Sopa de favas

Suppe mit dicken Bohnen

Kein Foto vorhanden

Sie haben das Rezept nachgekocht und ein Foto gemacht?

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

350 g	Bohnen, frische dicke (oder 200 g getrocknete)
180 g	Reis
100 g	Wurst, morçela oder eine andere Räucherwurst
1	Karotte(n)
1	Zwiebel(n)
1 ¹/₂ Liter	Gemüsebrühe
	Salz und Pfeffer
3 EL	Olivenöl

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 479 kcal

Wenn man getrocknete Bohnen benutzt, müssen sie mind. 8 Std. vorher eingeweicht werden.
Zwiebel und Karotte putzen und fein hacken. In einem Topf in dem Öl langsam andünsten. Nach 5 Min. die Brühe dazugießen und zum Kochen bringen. Die Bohnen und die in Stücke geschnittene Wurst dazugeben. Zudecken und wieder aufkochen lassen, dann eine halbe Stunde köcheln lassen.
Den Reis hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, garen lassen und in einzelnen Suppentellern servieren.

Kommentare anderer Nutzer

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.