Alle Gäste waren total begeistert. Nach Weihnachten ist der nächste Tapas Abend geplant. Nach den Zwiebeln wurde schon wieder nachgefragt.
Lg magicnanny00
Sehr einfach, aber mit außergewöhnlichem Geschmack! Sicher ein kleines Highlight auf einem mediterranen Büffet. 1000Dank dafür!
Gruß
Rheinsilber
Gruß
Rheinsilber
Hallo!
Sind die Zwiebeln warm oder kalt besser???
Gruss tossa
Sind die Zwiebeln warm oder kalt besser???
Gruss tossa
Hallo tossa,
ich serviere sie immer warm - kalt sind sie aber auch lecker (und das werden sie ja im laufe des Essens von allein).
Viele Grüße
Calimeroo
ich serviere sie immer warm - kalt sind sie aber auch lecker (und das werden sie ja im laufe des Essens von allein).
Viele Grüße
Calimeroo
Hilfreicher Kommentar:
Hat uns sehr gut geschmeckt am Tapasabend. Ich nehme trotzdem weniger Zucker das nächste Mal. ;-)
Das Rezept war der Renner bei uns am Tapasabend.
Die Zwiebeln wurden förmlich verschlungen
ein wirklich hervorragendes Gericht
lg Butterkeks92
Die Zwiebeln wurden förmlich verschlungen
ein wirklich hervorragendes Gericht
lg Butterkeks92
mir kommen 6 Zwiebeln für 1 Person recht viel vor. Bei 8 Pers. brauchte ich ja 48 Zwiebeln, wie lange soll man enn da schnippeln
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Claere,6 Zwiebeln für 1 Person sind wirklich etwas viel. Ich habe das damals auf 1 Portion für ein Tapas-Buffet bezogen. Bei dem Buffet habe ich 10-12 Tapas auf den Tisch gebracht (für 4 Personen), da war die Menge in Ordnung - man will ja alles probieren ;-))
Viele Grüße
Calimeroo
Danke na da werde ich für 8 Persoen also 8 Zwiebeln nehmen, ich denke das ist dann ok, die sollen ja auch noch anderes kosten. Danke für die schnelle Antwort
Claere
Claere
Ich kann nur sagen, dass es super lecker war!
Einfach und schnell in der Zubereitung und etwas falsch machen kann man auch nicht!
Einfach und schnell in der Zubereitung und etwas falsch machen kann man auch nicht!
Hallo,
die Zwiebeln waren superlecker und sehr einfach zu machen. Sie waren einer der Stars auf unserem Tapasbuffet. Die mache ich auf jeden Fall jetzt öfters.
Liebe Grüße
grisi
die Zwiebeln waren superlecker und sehr einfach zu machen. Sie waren einer der Stars auf unserem Tapasbuffet. Die mache ich auf jeden Fall jetzt öfters.
Liebe Grüße
grisi
Hallo zusammen!
Freut mich riesig daß die karamellisierten Zwiebeln bei Euch so gut ankommen!!
Viel Grüße
Calimeroo
Freut mich riesig daß die karamellisierten Zwiebeln bei Euch so gut ankommen!!
Viel Grüße
Calimeroo
Hatte irgendwie nur noch die Worte "Zwiebeln, Öl & Zucker" im Kopf, also hatte ich die Zwiebeln in relativ dünne Halbringe geschnitten & zuviel Öl genommen... war aber trotzdem oberlecker! :-)
Wenn man meine "Variante" macht, bekommt man auf diese Weise sehr schöne Röstzwiebeln. Ich hab sie noch mit Salz, weißem Pfeffer und Cayennepfeffer gewürzt.
Wenn man meine "Variante" macht, bekommt man auf diese Weise sehr schöne Röstzwiebeln. Ich hab sie noch mit Salz, weißem Pfeffer und Cayennepfeffer gewürzt.
sehr schnell gemacht und oberköstlich!! wird es jetzt öfter geben (evt. mit ein bisschen weniger zucker, aber das kommt sicher auf die größe der zwiebeln an ;)).
danke für dieses tolle rezept!
danke für dieses tolle rezept!
oh, wie lecker :D
ich musste mich mehr oder weniger überwinden die Zwiebeln zu karamellisieren.
