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Eierlikör - Kuchen mit Nutella
Zutaten
| 250 g | Butter |
| 240 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 5 | Ei(er) |
| 250 g | Mehl, Type 405 (Instant - Mehl von Diamant) |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1/4 Liter | Eierlikör |
| 3 EL | Nutella |
| Puderzucker zum Bestäuben | |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Butter, Zucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz schaumig rühren. Nacheinander die 5 Eier hinzufügen und gut unterrühren. Das Instant-Mehl (kein anderes!) mit dem Backpulver mischen und unter den Teig rühren, bis eine homogene Masse entstanden ist. Unter ständigem Rühren nun den Eierlikör dazugeben. Eine Springform mit Rhodoneinsatz fetten, die Hälfte des Teiges einfüllen und diesen glattstreichen.
Unter die restliche Teigmenge ca. 2 - 3 EL Nutella rühren, bis der Teig eine braune Farbe hat. Den dunklen Teig nun gleichmäßig auf den hellen Teig gleiten lassen und glattstreichen.
Nun mit einem kleinen Löffel den dunklen Teig wellenartig rundherum unter den hellen Teig heben. So entsteht nachher im Anschnitt ein schönes Muster.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Gas: Stufe 2-3) auf mittlerer Schiene ca. 1 Stunde backen.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Dann aus der Form lösen und auf einen Kuchenrost zum vollständigen Abkühlen setzen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Anmerkung: Dieser Kuchen ist für einen trockenen Kuchen besonders saftig. Durch den Eierlikör und das Nutella treffen zwei feine Geschmacksnoten aufeinander.
Der Kuchen lässt sich gut 1 Woche aufbewahren, ohne an Geschmack oder Frische zu verlieren. Er lässt sich auch ebenso gut einfrieren.
Unter die restliche Teigmenge ca. 2 - 3 EL Nutella rühren, bis der Teig eine braune Farbe hat. Den dunklen Teig nun gleichmäßig auf den hellen Teig gleiten lassen und glattstreichen.
Nun mit einem kleinen Löffel den dunklen Teig wellenartig rundherum unter den hellen Teig heben. So entsteht nachher im Anschnitt ein schönes Muster.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Gas: Stufe 2-3) auf mittlerer Schiene ca. 1 Stunde backen.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Dann aus der Form lösen und auf einen Kuchenrost zum vollständigen Abkühlen setzen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Anmerkung: Dieser Kuchen ist für einen trockenen Kuchen besonders saftig. Durch den Eierlikör und das Nutella treffen zwei feine Geschmacksnoten aufeinander.
Der Kuchen lässt sich gut 1 Woche aufbewahren, ohne an Geschmack oder Frische zu verlieren. Er lässt sich auch ebenso gut einfrieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo, Flower Bomb !
Eine Frage hätte ich, bevor ich diesen Kuchen ausprobiere : Warum muss es unbedingt Instant Mehl sein ?Welchen Grund hat es ?
LG, eulenliesel
Eine Frage hätte ich, bevor ich diesen Kuchen ausprobiere : Warum muss es unbedingt Instant Mehl sein ?Welchen Grund hat es ?
LG, eulenliesel
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Eulenliesel,das Instant-Mehl ist durch ein spezielles Mahlverfahren besonders locker und rieselfähig. Man kann es sogar beim Kochen OHNE Klumpenbildung direkt in Flüssigkeiten einrühren.
Dieses Mehl ist ideal für flüssigere Teige. Durch seinen hohen Kleber quillt es noch leicht nach. Du wirst den Unterschied schon direkt am Teig bemerken.
Ich kann dir aus eigener Erfahrung nur raten, das Instant-Mehl zu verwenden s- so, wie es in dem Rezept ja auch extra betont ist. Mit normalem Mehl wird der Kuchen nichts.....
Ich bestäube den abgekühlten Kuchen noch mit einer dicken Schicht Puderzucker. Das geht schneller, als ein Schokoladen-Guss. :o)
Gutes Gelingen und guten Appetit wünscht dir
FlowerBomb
Hallo FlowerBomb,
hört sich sehr gut an, Dein Rezept - aber woher bekomme ich Instant-Mehl? Habe ich noch nie gesehen...
LG
Schisi
hört sich sehr gut an, Dein Rezept - aber woher bekomme ich Instant-Mehl? Habe ich noch nie gesehen...
LG
Schisi
Hallo Schisi,
erstmal danke für dein Interesse an meinem Rezept.
Es ist wichtig, daß man genau DIESES Mehl nimmt - denn nur SO wird der Kuchen schön saftig.
Das Instant-Mehl bekomme ich hier in Dortmund z.B. im REWE oder bei EDEKA. Soweit ich weiß, gibt es dieses Mehl nur von Diamant.
Auf der Packung steht: Diamant INSTANT MEHL - locker und rieselfähig - TYPE 405.
Solltest du es nicht sofort selber im Regal finden, frag besser dort nach. Manchmal steht es ein wenig versteckt, da die meisten Verbraucher immer noch zur normal vermahlenen Type 405 greifen. Diese Tüten stehen daher immer weiter vorne in den Regalen.
Vielleicht stellen auch andere Firmen rieselfähiges Mehl her. WICHTIG ist eben nur, daß INSTANT MEHL drauf steht. Die Mehltype steht nur für das ganz weiße Mehl, das man normalerweise zum Kuchenbacken nimmt.
Mit dem INSTANT MEHL kann man z.B. auch eine Mehlbrenne super hinbekommen, ohne, daß es Klümpchen gibt.
Ich hoffe, ich konnte dir weiterhelfen ?
lg
Flower
erstmal danke für dein Interesse an meinem Rezept.
Es ist wichtig, daß man genau DIESES Mehl nimmt - denn nur SO wird der Kuchen schön saftig.
Das Instant-Mehl bekomme ich hier in Dortmund z.B. im REWE oder bei EDEKA. Soweit ich weiß, gibt es dieses Mehl nur von Diamant.
Auf der Packung steht: Diamant INSTANT MEHL - locker und rieselfähig - TYPE 405.
Solltest du es nicht sofort selber im Regal finden, frag besser dort nach. Manchmal steht es ein wenig versteckt, da die meisten Verbraucher immer noch zur normal vermahlenen Type 405 greifen. Diese Tüten stehen daher immer weiter vorne in den Regalen.
Vielleicht stellen auch andere Firmen rieselfähiges Mehl her. WICHTIG ist eben nur, daß INSTANT MEHL drauf steht. Die Mehltype steht nur für das ganz weiße Mehl, das man normalerweise zum Kuchenbacken nimmt.
Mit dem INSTANT MEHL kann man z.B. auch eine Mehlbrenne super hinbekommen, ohne, daß es Klümpchen gibt.
Ich hoffe, ich konnte dir weiterhelfen ?
lg
Flower
Ich habe dieses Rezept ausprobiert und war von diesem lockeren, luftigen Teig begeistert. Ich werde für Rührkuchen jetzt immer dieses Instand-Mehl verwenden. Meinen Arbeitskollegen hat er auch gut geschmeckt. vielen Dank für das Rezept, den Kuchen gibt es wieder mal.
Gruß Tschaggi
Gruß Tschaggi
Hallo Tschaggi,
danke für dein positives Feedback zu meinem Rezept.
Es freut mich sehr, daß du so begeistert bist und daß auch deinen Kollegen der Kuchen geschmeckt hat.
Ich habe dieses Mehl bisher ausschließlich für diesen Kuchen verwendet oder z.B. für eine Mehlbrenne.
Instant-Mehl ist ja eher für flüssigere Teige wie z.B. Pfannkuchenteig oder Waffelteig. Auch Bisquitteige sollen schön locker und luftig damit werden.
Auf der Packung (ganz unten am Rand) steht, daß man die Teige bei der Zubereitung immer etwas weicher halten soll, da das Instant-Mehl leicht nachquillt.
In dem obigen Kuchen ist ja Eierlikör die Flüssigkeit. Ich denke, du solltest dann für andere Rührkuchen ein wenig mehr Milch hinzufügen, wenn du Instant-Mehl verwendest. Einfach mal ein wenig experimentieren.
lg
Flower
danke für dein positives Feedback zu meinem Rezept.
Es freut mich sehr, daß du so begeistert bist und daß auch deinen Kollegen der Kuchen geschmeckt hat.
Ich habe dieses Mehl bisher ausschließlich für diesen Kuchen verwendet oder z.B. für eine Mehlbrenne.
Instant-Mehl ist ja eher für flüssigere Teige wie z.B. Pfannkuchenteig oder Waffelteig. Auch Bisquitteige sollen schön locker und luftig damit werden.
Auf der Packung (ganz unten am Rand) steht, daß man die Teige bei der Zubereitung immer etwas weicher halten soll, da das Instant-Mehl leicht nachquillt.
In dem obigen Kuchen ist ja Eierlikör die Flüssigkeit. Ich denke, du solltest dann für andere Rührkuchen ein wenig mehr Milch hinzufügen, wenn du Instant-Mehl verwendest. Einfach mal ein wenig experimentieren.
lg
Flower
Habe diesen Kuchen jetzt schon öfter gebacken. Er schmeckt großartig durch das Nutella und den Eierlikör und er läßt sich einige Tage aufbewhren wodurch er dann auch noch besser schmeckt
Hallo trixi,
es freut mich sehr, daß du eines meiner Rezepte nachgebacken hast.
