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Eingelegter korsischer Schafskäse
mit Oliven, Rosmarin- und Thymianzweigen
Zutaten
| 400 g | Schafskäse, korsischer, gewürfelter |
| 8 | Knoblauchzehe(n), evtl. halbierte |
| 1 EL | Thymian, getrockneter |
| 2 Zweig/e | Rosmarin |
| 2 | Chilischote(n) |
| 10 | Oliven (Kalamataoliven - z.B. von Dittmann), schwarze |
| n. B. | Olivenöl, kalt gepresstes |
| 1 TL | Rosmarin, getrockneter, gehackter |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Alle Zutaten bunt gemischt in ein Glas (Einweckglas für ca. 800 ml) schichten und nach Bedarf mit Olivenöl aufgießen.
Dann ein paar Tage im Kühlschrank durchziehen lassen und mit Fladenbrot servieren.
Hält sich ca. 4-5 Wochen.
Tipps: Der Schafskäse kann jederzeit wieder nachgefüllt werden. Das Öl schmeckt auch hervorragend zu Nudeln, im Salat und eignet sich zum Anbraten. So ein Glas ist auch ein tolles Mitbringsel.
Dann ein paar Tage im Kühlschrank durchziehen lassen und mit Fladenbrot servieren.
Hält sich ca. 4-5 Wochen.
Tipps: Der Schafskäse kann jederzeit wieder nachgefüllt werden. Das Öl schmeckt auch hervorragend zu Nudeln, im Salat und eignet sich zum Anbraten. So ein Glas ist auch ein tolles Mitbringsel.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo kleine Hexe,
mit diesem Rezept fühle ich mich nach Korsika zurückversetzt.
Vielen Dank & LG Stümmeli
mit diesem Rezept fühle ich mich nach Korsika zurückversetzt.
Vielen Dank & LG Stümmeli
Hallo,
ich habe das Rezept am Donnerstag probiert und am Samstag haben wir den Käse gekostet. Wirklich sehr lecker. Ich hatte erst angst dass der Käse zu streng schmeckt, aber er ist sehr gut durchgezogen und schmeckt sehr gut.
Danke für das schöne Rezept.
LG Anke
ich habe das Rezept am Donnerstag probiert und am Samstag haben wir den Käse gekostet. Wirklich sehr lecker. Ich hatte erst angst dass der Käse zu streng schmeckt, aber er ist sehr gut durchgezogen und schmeckt sehr gut.
Danke für das schöne Rezept.
LG Anke
Hallo!
Schmeckt sehr gut!!
Auch den Tipp dazu finde ich sehr gut. Werde ich ausprobieren!!
Danke!!
Schmeckt sehr gut!!
Auch den Tipp dazu finde ich sehr gut. Werde ich ausprobieren!!
Danke!!
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Stümmeli
12.08.2007 07:23 Uhr