Doch wieder mal hat es sich gelohnt etwas neues zu probieren. zwischen meinen gemüsespiessen waren sie der totale Renner!!! Vielen Dank
Anju
Doch wieder mal hat es sich gelohnt etwas neues zu probieren. zwischen meinen gemüsespiessen waren sie der totale Renner!!! Vielen Dank
Anju
Habe die Zwiebeln auch ausprobiert... hmm... mein fall ist es nicht so ganz, oedr ich muss echt weniger Zucker nehmen, aber es ist ja auch Geschmackssachen.
Tolles Rezept für die Tapas- Party
Tolles Rezept für die Tapas- Party
Danke fürs Rezept. Finde ich ein wenig zu viel Zwiebeln aber es war lecker. Zum Gegrillten war es sehr lecker. Wird wieder mal gemacht.
Danke!
Liebe Grüße
Tilly
Danke!
Liebe Grüße
Tilly
Ich hätte nicht gedacht, dass sowas einfaches, so lecker sein kann.
Die Zwiebeln haben uns toll zu anderen Tapas geschmeckt und waren fix zubereitet.
Vielen Dank,
Aanda
P.S Die Idee zur Hälfte auch rote Zwiebeln zu nehmen und beides dann in seperaten Schalen anzurichten, finde ich auch sehr nett.
Die Zwiebeln haben uns toll zu anderen Tapas geschmeckt und waren fix zubereitet.
Vielen Dank,
Aanda
P.S Die Idee zur Hälfte auch rote Zwiebeln zu nehmen und beides dann in seperaten Schalen anzurichten, finde ich auch sehr nett.
Hallo!
Ich habe gestern ein Tapasbuffett gemacht. Deine Zwiebeln waren der Renner und fanden allgemeinen Beifall. Das Rezept musste ich sofort kopieren und weitergeben. Sehr lecker.
LG curly
Ich habe gestern ein Tapasbuffett gemacht. Deine Zwiebeln waren der Renner und fanden allgemeinen Beifall. Das Rezept musste ich sofort kopieren und weitergeben. Sehr lecker.
LG curly
Hallo,
habe gestern Dein Rezept ausprobiert. Es war sehr lecker. Ich habe allerdings wesentlich weniger Zucker genommen. Werde ich bestimmt wieder machen.
LG Satita
habe gestern Dein Rezept ausprobiert. Es war sehr lecker. Ich habe allerdings wesentlich weniger Zucker genommen. Werde ich bestimmt wieder machen.
LG Satita
Hallo!
Bei uns gab es am Wochenende ein Tapasbuffett. Ein tolles Rezept.
Danke.
LG
Driver
Bei uns gab es am Wochenende ein Tapasbuffett. Ein tolles Rezept.
Danke.
LG
Driver
Ich habe leider braun karamellisiert, da ich dachte, die Zwiebeln waeren noch nicht fertig. Jetzt hab ich Zwiebelkaramell, steinhart, knusprig und lecker!
Meine Schuld, es funktioniert bestimmt.
Meine Schuld, es funktioniert bestimmt.
Hilfreicher Kommentar:
Hallo CalimeroDas ist wirklich ein Super-Rezept! Ich habe es schon einige Male ausprobiert und rumexperimentiert:
Ich habe es einmal mit etwas Rotwein und einmal mit etwas Essig abgelöscht. Sensationell!!!
Ciao, Gina
Ich sage nur: gleich 3 mal in 2 Wochen!
Seeeehr lecker, einfach zu machen und dazu noch günstig.
Lg
Chambéry
Seeeehr lecker, einfach zu machen und dazu noch günstig.
Lg
Chambéry
Hallo,
bin eher zufällig auf das Rezept gestoßen. Klingt sehr interessant. Eine Frage hätte ich noch. Könnte ich die Zwiebeln einen Tag vorher zubereiten und am nächsten Tag nochmals aufwärmen?
Vielen Dank im Voraus für die Hilfe.
LG Samtpfote
bin eher zufällig auf das Rezept gestoßen. Klingt sehr interessant. Eine Frage hätte ich noch. Könnte ich die Zwiebeln einen Tag vorher zubereiten und am nächsten Tag nochmals aufwärmen?
Vielen Dank im Voraus für die Hilfe.