Dieser Kuchen bleibt wirklich über Tage schön saftig und fluffig. Kakao würde ihn viel trockener machen; daher habe ich stattdessen Nutella verwendet. Ich finde den Geschmack auch viel feiner und er harmoniert wunderbar mit dem Geschmack des Eierlikörs.
Danke für dein tolles Feedback und für die Sternchen ! :-)
lg
Flower
es freut mich sehr, daß du eines meiner Rezepte nachgebacken hast.
Dieser Kuchen bleibt wirklich über Tage schön saftig und fluffig. Kakao würde ihn viel trockener machen; daher habe ich stattdessen Nutella verwendet. Ich finde den Geschmack auch viel feiner und er harmoniert wunderbar mit dem Geschmack des Eierlikörs.
Danke für dein tolles Feedback und für die Sternchen ! :-)
lg
Flower
Hallo!
Ich habe uns für dieses WE deinen Kuchen gebacken - SUPER LECKER!!!
Da ich bei uns in Österreich kein Instant-Mehl bekommen habe (oder vielleicht bekommt man es bei uns unter einem anderen Namen?), habe ich Dinkelmehl (glatt, Type 700)genommen und es hat alles bestens funktioniert. Der Kuchen wurde sehr, sehr saftig und lecker.
Vielen Dank für dieses sehr schöne Rezept!
Liebe Grüße von
Rocky73
Ich habe uns für dieses WE deinen Kuchen gebacken - SUPER LECKER!!!
Da ich bei uns in Österreich kein Instant-Mehl bekommen habe (oder vielleicht bekommt man es bei uns unter einem anderen Namen?), habe ich Dinkelmehl (glatt, Type 700)genommen und es hat alles bestens funktioniert. Der Kuchen wurde sehr, sehr saftig und lecker.
Vielen Dank für dieses sehr schöne Rezept!
Liebe Grüße von
Rocky73
Hallo Rocky,
ich danke dir, daß du eines meiner Rezepte nachgebacken hast und freue mich sehr, daß dir der Kuchen so super gelungen ist und daß er Euch so super geschmeckt hat.
Es könnte durchaus sein, daß das Instant-Mehl in Österreich unter einenm anderen Namen zu bekommen hat - da kenne ich mich leider nicht aus....
Wichtig ist nur, daß es ein sehr fein vermahlenes, rieselfähiges Mehl ist, das die Eigenschaft hat, viel Flüssigkeit zu binden. Also Mehl, das man für flüssigere Teige wie z.B. Pfannkuchenteige oder Waffelteige verwendet oder auch für Bisquit-Teige.
Wenn dir der Kuchen mit der Dinklemehl-Type gelungen ist, hast du alles richtig gemacht.
Liebe Grüße
und danke für das schöne Feedback !
Flower
ich danke dir, daß du eines meiner Rezepte nachgebacken hast und freue mich sehr, daß dir der Kuchen so super gelungen ist und daß er Euch so super geschmeckt hat.
Es könnte durchaus sein, daß das Instant-Mehl in Österreich unter einenm anderen Namen zu bekommen hat - da kenne ich mich leider nicht aus....
Wichtig ist nur, daß es ein sehr fein vermahlenes, rieselfähiges Mehl ist, das die Eigenschaft hat, viel Flüssigkeit zu binden. Also Mehl, das man für flüssigere Teige wie z.B. Pfannkuchenteige oder Waffelteige verwendet oder auch für Bisquit-Teige.
Wenn dir der Kuchen mit der Dinklemehl-Type gelungen ist, hast du alles richtig gemacht.
Liebe Grüße
und danke für das schöne Feedback !
Flower
Hallo Flower,
super Idee Nutella statt Kakao zu verwenden. Es wird wirklich recht trocken mit dem "Pulver".
Die Kombi von viel Eierlikör *g* und Nusspli ist echt prima. Wenn der Kuchen mit Nutella noch besser wird, dann haste ja 6 Sterne verdient!
Er wird mit zunehmender Lagerung überhaupt nicht trocken, sondern zieht erst noch richtig durch!
Vielen Dank für das feine Rezept.
Angie
super Idee Nutella statt Kakao zu verwenden. Es wird wirklich recht trocken mit dem "Pulver".
Die Kombi von viel Eierlikör *g* und Nusspli ist echt prima. Wenn der Kuchen mit Nutella noch besser wird, dann haste ja 6 Sterne verdient!
Er wird mit zunehmender Lagerung überhaupt nicht trocken, sondern zieht erst noch richtig durch!
Vielen Dank für das feine Rezept.
Angie
Hallo Angie,
ich danke dir für das tolle Feedback und die vielen Sternchen*
Es geht doch nichts über die ORIGINALE Nußnougatcreme, gell ? ;-)
Ich finde auch, daß diesem Kuchen ein paar Tage Zeit zum Durchziehen richtig gut tun und freue mich sehr, wenn dieser Kuchen nun öfter mal auf Eurer Kaffeetafel stehen wird.
Liebe Grüße
Birgit
ich danke dir für das tolle Feedback und die vielen Sternchen*
Es geht doch nichts über die ORIGINALE Nußnougatcreme, gell ? ;-)
Ich finde auch, daß diesem Kuchen ein paar Tage Zeit zum Durchziehen richtig gut tun und freue mich sehr, wenn dieser Kuchen nun öfter mal auf Eurer Kaffeetafel stehen wird.
Liebe Grüße
Birgit
absolut genial habe den kuchen schon zweimal gebacken
LG EMDORL67
LG EMDORL67
Hallo emdorl67,
hab ganz herzlichen Dank für dein positives Feedback !
Ich freue mich sehr darüber.
Kann selber schon gar nicht mehr sagen, wie oft ich diesen Kuchen schon gebacken habe. :-) Er schmeckt einfach immer wieder gut.
Übrigens eignet er sich auch bestens für GLASKUCHEN.
Liebe Grüße
von
Flower
hab ganz herzlichen Dank für dein positives Feedback !
Ich freue mich sehr darüber.
Kann selber schon gar nicht mehr sagen, wie oft ich diesen Kuchen schon gebacken habe. :-) Er schmeckt einfach immer wieder gut.
Übrigens eignet er sich auch bestens für GLASKUCHEN.
Liebe Grüße
von
Flower
Das kann ich nur bestätigen!!
Da dieser Kuchen richtig schön durchgezogen besonders gut schmeckt, ist dieses Rezept als Glaskuchen gebacken bestens geeignet!!
Halb voll gefüllt, habe ich sechs 440ml-Gläser rausbekommen.
Viele Grüße
Angie
Da dieser Kuchen richtig schön durchgezogen besonders gut schmeckt, ist dieses Rezept als Glaskuchen gebacken bestens geeignet!!
Halb voll gefüllt, habe ich sechs 440ml-Gläser rausbekommen.
Viele Grüße
Angie
Hallo Angie,
eine coole Idee ist das, den Teig in Gläser zu füllen und Glaskuchen mit diesem Teig zu backen !
Das werde ich auf jeden Fall auch mal versuchen. Ein paar geeignete Gläser hätte ich noch im Keller.
Danke für diesen tollen Tipp und für das schöne Feedback !
Liebe Grüße
von
Flower
eine coole Idee ist das, den Teig in Gläser zu füllen und Glaskuchen mit diesem Teig zu backen !
Das werde ich auf jeden Fall auch mal versuchen. Ein paar geeignete Gläser hätte ich noch im Keller.
Danke für diesen tollen Tipp und für das schöne Feedback !
Liebe Grüße
von
Flower
Ich werde ihn nachher Backen :D
Und ich freu mich schon hihi, sieht so schön saftig aus auf den Bildern!!
Und ich freu mich schon hihi, sieht so schön saftig aus auf den Bildern!!
Hallo Laskaja,
dann wünsche ich dir gutes Gelingen !
Der Kuchen ist wirklich total saftig.
Hast du auch das richtige Mehl im Haus ? Also INSTANT-Mehl ?
Das setzt nämlich das gute Gelingen voraus.
Meld dich mal, wenn du den Kuchen probiert hast.
Liebe Grüße
Flower
dann wünsche ich dir gutes Gelingen !
Der Kuchen ist wirklich total saftig.
Hast du auch das richtige Mehl im Haus ? Also INSTANT-Mehl ?
Das setzt nämlich das gute Gelingen voraus.
Meld dich mal, wenn du den Kuchen probiert hast.
Liebe Grüße
Flower
WOW!!!
Eigentlich is der für den Besuch morgen, aber ich musste unbedingt probieren weil er soooo saftig aussah!!
Und das ist er auch!!
Klasse.. würd dir 20 Sterne geben wenns gehen würd!!!
Eigentlich is der für den Besuch morgen, aber ich musste unbedingt probieren weil er soooo saftig aussah!!
Und das ist er auch!!
Klasse.. würd dir 20 Sterne geben wenns gehen würd!!!
Hallo Laskaja,
ich danke dir sehr für dein schönes Feedback und freue mich riesig über die vielen *Sternchen. :-)
Das Rezept habe ich vor vielen Jahren mal von einer ehemaligen Mitschülerin bekommen und dieser Kuchen ist auch nach SO langer Zeit immer noch sehr beliebt in meinem Freundes- und Bekanntenkreis.
Entschuldige, daß ich mich erst jetzt bedanke. Habe erst heute die Zeit dazu.
Hab noch einen schönen Sonntagabend !
