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Lauch - Sauerkraut - Blätterteig - Kuchen
schmeckt kalt und warm
Zutaten
| 4 Platte/n | Blätterteig |
| 1 kg | Lauch, in dünne Scheiben geschnittener |
| 1 | Zwiebel(n), gehackte |
| 1 kl. Dose/n | Sauerkraut |
| 1 TL | Olivenöl |
| 1 EL | Frischkäse |
| wenig | Muskat |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Blätterteig antauen lassen und die Platten auf einem Backblech ausrollen.
Die gehackte Zwiebel in einem Topf in erhitztem Olivenöl anschwitzen. Den in dünne Scheiben geschnittenen Lauch und das Sauerkraut dazugeben und das Ganze ca. 10 Minuten köcheln. Mit Frischkäse und ein wenig Muskat abschmecken.
Die Lauchmasse auf den Blätterteigboden geben und verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C so lange backen, bis der Blätterteig goldbraun ist und hoch geht.
Schmeckt kalt und warm.
Die gehackte Zwiebel in einem Topf in erhitztem Olivenöl anschwitzen. Den in dünne Scheiben geschnittenen Lauch und das Sauerkraut dazugeben und das Ganze ca. 10 Minuten köcheln. Mit Frischkäse und ein wenig Muskat abschmecken.
Die Lauchmasse auf den Blätterteigboden geben und verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C so lange backen, bis der Blätterteig goldbraun ist und hoch geht.
Schmeckt kalt und warm.
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Kommentare anderer Nutzer
Lecker, allerdings fand ich die Frischkäse-Menge etwas knapp bemessen.
Ich hab von allen Zutaten weniger genommen als im Rezept angegeben, nur den Käse hab ich verdreifacht. Und der Belag war mir trotzdem noch etwas zu trocken.
Vom Geschmack her jedoch super!
Ich hab von allen Zutaten weniger genommen als im Rezept angegeben, nur den Käse hab ich verdreifacht. Und der Belag war mir trotzdem noch etwas zu trocken.
Vom Geschmack her jedoch super!
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Sonjaconjota
20.11.2011 20:32 Uhr