LG Samtpfote
Hallo Samtpfote,
ich mache die Zwiebeln immer frisch oder, wenn sich meine Gäste verspäten oder ich zu wenig Herdplatten frei habe halte ich sie im Backofen warm. So sind sie warm am Tisch und können auch kalt gegessen wird. Wenn was übrig ist essen wir es schon auch am nächsten Tag, ist aber, finde ich nicht mehr sooooo lecker wie wenn man es gleich ißt. Probiers doch einfach mal aus, dann weißt Du ob es Dir schmeckt. Mit 1 Zwiebel ist das auch kein großer Aufwand.
Manchmal packen mich meine Gelüste und ich mach mir einfach eine Zwiebel - und mein Mann stürzt sich dann meißt auch noch gleich drauf ;-)) Übrig bleibt da leider selten was....
Viele Grüße
Calimeroo
ich mache die Zwiebeln immer frisch oder, wenn sich meine Gäste verspäten oder ich zu wenig Herdplatten frei habe halte ich sie im Backofen warm. So sind sie warm am Tisch und können auch kalt gegessen wird. Wenn was übrig ist essen wir es schon auch am nächsten Tag, ist aber, finde ich nicht mehr sooooo lecker wie wenn man es gleich ißt. Probiers doch einfach mal aus, dann weißt Du ob es Dir schmeckt. Mit 1 Zwiebel ist das auch kein großer Aufwand.
Manchmal packen mich meine Gelüste und ich mach mir einfach eine Zwiebel - und mein Mann stürzt sich dann meißt auch noch gleich drauf ;-)) Übrig bleibt da leider selten was....
Viele Grüße
Calimeroo
Liebe Calimeroo,
ganz lieben Dank für deine prompte Antwort. Ich werds dann wirklich einfach mal für uns probieren, ist ja wirklich ganz einfach. :-)
LG Samtpfote
ganz lieben Dank für deine prompte Antwort. Ich werds dann wirklich einfach mal für uns probieren, ist ja wirklich ganz einfach. :-)
LG Samtpfote
Hallo,
heute gegessen so lecker, unglaublich aber wahr.
Lg Ute
heute gegessen so lecker, unglaublich aber wahr.
Lg Ute
Hmmm, lecker!!!! Wir haben die Zwiebeln gerade verspeist. Leider hatte ich viel zu wenig gemacht! Ich wollte das Rezept erst einmal austesten *grins*. Ich habe zur Zubereitung übrigens braunen Rohrzucker verwendet. PERFEKT, kann ich nur sagen! Mein Freund und sogar mein neunjähriger Sohn waren ebenfalls total begeistert. Was für ein Geschmackserlebnis. Die Zwiebeln sind wirklich schnell gemacht und sind einfach mega lecker!!!!
Dazu gab es Frikadellen und Rosmarinkartoffeln!
Die werden in Zukunft öfter gebrutzelt!
Viele Grüße von Linzy
Dazu gab es Frikadellen und Rosmarinkartoffeln!
Die werden in Zukunft öfter gebrutzelt!
Viele Grüße von Linzy
Mein Männe hat mich bei der Ankündigung, das ich dieses Rezept ausprobiere, angeschaut, als hätte ich ihm Matjes mit Nutella angeboten .... *g* ... als er dann probieren durfte, wurden die Augen vor Begeisterung aber immer grösser ... super lecker!!!!! ... soll man nicht meinen, bei der Zusammenstellung der Zutaten :)
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
5 sterne von mir einfach super lecker...ich hab es zu huhn gemacht passt super. danke
Einfach köstlich :)
Hab die Zwiebeln schon öfter mal gemacht, doch gestern Abend kam mein Liebster das erste Mal in den Genuss.
Er war ganz hin und weg und klare Anweisung:
5 Sterne verteilen!
Hab die Zwiebeln schon öfter mal gemacht, doch gestern Abend kam mein Liebster das erste Mal in den Genuss.
Er war ganz hin und weg und klare Anweisung:
5 Sterne verteilen!
Ist ein geschmacksneutrales Öl sehr wichtig? Olivenöl ist nehme ich an nicht ein solchiges... was nimmt man stattdessen? Rappsöl?