Liebe Grüße
Flower
ich danke dir sehr für dein schönes Feedback und freue mich riesig über die vielen *Sternchen. :-)
Das Rezept habe ich vor vielen Jahren mal von einer ehemaligen Mitschülerin bekommen und dieser Kuchen ist auch nach SO langer Zeit immer noch sehr beliebt in meinem Freundes- und Bekanntenkreis.
Entschuldige, daß ich mich erst jetzt bedanke. Habe erst heute die Zeit dazu.
Hab noch einen schönen Sonntagabend !
Liebe Grüße
Flower
Hallo FlowerBomb,
also der Kuchen schmeckt wirklich sehr gut, aber das is bei der Menge an Butter nicht sehr verwunderlich ;-)
Die Sache mit dem Mehl ist echt toll. Ich wußte bis jetzt nicht, daß es so ein Mehl gibt. Um Rührkuchen saftig zu bekommen, habe ich immer die Hälfte des benötigten Mehls durch Mondamin ersetzt. Das macht den Kuchen auch immer sehr lecker und saftig. Mit dem Mehl ist es natürlich einfacher, da man nur eine Zutat hat.
Das Rezept habe ich auf jeden Fall gespeichert!
LG skyr
also der Kuchen schmeckt wirklich sehr gut, aber das is bei der Menge an Butter nicht sehr verwunderlich ;-)
Die Sache mit dem Mehl ist echt toll. Ich wußte bis jetzt nicht, daß es so ein Mehl gibt. Um Rührkuchen saftig zu bekommen, habe ich immer die Hälfte des benötigten Mehls durch Mondamin ersetzt. Das macht den Kuchen auch immer sehr lecker und saftig. Mit dem Mehl ist es natürlich einfacher, da man nur eine Zutat hat.
Das Rezept habe ich auf jeden Fall gespeichert!
LG skyr
Hallo skyr,
hab herzlichen Dank dafür, daß du eines meine Rezepte ausgewählt und nachgebacken hast - und natürlich für deine nette Rückmeldung. Es freut mich, daß dir der Kuchen geschmeckt hat.
Was die Buttermenge betrifft......man ißt ja nicht den ganzen Kuchen allein auf sondern zum Kaffee ein- oder zwei Stücke. :-)
Von daher finde ich das mit der Buttermenge jetzt nicht so dramatisch. :-) Auch das Austauschgen gegen Margarine wird nicht viele Kalorien sparen und bringt einen höchstens um den guten Geschmack. :-) Halbfettmargarine wäre noch übler als Butter-Ersatz....
Ich habe das Rezept SO bekommen und auch so weiter gegeben und bisher noch nicht mit der Buttermenge experimentiert. Wer weiß ? Vielleicht kommt der Kuchen ja auch mit weitaus weniger Butter aus ? :-) Es käme auf einen Versuch an.....
Das mit dem Instant-Mehl ist schon eine feine Sache. Es ist vorwiegend für flüssigere Teige und für Bisquit-Teige geeignet.
Ich habe auch einige Rezepte, in denen Mehl + Mondamin vermischt wird. Aber ehrlich gesagt, wenn das SO im Rezept steht, dann halte ich mich auch daran.
Das Instant-Mehl hat die Eigenschaft, daß es größere Flüssigkeitsmengen binden kann. Ich würde es aber nicht gegen Mondamin austauschen.
Auch hier käme es natürlich auf einen Versuch an. ;-)
Ich wünsche dir noch einen schönen Sonntagabend.
Liebe Grüße
Flower
hab herzlichen Dank dafür, daß du eines meine Rezepte ausgewählt und nachgebacken hast - und natürlich für deine nette Rückmeldung. Es freut mich, daß dir der Kuchen geschmeckt hat.
Was die Buttermenge betrifft......man ißt ja nicht den ganzen Kuchen allein auf sondern zum Kaffee ein- oder zwei Stücke. :-)
Von daher finde ich das mit der Buttermenge jetzt nicht so dramatisch. :-) Auch das Austauschgen gegen Margarine wird nicht viele Kalorien sparen und bringt einen höchstens um den guten Geschmack. :-) Halbfettmargarine wäre noch übler als Butter-Ersatz....
Ich habe das Rezept SO bekommen und auch so weiter gegeben und bisher noch nicht mit der Buttermenge experimentiert. Wer weiß ? Vielleicht kommt der Kuchen ja auch mit weitaus weniger Butter aus ? :-) Es käme auf einen Versuch an.....
Das mit dem Instant-Mehl ist schon eine feine Sache. Es ist vorwiegend für flüssigere Teige und für Bisquit-Teige geeignet.
Ich habe auch einige Rezepte, in denen Mehl + Mondamin vermischt wird. Aber ehrlich gesagt, wenn das SO im Rezept steht, dann halte ich mich auch daran.
Das Instant-Mehl hat die Eigenschaft, daß es größere Flüssigkeitsmengen binden kann. Ich würde es aber nicht gegen Mondamin austauschen.
Auch hier käme es natürlich auf einen Versuch an. ;-)
Ich wünsche dir noch einen schönen Sonntagabend.
Liebe Grüße
Flower
Hallo!
Danke für das schöne Rezept. Den Kuchen gab es gestern bei uns zum Kaffee und er kam sehr gut an. Ich habe ganz normales Mehl verwendet und der Kuchen ist auch sehr fein geworden.
Lg heartandsoul
Danke für das schöne Rezept. Den Kuchen gab es gestern bei uns zum Kaffee und er kam sehr gut an. Ich habe ganz normales Mehl verwendet und der Kuchen ist auch sehr fein geworden.
Lg heartandsoul
Hallo heartandsoul,
das ist aber ein schönes Feedback zu meinem Rezept für den Eierlikör-Kuchen. Hab ganz lieben Dank dafür - und auch für die Sternchen ! :-)
Ich freue mich sehr, daß er bei deinen Lieben so gut angekommen ist und daß du mit dem Backergebnis zufrieden bist.
Es wundert mich, daß er mit normalem Mehl auch so saftig geworden ist.....jedoch - du hast den Vergleich nicht zu dem Kuchen, wenn er mit Instant-Mehl gebacken ist.....
Ich habe ihn einmal mit normalem 405er gebacken, weil ich zu spät bemerkte, daß kein Instant-Mehl mehr vorrätig war.
Ich merkte es sofort beim Teig und der fertige Kuchen hatte irgendwie eine gummiartige Konsistenz. :-)
Liebe Grüße
von
Flower
das ist aber ein schönes Feedback zu meinem Rezept für den Eierlikör-Kuchen. Hab ganz lieben Dank dafür - und auch für die Sternchen ! :-)
Ich freue mich sehr, daß er bei deinen Lieben so gut angekommen ist und daß du mit dem Backergebnis zufrieden bist.
Es wundert mich, daß er mit normalem Mehl auch so saftig geworden ist.....jedoch - du hast den Vergleich nicht zu dem Kuchen, wenn er mit Instant-Mehl gebacken ist.....
Ich habe ihn einmal mit normalem 405er gebacken, weil ich zu spät bemerkte, daß kein Instant-Mehl mehr vorrätig war.
Ich merkte es sofort beim Teig und der fertige Kuchen hatte irgendwie eine gummiartige Konsistenz. :-)
Liebe Grüße
von
Flower
Der Kuchen ist einfach zu gut, den hab ich gleich noch mal gemacht, aber diesmal als Vollschokovariante (hab einfach unter den ganzen Teig die doppelte Menge Schokoaufstrich gerührt). Und zusätzlich noch Schokoflocken... Ein absoluter Traum. War schneller weg als er gebacken war ;( Aber der ist fest gespeichert und wird auf jeden Fall wieder gebacken.
LG skyr
LG skyr
Hallo skyr,
das ist ja cool ! :-) Du hast die Vollschoko-Variante gebacken.
Das wollte ich immer schonmal ausprobieren und in der Weihnachtszeit könnte man doch ein wenig Zimt oder Lebkuchen-Gewürz mit in den Teig geben - was meinst du ? :-)
Danke, daß du dich nochmal gemeldet hast. :-)
lg
Flower
das ist ja cool ! :-) Du hast die Vollschoko-Variante gebacken.
Das wollte ich immer schonmal ausprobieren und in der Weihnachtszeit könnte man doch ein wenig Zimt oder Lebkuchen-Gewürz mit in den Teig geben - was meinst du ? :-)
Danke, daß du dich nochmal gemeldet hast. :-)
lg
Flower
Hallo Flower.
Es gibt nichts Besseres als Schokolade! Und in Kombination mit Eierlikör.. Aber ich denke, dass da auf keinen Fall Zimt dran sollte oder Lebkuchengewürz, aber das is Geschmackssache. Für mich wäre das nichts.
LG skyr
Es gibt nichts Besseres als Schokolade! Und in Kombination mit Eierlikör.. Aber ich denke, dass da auf keinen Fall Zimt dran sollte oder Lebkuchengewürz, aber das is Geschmackssache. Für mich wäre das nichts.
LG skyr
Habe am Wochenende den Kuchen gebacken. Sehr, sehr lecker und saftig. Allerdings habe ich "normales" Mehl benutzt und das hat auch funktioniert. Statt Nutella gab es "nudossi" dazu. Die schmeckt nussiger. Vielen Dank für das Rezept. Foto folgt.
Hallo sefunie69,
danke für dein schönes Feedback zu meinem Rezept.
