Henglein
Rama Cremefine
| Feuervogels Pizzaschnecken
)
| Für den Teig: | |
| 400 g | Mehl |
| 1 Würfel | Hefe, frisch oder Trockenhefe |
| 1 EL | Olivenöl |
| 1 Prise | Zucker |
| 1 TL | Salz |
| Für den Belag: | |
| 4 EL | Tomatenmark |
| 1 TL | Zucker |
| 3 Zweig/e | Rosmarin, groß |
| 3 EL | Wasser |
| 1 Scheibe/n | Schinken, gekochter, groß,in Würfeln |
| 5 Scheibe/n | Salami, je nach Größe, in Würfeln |
| 2 Kugel/n | Mozzarella |
Zubereitung
Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Mulde drücken, darin die Trockenhefe mit etwas lauwarmem Wasser und einer Prise Zucker auflösen und 15 Min. gehen lassen.
Den Vorteig mit 1/4 l lauwarmem Wasser mit den Knethaken des Handrührers langsam verarbeiten, dabei das Olivenöl und das Salz einarbeiten, bis ein Teig entsteht, der sich vom Schüsselrand löst. Mit einem Handtuch abgedeckt an einem warmen Ort 1 Std. gehen lassen.
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche noch einmal gut durchkneten. Dann dünn ausrollen.
Das Tomatenmark mit Zucker, Wasser und gehacktem Rosmarin verrühren. Dünn auf dem Teig verteilen. Mit Schinkenwürfeln, Salami und Käse bestreuen. Teig von unten her aufrollen. Dann in dicke Stücke schneiden und diese auf ein mit Backpapier ausgelegten Backblech setzen. Noch einmal ca. 10 Min. gehen lassen.
Die Pizzaschnecken bei 200 Grad 20 Min. backen.
Den Vorteig mit 1/4 l lauwarmem Wasser mit den Knethaken des Handrührers langsam verarbeiten, dabei das Olivenöl und das Salz einarbeiten, bis ein Teig entsteht, der sich vom Schüsselrand löst. Mit einem Handtuch abgedeckt an einem warmen Ort 1 Std. gehen lassen.
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche noch einmal gut durchkneten. Dann dünn ausrollen.
Das Tomatenmark mit Zucker, Wasser und gehacktem Rosmarin verrühren. Dünn auf dem Teig verteilen. Mit Schinkenwürfeln, Salami und Käse bestreuen. Teig von unten her aufrollen. Dann in dicke Stücke schneiden und diese auf ein mit Backpapier ausgelegten Backblech setzen. Noch einmal ca. 10 Min. gehen lassen.
Die Pizzaschnecken bei 200 Grad 20 Min. backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Berenike 
sagt:
sagt: 06.05.2007 08:04
Guten Morgen,
wie viele Schnecken ergibt das in etwa?
Berenike
wie viele Schnecken ergibt das in etwa?
Berenike
06.05.2007 18:32
manny2
sagt:
sagt: 28.01.2008 21:13
Hallo lieber Feuervogel!
Ich würde deine Pizzaschnecken auch gerne für eine Geburtstagsfeier machen. Kann ich sie auch einfrieren und dann aufgetaut anbieten?
Herzliche Grüße von manny2
Ich würde deine Pizzaschnecken auch gerne für eine Geburtstagsfeier machen. Kann ich sie auch einfrieren und dann aufgetaut anbieten?
Herzliche Grüße von manny2
29.01.2008 20:48
manny2
sagt:
sagt: 30.01.2008 18:24
Hallo lieber Feuervogel!
Herzlichen Dank für Deine schnelle Antwort. Werde es einmal vortesten
Viele Grüße von manny2
Herzlichen Dank für Deine schnelle Antwort. Werde es einmal vortesten
Viele Grüße von manny2
bianci81 
sagt:
sagt: 22.04.2008 08:54
Hallo! Ich habe dir Schnecken gemacht und fand sie wirklich superlecker, macht zwar etwas mehr Arbeit als normale Pizza aber lohnt sich allemal! Habe auch nur Komplimente dafür bekommen. Ich habe anstatt Mozarella Gouda genommen, da der noch offen im Kühlschrank rumlag!
Super finde ich auch die Tomatensauce, die mache ich jetzt immer so für meine normale Pizza!
Vielen Dank und viele Grüße,
bianci
Super finde ich auch die Tomatensauce, die mache ich jetzt immer so für meine normale Pizza!
Vielen Dank und viele Grüße,
bianci
22.04.2008 21:32
Roxy123
sagt:
sagt: 30.04.2008 22:09
Die werden bald mal gemacht, hört sich lecker an.
Dann aber mit getrocknetem rosmarin und mit gouda (mag keinen mozarella)
die tomatensoße kommt mir etwas wenig vor... naja wir werden sehn
danke für das tolle rezept
LG
Dann aber mit getrocknetem rosmarin und mit gouda (mag keinen mozarella)
die tomatensoße kommt mir etwas wenig vor... naja wir werden sehn
danke für das tolle rezept
LG
DreiSternekoch 
sagt:
sagt: 17.02.2009 11:43
Moin-Moin,
ich habe das Rezept schon öfter ausprobiert. Hin und wieder geben ich noch Gemüse dazu, z.B. Mais, Tomaten, Paprika
Ich mag dieses Rezept, da es so wandelbar ist. Ich würze immer mit Oregano, Rosmarin und Basilikum.
sehr schmackhaft.