Dank und Gruss
Chrigi
Dank und Gruss
Chrigi
Hallo,
ich nehme Rapsöl. Du kannst ja einen Teil mit Olivenöl ausprobieren. Es gibt schließlich intensivere und weniger intensive Olivenöle.
Ich wünsche dir gutes gelingen und guten Appetit!
Liebe Grüße
Karin
ich nehme Rapsöl. Du kannst ja einen Teil mit Olivenöl ausprobieren. Es gibt schließlich intensivere und weniger intensive Olivenöle.
Ich wünsche dir gutes gelingen und guten Appetit!
Liebe Grüße
Karin
Hallo,
habe die Zwiebeln soeben gemacht für ein Buffet morgen und musste mich echt beherrschen, nicht alle wegzuessen.... sie schmecken einfach genial! Und sind genial einfach zuzubereiten......
Vielen Dank für diese super Anregung.
Frohe Weihnachten!
habe die Zwiebeln soeben gemacht für ein Buffet morgen und musste mich echt beherrschen, nicht alle wegzuessen.... sie schmecken einfach genial! Und sind genial einfach zuzubereiten......
Vielen Dank für diese super Anregung.
Frohe Weihnachten!
Aber gerne doch!
Ich wünsche euch auch schöne Weihnachten und ein gutes neues Jahr!
Und falls du doch noch nascht, die Zwiebeln sind ja schnell wieder gemacht ;-)
Viele Grüße,
Calimeroo
Ich wünsche euch auch schöne Weihnachten und ein gutes neues Jahr!
Und falls du doch noch nascht, die Zwiebeln sind ja schnell wieder gemacht ;-)
Viele Grüße,
Calimeroo
Ich wünsche allen frohe Weihnachten!
Ich habe die Zwiebeln gestern abend zum Raclette vorbereitet. Sie waren super lecker und als erstes gegessen.
Sie sind schnell und einfach zuzubereiten. Ich habe normale Zwiebeln genommen, aber werde es auch mal mit roten versuchen.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Alexka
Ich habe die Zwiebeln gestern abend zum Raclette vorbereitet. Sie waren super lecker und als erstes gegessen.
Sie sind schnell und einfach zuzubereiten. Ich habe normale Zwiebeln genommen, aber werde es auch mal mit roten versuchen.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Alexka
Bei uns gab die Zwiebeln ebenfalls gestern Abend zum Raclett - superlecker!!! Von mir 5 Sterne. Bild ist hochgeladen.
Wir haben zu Silvester verschiedene vegetarische Tapas gezaubert und unter anderem diese karamellisierten Zwiebeln hier.
Anfangs waren wir etwas skeptisch, aber es hat super geschmeckt. Mal ganz was anderes als immer die scharf angebratenen Zwiebeln.
Allerdings werden wir beim nächsten Mal etwas weniger Zucker nehmen.
Danke für dieses wunderbare und leckere Rezept!!!
Anfangs waren wir etwas skeptisch, aber es hat super geschmeckt. Mal ganz was anderes als immer die scharf angebratenen Zwiebeln.
Allerdings werden wir beim nächsten Mal etwas weniger Zucker nehmen.
Danke für dieses wunderbare und leckere Rezept!!!
So simpel -- und sooooooo gut!!!
Habe die Zwiebeln 10 Minuten gebraten, dann kam der Zucker (etwa halbe Menge wie im Rezept) für weitere 10 Minuten dazu. Fertig.
LG, Laby
Habe die Zwiebeln 10 Minuten gebraten, dann kam der Zucker (etwa halbe Menge wie im Rezept) für weitere 10 Minuten dazu. Fertig.
LG, Laby
Weil sie so gut waren, gab es sie heute wieder.
Jetzt kenne ich die für mich richtige Menge Zucker: Für jede mittelgroße Zwiebel einen gestrichenen Eßlöffel.
Klingt, als wäre es zuviel. Ist es aber nicht!
LG, Laby
Jetzt kenne ich die für mich richtige Menge Zucker: Für jede mittelgroße Zwiebel einen gestrichenen Eßlöffel.
Klingt, als wäre es zuviel. Ist es aber nicht!
LG, Laby
Hätte nie gedacht, dass es so einfach und lecker sein kann!!! Auch kalt toll!!! :)
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
kaicher
25.03.2007 14:34 Uhr