Es freut mich wirklich sehr, daß dieser einfache Kuchen so viel Anklang findet.
Ich hätte nicht gedacht, daß es mit normalem Mehl auch funktioniert. Hatte das selber mal probiert und mein Kuchen war seinerzeit wie Gummi irgendwie.
Versuche es beim nächsten Mal mit dem Instant-Mehl. Vielleicht stellst du ja dann doch einen Unterschied fest ?
Hab ganz lieben Dank für das Foto !
Liebe Grüße
von
Flower
danke für dein schönes Feedback zu meinem Rezept.
Es freut mich wirklich sehr, daß dieser einfache Kuchen so viel Anklang findet.
Ich hätte nicht gedacht, daß es mit normalem Mehl auch funktioniert. Hatte das selber mal probiert und mein Kuchen war seinerzeit wie Gummi irgendwie.
Versuche es beim nächsten Mal mit dem Instant-Mehl. Vielleicht stellst du ja dann doch einen Unterschied fest ?
Hab ganz lieben Dank für das Foto !
Liebe Grüße
von
Flower
Hallo,
ich habe gestern gar nicht mitbekommen, dass der Sturm auf's Kuchenbuffett schon eröffnet war, und so konnte ich nur noch ein kleines Reststück fotografieren, das Bild ist unterwegs.
Aber Hauptsache isst ja der Geschmack, und der ist echt toll! Schön saftiger Kuchen, der aber trotzdem aus der Hand zu essen geht ^^
LG, Fini
ich habe gestern gar nicht mitbekommen, dass der Sturm auf's Kuchenbuffett schon eröffnet war, und so konnte ich nur noch ein kleines Reststück fotografieren, das Bild ist unterwegs.
Aber Hauptsache isst ja der Geschmack, und der ist echt toll! Schön saftiger Kuchen, der aber trotzdem aus der Hand zu essen geht ^^
LG, Fini
Hallo fini,
smile....das finde ich aber lieb von dir, daß du schnell noch einen "Schnappschuß" von dem kleinen Reststück gemacht hast. Ich freue mich immer über jedes Foto, das zu meinen Rezepten hochgeladen wird.
Und ich freue mich natürlich sehr, daß dir und deinen Gästen der Kuchen so gut geschmeckt hat.
Liebe Grüße
von
Flower
smile....das finde ich aber lieb von dir, daß du schnell noch einen "Schnappschuß" von dem kleinen Reststück gemacht hast. Ich freue mich immer über jedes Foto, das zu meinen Rezepten hochgeladen wird.
Und ich freue mich natürlich sehr, daß dir und deinen Gästen der Kuchen so gut geschmeckt hat.
Liebe Grüße
von
Flower
Hallo nochmal,
ich habe heute ein halbes, in Tupper aufbewahrtes Reststück gefunden - jetzt nach einer Woche durchziehen wird der NOCH toller!
LG, Fini
ich habe heute ein halbes, in Tupper aufbewahrtes Reststück gefunden - jetzt nach einer Woche durchziehen wird der NOCH toller!
LG, Fini
Hallo Fini,
sag ich doch ;-)
Dieser Kuchen läßt sich in Tup*er wirklich wunderbar über längere Zeit aufbewahren, ohne trocken zu werden.
Danke, daß du dich nochmal kurz gemeldet hast, um von deinem "Fund" zu berichten. :-)
Liebe Grüße
von
Flower
sag ich doch ;-)
Dieser Kuchen läßt sich in Tup*er wirklich wunderbar über längere Zeit aufbewahren, ohne trocken zu werden.
Danke, daß du dich nochmal kurz gemeldet hast, um von deinem "Fund" zu berichten. :-)
Liebe Grüße
von
Flower
Hallo nochmal :-)
@ fini123 * stefunie69 *heartandsoul *skyr * emdorl
Danke Euch ganz herzlich für die vielen Sternchen !! *
Liebe Grüße
Flower
@ fini123 * stefunie69 *heartandsoul *skyr * emdorl
Danke Euch ganz herzlich für die vielen Sternchen !! *
Liebe Grüße
Flower
Hallo FlowerBomb,
möchte Dein Rezept probieren. Ich habe zuhause noch "Spätzle"-Mehl.
Es steht drauf: doppelgriffig und instant. Von der Konsistenz ist es "körniger" als das normale Mehl. Wenn die Beschreibung mit dem Diamantmehl übereinstimmt, würde ich meines zuerst aufbrauchen.
Auf Deine Antwort freue ich mich.
Viele Grüße
ZwergTomate
möchte Dein Rezept probieren. Ich habe zuhause noch "Spätzle"-Mehl.
Es steht drauf: doppelgriffig und instant. Von der Konsistenz ist es "körniger" als das normale Mehl. Wenn die Beschreibung mit dem Diamantmehl übereinstimmt, würde ich meines zuerst aufbrauchen.
Auf Deine Antwort freue ich mich.
Viele Grüße
ZwergTomate
Hallo ZwergTomate :-)
ich denke, dieses Mehl kannst du für den Kuchen verwenden.
Wenn du unter "körnig" sowas verstehst wie 'rieselfähig' ?
Das Instant-Mehl, das ich meine, hinterläßt nie Klümpchen und man kann es sehr gut für etwas flüssigere Teige einsetzen wie z.B. Pfannkuchenteige, Waffelteige oder auch Bisquit-Teige.
Es läuft eher unter dem Begriff "griffiges" Mehl.
Versuche es einfach mal, wenn du dieses Spätzle-Mehl zuerst aufbrauchen möchtest. Doppelgriffiges Mehl ist eigentlich eher für Teige geeignet, die elastisch bleiben sollen; also z.B. für Nudel- und Spätzle - Teige.
Wenn du auf Nummer Sicher gehen möchtest, besorge dir doch lieber eine Tüte Instant-Mehl. Es läßt sich auch geöffnet sehr gut lagern; ist überhaupt kein Problem. :-)
Berichte doch mal, wie du dich entschieden hast und wie dein Kuchen geworden ist, ja ?
Ich wünsche dir gutes Gelingen und guten Appetit ! :-)
Liebe Grüße
von
Flower
ich denke, dieses Mehl kannst du für den Kuchen verwenden.
Wenn du unter "körnig" sowas verstehst wie 'rieselfähig' ?
Das Instant-Mehl, das ich meine, hinterläßt nie Klümpchen und man kann es sehr gut für etwas flüssigere Teige einsetzen wie z.B. Pfannkuchenteige, Waffelteige oder auch Bisquit-Teige.
Es läuft eher unter dem Begriff "griffiges" Mehl.
Versuche es einfach mal, wenn du dieses Spätzle-Mehl zuerst aufbrauchen möchtest. Doppelgriffiges Mehl ist eigentlich eher für Teige geeignet, die elastisch bleiben sollen; also z.B. für Nudel- und Spätzle - Teige.
Wenn du auf Nummer Sicher gehen möchtest, besorge dir doch lieber eine Tüte Instant-Mehl. Es läßt sich auch geöffnet sehr gut lagern; ist überhaupt kein Problem. :-)
Berichte doch mal, wie du dich entschieden hast und wie dein Kuchen geworden ist, ja ?
Ich wünsche dir gutes Gelingen und guten Appetit ! :-)
Liebe Grüße
von
Flower
Hallo Flower,
also, ich habe mich gegen einen "elastischen" ;-) Marmorkuchen entschieden und bin losgezockelt und habe das Wunder-Mehl erstanden.
Vor mir habe ich nun einen superzarten, megasaftigen Kuchen mit *hick!*.
Ich bin gespannt wie er nach 1 bis 2 Tagen schmeckt. Soll ja nooooch besser werden! (Eine Woche wird er wohl nicht reichen!!!) Danke für diese Leckerei! Wird ins Repertoire aufgenommen!
Im Vergleich zum Spätzlemehl ist das Instantmehl durchgängig feiner, aber trotzdem rieselfähiger wie "normales". Das Spätzlemehl hat zweierlei Mahlstärken drin, drum heißt es da wahrscheinlich "doppelgriffig".
So, nun hab ich wieder was gelernt!
Liebe Grüße
von ZwergTomate
also, ich habe mich gegen einen "elastischen" ;-) Marmorkuchen entschieden und bin losgezockelt und habe das Wunder-Mehl erstanden.
Vor mir habe ich nun einen superzarten, megasaftigen Kuchen mit *hick!*.
Ich bin gespannt wie er nach 1 bis 2 Tagen schmeckt. Soll ja nooooch besser werden! (Eine Woche wird er wohl nicht reichen!!!) Danke für diese Leckerei! Wird ins Repertoire aufgenommen!
Im Vergleich zum Spätzlemehl ist das Instantmehl durchgängig feiner, aber trotzdem rieselfähiger wie "normales". Das Spätzlemehl hat zweierlei Mahlstärken drin, drum heißt es da wahrscheinlich "doppelgriffig".
So, nun hab ich wieder was gelernt!
Liebe Grüße
von ZwergTomate
Hallo ZwergTomate,
habe vielen herzlichen Dank für deine nochmalige Rückmeldung zu diesem "nicht elastischen" :-) Marmorkuchen. ;-)
Ich freue mich total, daß du dir die Mühe gemacht hast und extra nochmal losgetapert bist, um das Instant-Mehl zu besorgen. Siehst du - der Weg hat sich gelohnt. :-)
Nun hast du wieder ein neues Lieblings-Rezept in deinem Repertoire. In meinem steht er schon einige Jahre ganz weit oben und ich kann gar nicht mehr sagen, wie oft ich ihn schon gebacken habe.