Vielen Dank für das Rezept...
Liebe Grüße
ich habe das Rezept schon öfter ausprobiert. Hin und wieder geben ich noch Gemüse dazu, z.B. Mais, Tomaten, Paprika
Ich mag dieses Rezept, da es so wandelbar ist. Ich würze immer mit Oregano, Rosmarin und Basilikum.
sehr schmackhaft.
Vielen Dank für das Rezept...
Liebe Grüße
paula001
sagt:
sagt: 19.10.2010 21:05
Sehr lecker!!!!
Mein erstes "gelungenes" Rezept mit selbsgemachtem Hefeteig.
Einfach, schnell und sehr gut!!!
Die Kinder fandens toll!
Vielen Dank für dieses REzept!
lg Paula
Mein erstes "gelungenes" Rezept mit selbsgemachtem Hefeteig.
Einfach, schnell und sehr gut!!!
Die Kinder fandens toll!
Vielen Dank für dieses REzept!
lg Paula
CBR-Lutzi 
sagt:
sagt: 08.02.2011 13:13
Ich habe diese Schnecken schon oft gemacht. Sie sind der Hit auf jeder Party und bei groß und klein gleichermaßen beliebt. Beim Familienausflug habe ich sie auch schon kalt als Proviant mitgenommen. Kommen viel besser an als Stullen.
Ich mache immer je 1 Rolle mit Salami/Paprikawürfel, 1 Rolle mit Thunfisch/Mais/Ziebeln und 1 Rolle mit Schinken/Ananas (schön klein gewürfelt). Auch beim Käse kann man alles mögliche ausprobieren.
Herzliche Grüße,
Lutzi
Ich mache immer je 1 Rolle mit Salami/Paprikawürfel, 1 Rolle mit Thunfisch/Mais/Ziebeln und 1 Rolle mit Schinken/Ananas (schön klein gewürfelt). Auch beim Käse kann man alles mögliche ausprobieren.
Herzliche Grüße,
Lutzi
lada138
sagt:
sagt: 18.03.2011 09:03
habe die pizzaschnecken auch gemacht.. der teig war bei mir etwas klebrig, musste etwas mehr mehl verwenden....
trotzdem war ich von den pizzaschnecken sehr begeistert.
Gruß, Lada
trotzdem war ich von den pizzaschnecken sehr begeistert.
Gruß, Lada
07.04.2011 09:08
Hallo,
habe die Schnecken jetzt schon oft ausprobiert und sie schmecken immer wieder super!!!
Liebe Grüße,
Vera
habe die Schnecken jetzt schon oft ausprobiert und sie schmecken immer wieder super!!!
Liebe Grüße,
Vera
18.05.2011 13:40
Hallo :-) Feuervogel,
würde gerne Deine Pizzaschnecken als Reiseproviant machen (bietet sich ja an denke ich da man sie so ohne besteck usw essen kann?!)
Jetzt meine Frage.....kann man sie den Tag vorher backen oder schmecken sie nur frisch???
Würde mich über antwort freuen....
LG Keksi
würde gerne Deine Pizzaschnecken als Reiseproviant machen (bietet sich ja an denke ich da man sie so ohne besteck usw essen kann?!)
Jetzt meine Frage.....kann man sie den Tag vorher backen oder schmecken sie nur frisch???
Würde mich über antwort freuen....
LG Keksi
18.05.2011 17:21
01.08.2011 08:34
Hallo Babs!
Wie immer bei Deinen Rezepten: sehr, sehr lecker..........
Volle Punktzahl!
Foto ist hochbeladen!
LG
Claudia
Wie immer bei Deinen Rezepten: sehr, sehr lecker..........
Volle Punktzahl!
Foto ist hochbeladen!
LG
Claudia
Lasada138
sagt:
sagt: 16.12.2011 20:49
Hallo, kann man den Teig schon einen Tag vorher zubereiten?
lg Lasada
lg Lasada
30.12.2011 19:24
Hallo,
sorry für die späte Antwort.
Ja mann kann den Teig auch schon einen Tag vorher machen, dann aber weniger Hefe nehmen, so ca. 10 - 15 g und den Teig im den Kühlschrank gut verschlossen gehen lassen. Am Backtag den Teig bei Zimmertemperatur etwas warm werden lassen damit er sich besser ausrollen lässt.
LG
feuervogel
sorry für die späte Antwort.
Ja mann kann den Teig auch schon einen Tag vorher machen, dann aber weniger Hefe nehmen, so ca. 10 - 15 g und den Teig im den Kühlschrank gut verschlossen gehen lassen. Am Backtag den Teig bei Zimmertemperatur etwas warm werden lassen damit er sich besser ausrollen lässt.
LG
feuervogel
timike
sagt:
sagt: 17.02.2012 21:43
Die Schnecken sind wirklich lecker! Ich habe sie heute Abend für meine Familie gebacken, sie waren voll begeistert. Ich werde sie öfters backen. Für die Kinder sind sie richtig praktisch da man sie einfach aus der Hand essen kann. Bei unseren nächsten Picknick sind sie bestimmt mit dabei :)
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heute gab es bei uns die Pizzaschnecken. Teig und Tomatenbelag habe ich nach Rezept gemacht, sehr lecker. Mit dem weiteren Belag habe ich improvisiert, um Reste zu verwerten. Die Schnecken bieten sich geradezu an. Sie fanden großen Anklang.
LG Tantemo
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