Dank dir auch für deine Erklärung zu den Mehlsorten. Man lernt ja nie aus, gell ?
Liebe Grüße...
wenn auch etwas verspätet...
von
Flower
habe vielen herzlichen Dank für deine nochmalige Rückmeldung zu diesem "nicht elastischen" :-) Marmorkuchen. ;-)
Ich freue mich total, daß du dir die Mühe gemacht hast und extra nochmal losgetapert bist, um das Instant-Mehl zu besorgen. Siehst du - der Weg hat sich gelohnt. :-)
Nun hast du wieder ein neues Lieblings-Rezept in deinem Repertoire. In meinem steht er schon einige Jahre ganz weit oben und ich kann gar nicht mehr sagen, wie oft ich ihn schon gebacken habe.
Dank dir auch für deine Erklärung zu den Mehlsorten. Man lernt ja nie aus, gell ?
Liebe Grüße...
wenn auch etwas verspätet...
von
Flower
vielen dank für das tolle rezept, liebe flower!
der kuchen schmeckt wirklich super lecker! auch noch nach
ein paar tagen ist er schön saftig, so wie ich es am liebsten
mag. fotos sind auch unterwegs. :-))
lg
ginni
der kuchen schmeckt wirklich super lecker! auch noch nach
ein paar tagen ist er schön saftig, so wie ich es am liebsten
mag. fotos sind auch unterwegs. :-))
lg
ginni
Hallo liebe ginni,
ich danke dir für dein schönes Feedback zu meinem Rezept für den Eierlikörkuchen mit Nutella. :-)
Hab ja in Mima's feiner Küche schon gelesen, daß du ihn gebacken hast und die Fotos sind total schön geworden.
Freue mich schon sehr darauf und sage schonmal DANKE im voraus !
Es freut mich sehr, daß der Kuchen dir und deinen Lieben so gut geschmeckt hat.
Liebe Grüße
von
Flower
ich danke dir für dein schönes Feedback zu meinem Rezept für den Eierlikörkuchen mit Nutella. :-)
Hab ja in Mima's feiner Küche schon gelesen, daß du ihn gebacken hast und die Fotos sind total schön geworden.
Freue mich schon sehr darauf und sage schonmal DANKE im voraus !
Es freut mich sehr, daß der Kuchen dir und deinen Lieben so gut geschmeckt hat.
Liebe Grüße
von
Flower
Hallo Flower,
heute habe ich diesen leckeren Kuchen gebacken.
Ob wir dann noch beurteilen können wie er nach
ein paar Tagen schmeckt?!
Ich wage es zu bezweifeln.Der ist bestimmt zu
schnell aufgefuttert.
Das ist ein tollen Rezept und hat die volle Punktzahl
verdient.
Danke
LG kwr57
heute habe ich diesen leckeren Kuchen gebacken.
Ob wir dann noch beurteilen können wie er nach
ein paar Tagen schmeckt?!
Ich wage es zu bezweifeln.Der ist bestimmt zu
schnell aufgefuttert.
Das ist ein tollen Rezept und hat die volle Punktzahl
verdient.
Danke
LG kwr57
Hallo kwr57,
das ist aber ein schönes Feedback zu meinem Rezept. Hab vielen lieben Dank dafür ! :-)
Hast du denn noch ein Stückchen übrig behalten um sagen zu können, ob er auch nach einigen Tagen noch frisch ist und genauso gut schmeckt wie am ersten Tag ?? ;-)
Herzlichen Dank für die vielen Sternchen ! freu....
Liebe Grüße
von
Flower
das ist aber ein schönes Feedback zu meinem Rezept. Hab vielen lieben Dank dafür ! :-)
Hast du denn noch ein Stückchen übrig behalten um sagen zu können, ob er auch nach einigen Tagen noch frisch ist und genauso gut schmeckt wie am ersten Tag ?? ;-)
Herzlichen Dank für die vielen Sternchen ! freu....
Liebe Grüße
von
Flower
Liebe FlowerBomb,
ACHTUNG: ich habe mich gerade leider verdrückt und nur einen Stern in der Bewertung angeklickt! Dabei wollte ich doch 4 Sterne geben!!
Ich weiß nicht, ob das irgendwie rückgängig zu machen geht, das tut mir super leid!!!
Der Kuchen ist wirklich sehr lecker und saftig. Und ich hatte auch kein Instantmehl, sondern Type 550. Damit ist er ebenfalls super geworden!
LG, Andrea
ACHTUNG: ich habe mich gerade leider verdrückt und nur einen Stern in der Bewertung angeklickt! Dabei wollte ich doch 4 Sterne geben!!
Ich weiß nicht, ob das irgendwie rückgängig zu machen geht, das tut mir super leid!!!
Der Kuchen ist wirklich sehr lecker und saftig. Und ich hatte auch kein Instantmehl, sondern Type 550. Damit ist er ebenfalls super geworden!
LG, Andrea
Hallo wuestenstern (Andrea) :-)
ach, das ist doch halb so wild. :-)
Es freut mich umso mehr, daß du mir schnell noch diese nette Rückmeldung hinterlassen hast.
Ist doch supi, daß dir und deinen Lieben der Kuchen gut geschmeckt hat - also daß er für Euch lecker + saftig war.
Bin total erstaunt, daß er sich mit dem 550er Mehl backen ließ. Das verwendet man ja nicht wirklich für Kuchen. ;-)
Solltest du ihn nochmal backen irgendwann, dann nimm doch das Instant-Mehl und schau, ob du nicht doch einen Unterschied feststellen kannst.
Wäre ganz lieb, wenn du dich dann nochmal meldest. :-)
(falls du die Sternenzahl unbedingt ändern möchtest, mußt du dich, glaube ich, an Sonja vom Chefkoch wenden.)
Liebe Grüße
von
Flower
ach, das ist doch halb so wild. :-)
Es freut mich umso mehr, daß du mir schnell noch diese nette Rückmeldung hinterlassen hast.
Ist doch supi, daß dir und deinen Lieben der Kuchen gut geschmeckt hat - also daß er für Euch lecker + saftig war.
Bin total erstaunt, daß er sich mit dem 550er Mehl backen ließ. Das verwendet man ja nicht wirklich für Kuchen. ;-)
Solltest du ihn nochmal backen irgendwann, dann nimm doch das Instant-Mehl und schau, ob du nicht doch einen Unterschied feststellen kannst.
Wäre ganz lieb, wenn du dich dann nochmal meldest. :-)
(falls du die Sternenzahl unbedingt ändern möchtest, mußt du dich, glaube ich, an Sonja vom Chefkoch wenden.)
Liebe Grüße
von
Flower
Hallo nochmal,
ich backe sehr gerne Kuchen mit der Type 550, und er gelingt immer sehr gut, locker und leicht.. Warum nimmt man denn dieser Type nicht für Kuchen?
LG, Andrea
ich backe sehr gerne Kuchen mit der Type 550, und er gelingt immer sehr gut, locker und leicht.. Warum nimmt man denn dieser Type nicht für Kuchen?
LG, Andrea
Hallo Andrea,
meine Antwort kommt etwas spät.....aber sie kommt.....entschuldige !
Also die Mehltype 550 verwendet man normalerweise eher für Hefezöpfe, für Pizzateige und für Brote.
Aber wenn du persönlich beste Erfahrungen mit dieser Mehltype auch beim Kuchenbacken gemacht hast, dann würde ich auch dabei bleiben.
Liebe Grüße
von
Flower
meine Antwort kommt etwas spät.....aber sie kommt.....entschuldige !
Also die Mehltype 550 verwendet man normalerweise eher für Hefezöpfe, für Pizzateige und für Brote.
Aber wenn du persönlich beste Erfahrungen mit dieser Mehltype auch beim Kuchenbacken gemacht hast, dann würde ich auch dabei bleiben.
Liebe Grüße
von
Flower
Hallo Flower!
Ich habe heute den Kuchen gebacken und bin begeistert. Eierlikörkuchen wird bei uns sehr gerne gegessen, aber dieser ist besonders fein. Danke für das Rezept.
Er hat *****verdient.
Das Foto habe ich hochgeladen.
LG Christa
Ich habe heute den Kuchen gebacken und bin begeistert. Eierlikörkuchen wird bei uns sehr gerne gegessen, aber dieser ist besonders fein. Danke für das Rezept.
Er hat *****verdient.
Das Foto habe ich hochgeladen.
LG Christa
Hallo Christa,
entschuldige, daß ich jetzt erst antworte. Ich hinke noch seit Weihnachten hinterher....seufz :-)
Hab vielen herzlichen Dank für dein schönes Feedback zu meinem Rezept und für die vielen Sternchen - und auch für das Foto.
Ich selbst backe diesen Kuchen auch immer mal wieder zwischendurch. Er ist schnell gemacht und er hält sich auch tagelang frisch, wenns sein muß. ;-)
Liebe Grüße
von
Flower
entschuldige, daß ich jetzt erst antworte. Ich hinke noch seit Weihnachten hinterher....seufz :-)
Hab vielen herzlichen Dank für dein schönes Feedback zu meinem Rezept und für die vielen Sternchen - und auch für das Foto.
Ich selbst backe diesen Kuchen auch immer mal wieder zwischendurch. Er ist schnell gemacht und er hält sich auch tagelang frisch, wenns sein muß. ;-)
Liebe Grüße
von
Flower
Hallo Flower,
endlich habe ich einen Marmorkuchen gefunden, den auch meine beiden Töchter mögen. Die fanden Marmorkuchen immer zu trocken. Von diesem hier waren sie aber total begeistert. Er schmeckt aber auch sehr lecker, ist saftig und locker. Einfach perfekt. Deshalb ***** von mir. Danke für Eingeben.
lg bibi
endlich habe ich einen Marmorkuchen gefunden, den auch meine beiden Töchter mögen. Die fanden Marmorkuchen immer zu trocken. Von diesem hier waren sie aber total begeistert. Er schmeckt aber auch sehr lecker, ist saftig und locker. Einfach perfekt. Deshalb ***** von mir. Danke für Eingeben.
lg bibi
Hallo Bibi,
es hat lange gedauert - aber nun komme ich endlich dazu, ein paar Kommentare zu beantworten. Entschuldige bitte die lange Wartezeit.
Ich danke dir für diese schöne Rückmeldung zu meinem Rezept. Es stimmt schon - viele Marmorkuchen sind ziemlich trocken - aber dieser hier ist eine Ausnahme. Vielleicht liegt es am Eierlikör und daran, daß kein Kakao für den dunklen Teig verwendet wird sondern Nutella ?
Dank dir für die vielen Sternchen und fürs Ausprobiere meines Rezeptes.
Liebe Grüße
von
Flower
es hat lange gedauert - aber nun komme ich endlich dazu, ein paar Kommentare zu beantworten. Entschuldige bitte die lange Wartezeit.
Ich danke dir für diese schöne Rückmeldung zu meinem Rezept. Es stimmt schon - viele Marmorkuchen sind ziemlich trocken - aber dieser hier ist eine Ausnahme. Vielleicht liegt es am Eierlikör und daran, daß kein Kakao für den dunklen Teig verwendet wird sondern Nutella ?
Dank dir für die vielen Sternchen und fürs Ausprobiere meines Rezeptes.
Liebe Grüße
von
Flower
Hallo Flower,
habe heute deinen Kuchen gebacken und er schmeckt hervorragend!
5 Pkte für dieses schöne Rezept!
Er ist sehr saftig und locker geworden, obwohl ich ganz normales Mehl genommen habe ( die Verwendung von Instantmehl kann ich eher nicht nachvollziehen, würde es auch hier nicht bekommen)
Ein Foto ist unterwegs!
LG Rena
habe heute deinen Kuchen gebacken und er schmeckt hervorragend!
5 Pkte für dieses schöne Rezept!
Er ist sehr saftig und locker geworden, obwohl ich ganz normales Mehl genommen habe ( die Verwendung von Instantmehl kann ich eher nicht nachvollziehen, würde es auch hier nicht bekommen)
Ein Foto ist unterwegs!
LG Rena
Hallo Rena,
auch bei dir entschuldige ich mich vorweg mal für die lange Wartezeit.....nun kommt endlich meine Antwort:
Hab auch dir vielen herzlichen Dank fürs Ausprobieren meines Rezeptes und für das schöne Feedback. Das mit dem Instat-Mehl stand halt so im Rezept, das ich vor vielen Jahren von einer Freundin bekam. Habs dann noch ein wenig abgewandelt und Nutella anstatt Kakao für den dunklen Teig angegeben. Der wird dann nämlich auch super-saftig. ;-)
Vielen lieben Dank auch für das Foto !
Liebe Grüße
von
Flower
auch bei dir entschuldige ich mich vorweg mal für die lange Wartezeit.....nun kommt endlich meine Antwort:
Hab auch dir vielen herzlichen Dank fürs Ausprobieren meines Rezeptes und für das schöne Feedback. Das mit dem Instat-Mehl stand halt so im Rezept, das ich vor vielen Jahren von einer Freundin bekam. Habs dann noch ein wenig abgewandelt und Nutella anstatt Kakao für den dunklen Teig angegeben. Der wird dann nämlich auch super-saftig. ;-)
Vielen lieben Dank auch für das Foto !
Liebe Grüße
von
Flower
Hallo,
der Kuchen ist wirklich sehr lecker, schnell gemacht und kommt überall gut an - daher von uns 5 Sterne.
Allerdings finde ich das große Aufhebens ums richtige Mehl etwas übertrieben. Ich habe das Rezept mit verschiedenen Mehlsorten ausprobiert und obwohl auch ich viel mit Instantmehl backe, kann ich beim fertigen Kuchen eigentlich keinen Unerschied feststellen.
LG
Lore
der Kuchen ist wirklich sehr lecker, schnell gemacht und kommt überall gut an - daher von uns 5 Sterne.
Allerdings finde ich das große Aufhebens ums richtige Mehl etwas übertrieben. Ich habe das Rezept mit verschiedenen Mehlsorten ausprobiert und obwohl auch ich viel mit Instantmehl backe, kann ich beim fertigen Kuchen eigentlich keinen Unerschied feststellen.
LG
Lore
Hallo Lore,
entschuldige, daß ich so lange auf Antwort habe warten lassen.
Ich danke dir für den schönen Kommentar zu meinem Rezept und freue mich, daß er bei dir und deinen Lieben so großen Anklang findet.
Wie schon oben erklärt, habe ich dieses Rezept damals von einer Freundin SO aufgeschrieben bekommen und sie hatte das Instant-Mehl extra unterstrichen und gesagt, nimm dieses und kein anderes. Und seitdem backe ich diesen Kuchen immer mit dem Instant-Mehl.
Ich wollte aber keinesfalls ein großes Aufhebens dadurch in gang setzen.....das hat sich irgendwie so entwickelt.
Wenn du den Kuchen schon mit verschiedenen Mehltypen gebacken hast und das Ergebnis immer okay war, dann bleib einfach dabei und verwende das Mehl, das du für richtig hälst.
Liebe Grüße
von
Flower
entschuldige, daß ich so lange auf Antwort habe warten lassen.
Ich danke dir für den schönen Kommentar zu meinem Rezept und freue mich, daß er bei dir und deinen Lieben so großen Anklang findet.
Wie schon oben erklärt, habe ich dieses Rezept damals von einer Freundin SO aufgeschrieben bekommen und sie hatte das Instant-Mehl extra unterstrichen und gesagt, nimm dieses und kein anderes. Und seitdem backe ich diesen Kuchen immer mit dem Instant-Mehl.
Ich wollte aber keinesfalls ein großes Aufhebens dadurch in gang setzen.....das hat sich irgendwie so entwickelt.
Wenn du den Kuchen schon mit verschiedenen Mehltypen gebacken hast und das Ergebnis immer okay war, dann bleib einfach dabei und verwende das Mehl, das du für richtig hälst.
Liebe Grüße
von
Flower
Hallo Angelika,
hab vielen lieben Dank für dein nettes Feedback zu meinem Rezept. Ich freue mich, daß du so angetan von diesem Kuchen bist und daß du dieses Rezept ausprobiert hast.
Ja - mit dem Rühren beim Rührteig sollte man es nicht übertreiben ;-)
Vielen lieben Dank auch für deine Fotos und für die vielen Sternchen !
Liebe Grüße
von
Flower
hab vielen lieben Dank für dein nettes Feedback zu meinem Rezept. Ich freue mich, daß du so angetan von diesem Kuchen bist und daß du dieses Rezept ausprobiert hast.
Ja - mit dem Rühren beim Rührteig sollte man es nicht übertreiben ;-)
Vielen lieben Dank auch für deine Fotos und für die vielen Sternchen !
Liebe Grüße
von
Flower
Hallo Birgit,
das ist eine sehr feine Marmorkuchen - Variante, die mir auch problemlos ohne Instant - Mehl gelungen ist. Um eine schöne Marmorierung zu bekommen, habe ich 2/3 hell, 1/3 dunkel mit den angegebenen Zutaten genommen.
Der Kuchen ist sehr schön saftig und locker !
Ich könnte mir nur vorstellen, dass der Teig durch zu langes Rühren nach Mehlzugabe "elastisch" wird ähnlich wie es bei der Zubereitung von Muffins passieren kann.
Fotos sind auf dem Weg !
LG, Angelika
das ist eine sehr feine Marmorkuchen - Variante, die mir auch problemlos ohne Instant - Mehl gelungen ist. Um eine schöne Marmorierung zu bekommen, habe ich 2/3 hell, 1/3 dunkel mit den angegebenen Zutaten genommen.
Der Kuchen ist sehr schön saftig und locker !
Ich könnte mir nur vorstellen, dass der Teig durch zu langes Rühren nach Mehlzugabe "elastisch" wird ähnlich wie es bei der Zubereitung von Muffins passieren kann.
Fotos sind auf dem Weg !
LG, Angelika
Huhu Angelika,
upps !
Gerade sehe ich durch Zufall, daß meine Antwort an Dich
ÜBER deinem Kommentar erschienen ist.
Da hab ich wohl einen falschen Mausklick gemacht - tut mir leid.
Liebe Grüße
von
Flower
upps !
Gerade sehe ich durch Zufall, daß meine Antwort an Dich
ÜBER deinem Kommentar erschienen ist.
Da hab ich wohl einen falschen Mausklick gemacht - tut mir leid.
Liebe Grüße
von
Flower
Hallo FlowerBomb,
wollte mal meine 4 Sterne revidieren, denn es müssten eigentlich 5 sein!! Den Kuchen bring ich quasi auf jede Feier mit. Er ist eigentlich immer sofort weg... Mach meistens die Vollschokovariante, die schmeckt einfach traumhaft. Außerdem hab ich nun schon die letzten beiden Male die Eier getrennt und zuerst die Eigelb untergerührt, die Eiweiß steif geschlagen und ganz zuletzt unter den Teig gehoben. Ich glaube, besser gehts dann nicht mehr...
LG skyr
wollte mal meine 4 Sterne revidieren, denn es müssten eigentlich 5 sein!! Den Kuchen bring ich quasi auf jede Feier mit. Er ist eigentlich immer sofort weg... Mach meistens die Vollschokovariante, die schmeckt einfach traumhaft. Außerdem hab ich nun schon die letzten beiden Male die Eier getrennt und zuerst die Eigelb untergerührt, die Eiweiß steif geschlagen und ganz zuletzt unter den Teig gehoben. Ich glaube, besser gehts dann nicht mehr...
LG skyr
Hallo Skyr,
entschuldige; ich schaue erst heute wieder hier herein und stelle fest, daß ich auf deine schöne Rückmeldung noch gar nicht geantwortet habe.
Ich freue mich auch über deine 4 Sternchen und finde es toll, daß du den Kuchen mit deiner Idee, die Eier zu teilen und den Eischnee zum Schluß unterzuheben, dieses Rezept noch weiter verfeinert hast. Wenn ich den Kuchen das nächste Mal backe, werde ich auch mal die Vollschoko-Variante ausprobieren und es mit den Eiern so handhaben, wie du es machst. Bin schon sehr gespannt auf das Backergebnis.
Hab vielen herzlichen Dank für das nachgereichte Sternchen ;-) und für den tollen Tipp mit den Eiern. Ich wünsche dir weiterhin ganz viel Freue an diesem Rezept. Wirst diesen Kuchen sicher noch ganz oft backen (müssen). ;-)
Liebe Grüße
von
Flower
entschuldige; ich schaue erst heute wieder hier herein und stelle fest, daß ich auf deine schöne Rückmeldung noch gar nicht geantwortet habe.
Ich freue mich auch über deine 4 Sternchen und finde es toll, daß du den Kuchen mit deiner Idee, die Eier zu teilen und den Eischnee zum Schluß unterzuheben, dieses Rezept noch weiter verfeinert hast. Wenn ich den Kuchen das nächste Mal backe, werde ich auch mal die Vollschoko-Variante ausprobieren und es mit den Eiern so handhaben, wie du es machst. Bin schon sehr gespannt auf das Backergebnis.
Hab vielen herzlichen Dank für das nachgereichte Sternchen ;-) und für den tollen Tipp mit den Eiern. Ich wünsche dir weiterhin ganz viel Freue an diesem Rezept. Wirst diesen Kuchen sicher noch ganz oft backen (müssen). ;-)
Liebe Grüße
von
Flower
Hallooooo,
wenn ich könnte ja dann würde ich.....
nochmal einen Sternenhimmel vergeben weil der Kuchen
einfach so lecker ist und hier immer wieder gebacken wird.
So schicke ich einfach mal ein Foto und liebe Grüße vorbei.
Korita
wenn ich könnte ja dann würde ich.....
nochmal einen Sternenhimmel vergeben weil der Kuchen
einfach so lecker ist und hier immer wieder gebacken wird.
So schicke ich einfach mal ein Foto und liebe Grüße vorbei.
Korita
Hallo Korita,
ich danke dir für den Sternenhimmel. :-) Hab mich schon gewundert, was hier so schön blinkt und glitzert :-)
Es freut mich sehr, daß du den Kuchen wieder gebacken hast und daß er dir und deinen Lieben immer wieder gut schmeckt.
Hab vielen herzlichen Dank für das neue Foto. Es ist superschön geworden.
Liebe Grüße
Flower
ich danke dir für den Sternenhimmel. :-) Hab mich schon gewundert, was hier so schön blinkt und glitzert :-)
Es freut mich sehr, daß du den Kuchen wieder gebacken hast und daß er dir und deinen Lieben immer wieder gut schmeckt.
Hab vielen herzlichen Dank für das neue Foto. Es ist superschön geworden.
Liebe Grüße
Flower
Hallo Flower,
ich habe heute deinen Eierlikör-Kuchen ausprobiert. Zuvor hatte ich mir extra das Instantmehl besorgt und beim Eierlikör habe ich meinen selbstgemachten verwendet. Der Kuchen schmeckt prima. Er ist schön saftig und so richtig fluffig. Denke auch, dass es noch besser schmeckt, wenn er noch länger durchgezogen ist. Aber so alt wird er nicht werden. Vielen Dank fürs Rezept. Bilder sind unterwegs.
LG Petra
ich habe heute deinen Eierlikör-Kuchen ausprobiert. Zuvor hatte ich mir extra das Instantmehl besorgt und beim Eierlikör habe ich meinen selbstgemachten verwendet. Der Kuchen schmeckt prima. Er ist schön saftig und so richtig fluffig. Denke auch, dass es noch besser schmeckt, wenn er noch länger durchgezogen ist. Aber so alt wird er nicht werden. Vielen Dank fürs Rezept. Bilder sind unterwegs.
LG Petra
Hallo Petra,
du hast ihn schon gebacken ? Das freut mich aber sehr !
Mit deinem selbst gemachten Eierlikör schmeckt dieser Kuchen bestimmt noch viel besser.
Meist übersteht dieser Kuchen bei mir nicht länger als drei Tage - und innerhalb dieser Zeit kann ich auf jeden Fall die Garantie geben, daß er am nächsten Tag noch besser schmeckt als ganz frisch und auch am übernächsten Tag ist er noch supersaftig.
Ich freue mich schon sehr auf deine Fotos vom Kuchen und sage auch ganz herlichen Dank für die vielen Sternchen !
Liebe Grüße
von
Flower
du hast ihn schon gebacken ? Das freut mich aber sehr !
Mit deinem selbst gemachten Eierlikör schmeckt dieser Kuchen bestimmt noch viel besser.
Meist übersteht dieser Kuchen bei mir nicht länger als drei Tage - und innerhalb dieser Zeit kann ich auf jeden Fall die Garantie geben, daß er am nächsten Tag noch besser schmeckt als ganz frisch und auch am übernächsten Tag ist er noch supersaftig.
Ich freue mich schon sehr auf deine Fotos vom Kuchen und sage auch ganz herlichen Dank für die vielen Sternchen !
Liebe Grüße
von
Flower
Liebes Rezept,
endlich habe dich ausprobiert und das war auch gut so! Du bist sehr lecker!!
Ich habe eine geringere Menge in einer kleineren Form gemacht und die Backzeit etwas verkürzt... Du bist schön saftig und ich werde dich sicher wieder backen.
Vielen Dank für dieses leckere Rezept.
Lg Schokobombe
endlich habe dich ausprobiert und das war auch gut so! Du bist sehr lecker!!
Ich habe eine geringere Menge in einer kleineren Form gemacht und die Backzeit etwas verkürzt... Du bist schön saftig und ich werde dich sicher wieder backen.
Vielen Dank für dieses leckere Rezept.
Lg Schokobombe
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Hallo,
ich habe gestern diesen Kuchen gebacken. Einfach lecker.
Da ich kein Instant Mehl da hatte, habe 125g Mehl und 125g Speisestärke genommen.
Ist prima geworden. Werde ich bestimmt öfter noch backen.
Danke für das leckere Rezept.
Liebe Grüße
ollifant
ich habe gestern diesen Kuchen gebacken. Einfach lecker.
Da ich kein Instant Mehl da hatte, habe 125g Mehl und 125g Speisestärke genommen.
Ist prima geworden. Werde ich bestimmt öfter noch backen.
Danke für das leckere Rezept.
Liebe Grüße
ollifant
Habe den Kuchen zum 90. Geburtstag gebacken, Einfach lecker, den werde ich jetzt öffter backen total easy und super. Dafür von mir 5 *
Liebe Grüße aus Bensheim und schöne Feiertage
Birgit Göbel
Liebe Grüße aus Bensheim und schöne Feiertage
Birgit Göbel
Hallo,
ich habe den Kuchen schon oft gebacken und er ist immer gelungen und super angekommen!
Danke für das tolle Rezept!
Wer Eierlikör mag: unbedingt nachbacken!
LG
golithly
ich habe den Kuchen schon oft gebacken und er ist immer gelungen und super angekommen!
Danke für das tolle Rezept!
Wer Eierlikör mag: unbedingt nachbacken!
LG
golithly
@ A L L
Ohje.....sehe gerade nach dem letzten Eintrag von golithly, daß ich schon länger nicht mehr auf Eure schönen Rückmeldungen reagiert habe......schääääm !
Irgendwie komme ich gerad kaum noch nach....aber ich freue mich natürlich wie Bolle über jeden Einzelnen Eurer Einträge und auch darüber, daß Ihr alle so begeistert seid von meinem Rezept und den Kuchen immer mal wieder gerne backt.
Ich hoffe, Ihr seht es mir nach, daß ich nicht jeder/jedem Einzelnen von Euch geantwortet habe. Gelobe aber Besserung ....schwööör ! ;-)
Liebe Grüße
Flower ❀
Ohje.....sehe gerade nach dem letzten Eintrag von golithly, daß ich schon länger nicht mehr auf Eure schönen Rückmeldungen reagiert habe......schääääm !
Irgendwie komme ich gerad kaum noch nach....aber ich freue mich natürlich wie Bolle über jeden Einzelnen Eurer Einträge und auch darüber, daß Ihr alle so begeistert seid von meinem Rezept und den Kuchen immer mal wieder gerne backt.
Ich hoffe, Ihr seht es mir nach, daß ich nicht jeder/jedem Einzelnen von Euch geantwortet habe. Gelobe aber Besserung ....schwööör ! ;-)
Liebe Grüße
Flower ❀
Habe heute den Kuchen gebacken. Leider konnte ich ihn noch nicht probieren da ich ihn gerade eben aus dem Ofen genommen habe. Aber er schaut toll aus und ich bin mir sicher das er schmecken wird.
Habe das erste Mal Instant Mehl verwendet. Das ist echt viel feiner als das "normale" Mehl. Ich werde es auch beim nächsten Biskuitteig verwenden. Könnte mir vorstellen das Biskuit dadurch noch besser gelingt. Habe da nämlich ab und zu meine Probleme das er zu fest wird.
So, jetzt lege ich mich gemütlich auf die Couch vor den Fernseher, lasse den Kuchen auskühlen und werde so ganz nebenbei einen Eierlikör schlürfen!!!
Vielen Dank für das schöne Rezept.
Liebe Grüße Ellisa
Habe das erste Mal Instant Mehl verwendet. Das ist echt viel feiner als das "normale" Mehl. Ich werde es auch beim nächsten Biskuitteig verwenden. Könnte mir vorstellen das Biskuit dadurch noch besser gelingt. Habe da nämlich ab und zu meine Probleme das er zu fest wird.
So, jetzt lege ich mich gemütlich auf die Couch vor den Fernseher, lasse den Kuchen auskühlen und werde so ganz nebenbei einen Eierlikör schlürfen!!!
Vielen Dank für das schöne Rezept.
Liebe Grüße Ellisa
Bei uns gab es am Wochenende diesen Kuchen zu einem Geburtstag, und alle waren hellauf begeistert, auch ich! Wunderbar aromatisch und saftig, einfach ein Traum! Wir haben noch dunkle Glasur drüber, hat super gepasst! Dieser Kuchen wird auf jeden Fall in die Riege unserer Geburtstagskuchen mit aufgenommen! Vielen Dank für das leckere Rezept! :-)
Hallöchen,
ich habe diesen Kuchen am Wochenende zu meiner Geburtstagsfeier gebacken, und was soll ich sagen, super lecker!!!!!
Hab noch Schokostreusel mit eingerührt und den Kuchen dann zum Schluß mit einer Schokoglasur überzogen.
Alle waren begeistert, und ich werd den Kuchen bald wieder backen!
Danke für das leckere Rezept :-))
Lg
frankenwölkle
ich habe diesen Kuchen am Wochenende zu meiner Geburtstagsfeier gebacken, und was soll ich sagen, super lecker!!!!!
Hab noch Schokostreusel mit eingerührt und den Kuchen dann zum Schluß mit einer Schokoglasur überzogen.
Alle waren begeistert, und ich werd den Kuchen bald wieder backen!
Danke für das leckere Rezept :-))
Lg
frankenwölkle
Soooo - die Gläser sind verschlossen und werden dann irgendwann geöffnet,
d,h., nach dem abkühlen werde ich eines öffnen um zu testen - bin gespannt,
1.auf den Geschmack des Kuchens
2.auf die Dichtigkeit der Gläser.
Ach ja, da ich mit dem Teilen des Teiges am Ende noch vom Dunklen übrig hatte,
füllte ich 3 Muffinsförmchen, in jedes noch 2 Amarenakirschen und nach 30 min.aus dem Ofen geholt,
die probiere ich gleich mal.
Kaffee läuft grad durch.
LG Jannestochter
d,h., nach dem abkühlen werde ich eines öffnen um zu testen - bin gespannt,
1.auf den Geschmack des Kuchens
2.auf die Dichtigkeit der Gläser.
Ach ja, da ich mit dem Teilen des Teiges am Ende noch vom Dunklen übrig hatte,
füllte ich 3 Muffinsförmchen, in jedes noch 2 Amarenakirschen und nach 30 min.aus dem Ofen geholt,
die probiere ich gleich mal.
Kaffee läuft grad durch.
LG Jannestochter
Hallo, Flower Bomb,
hab mich extra angemeldet, um meinen Kommentar zu schreiben.
Vielen Dank für das perfekte Rezept. Mein Göga war begeistert, Der Kuchen ist super saftig und locker.
Ich nehme jetzt nur noch Instantmehl für Rührkuchen.
Also von mir 5* für das tolle Rezept.
LG Inara
hab mich extra angemeldet, um meinen Kommentar zu schreiben.
Vielen Dank für das perfekte Rezept. Mein Göga war begeistert, Der Kuchen ist super saftig und locker.
Ich nehme jetzt nur noch Instantmehl für Rührkuchen.
Also von mir 5* für das tolle Rezept.
LG Inara
Hallo Inara,
das ist aber lieb von dir, daß du dich extra im CK angemeldet hast, um mir dieses tolle Feedback zum Rezept zu schreiben ! *kiss*
Ich freue mich sehr, daß du mein Rezept ausprobiert hast und daß du und auch dein Göga SO begeistert vom Ergebnis seid. Dieser Kuchen gehört seit vielen Jahren zu meinen Lieblings-Standard - Rezepten. Ich bin sicher, daß du ihn noch viele Male backen wirst. :-)
Über Eure vielen Sternchen freue ich mich natürlich ebenfalls sehr !!!
Liebe Grüße
von
Flower ❀
das ist aber lieb von dir, daß du dich extra im CK angemeldet hast, um mir dieses tolle Feedback zum Rezept zu schreiben ! *kiss*
Ich freue mich sehr, daß du mein Rezept ausprobiert hast und daß du und auch dein Göga SO begeistert vom Ergebnis seid. Dieser Kuchen gehört seit vielen Jahren zu meinen Lieblings-Standard - Rezepten. Ich bin sicher, daß du ihn noch viele Male backen wirst. :-)
Über Eure vielen Sternchen freue ich mich natürlich ebenfalls sehr !!!
Liebe Grüße
von
Flower ❀
Hilfreicher Kommentar:
Hallo, habe im April einer Freundin zum 65. Geburtstag Deinen Nutella-Kuchen als doppelstöckigen Kuchen gebacken. Habe einfach 1,5 Rezepte genommen und eine normale Form und eine kleine Form gefüllt. Hatte einen Rest für 2 Muffins, so konnte ich den Kuchen vorher probieren, bevor ich ihn auf der Geburtstagsfeier präsentierte. Die Gäste haben sich den Rest noch einpacken lassen. Der Kuchen war sehr saftig und lecker. Den werde ich jetzt öfter als Geburtstagskuchen machen. Heute wurde mein Foto hochgeladen. Kannst es Dir ja mal ansehen.Liebe Grüße, Birgit
Hallo Birgit,
wow - da ist dir aber ein kleines Meisterstück gelungen !!!
Bin ganz überrascht, daß man aus diesem Kuchen eine 2-stöckige Geburtstags-Torte zaubern kann. Eine tolle Idee von dir - Hut ab !
Ich freue mich sehr, daß deine Wahl für den Teig auf mein Rezept gefallen ist und bin natürlich stolz wie Bolle, daß er sich durchaus auch für mehrstöckige Torten/Kuchen und sogar für Muffins bestens eignet. Das Ergebnis ist sensationell geworden und deine Geburtstags-Torte war der absolute eye-catcher auf der Geburtstagsfeier.
Die Gäste scheinen auch hin und weg gewesen zu sein, sonst hätten sie sich bestimmt nicht noch die Reste einpacken lassen. :-) Nun hat dieses Rezept wieder ein paar neue Fans......freu... ;-)
Hab vielen herzlichen Dank für deine tolle Rückmeldung und natürlich auch für die vielen Sternchen und für das tolle Foto, das du extra gemacht hast ! *kiss*
Liebe Grüße
von
Flower ❀
wow - da ist dir aber ein kleines Meisterstück gelungen !!!
Bin ganz überrascht, daß man aus diesem Kuchen eine 2-stöckige Geburtstags-Torte zaubern kann. Eine tolle Idee von dir - Hut ab !
Ich freue mich sehr, daß deine Wahl für den Teig auf mein Rezept gefallen ist und bin natürlich stolz wie Bolle, daß er sich durchaus auch für mehrstöckige Torten/Kuchen und sogar für Muffins bestens eignet. Das Ergebnis ist sensationell geworden und deine Geburtstags-Torte war der absolute eye-catcher auf der Geburtstagsfeier.
Die Gäste scheinen auch hin und weg gewesen zu sein, sonst hätten sie sich bestimmt nicht noch die Reste einpacken lassen. :-) Nun hat dieses Rezept wieder ein paar neue Fans......freu... ;-)
Hab vielen herzlichen Dank für deine tolle Rückmeldung und natürlich auch für die vielen Sternchen und für das tolle Foto, das du extra gemacht hast ! *kiss*
Liebe Grüße
von
Flower ❀
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Eulenliesel
02.12.2009 15:34 Uhr