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Maultaschen auf bayrisch
Überbackene Maultaschen
Zutaten
| 8 | Maultaschen |
| 200 g | Käse (Emmentaler), geriebener |
| 3 | Zwiebel(n) |
| 1/2 | Apfel |
| 2 EL | Zucker |
| Salz und Pfeffer | |
| Butterschmalz zum Braten | |
| Butter für die Form |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Zwiebeln in Ringe, und den Apfel in Stückchen schneiden, in der Pfanne braten bis die Zwiebeln goldgelb sind. Dann die Zwiebeln zur Seite schieben und den Zucker an der freien Stelle karamellisieren lassen. Wenn der Zucker soweit ist, alles nochmal durchrühren. Mit Salz würzen.
Zwischenzeitlich eine Auflaufform mit Butter anstreichen. Die Maultaschen hineinlegen und mit den Zwiebeln bedecken. Anschließend den Käse darüber streuen.
Im vorgeheizten Backofen (180°C) 20 Minuten überbacken, aber vorher noch Pfeffer darüber streuen.
Zwischenzeitlich eine Auflaufform mit Butter anstreichen. Die Maultaschen hineinlegen und mit den Zwiebeln bedecken. Anschließend den Käse darüber streuen.
Im vorgeheizten Backofen (180°C) 20 Minuten überbacken, aber vorher noch Pfeffer darüber streuen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
ich find´s eigentlich ganz lecker, aber ich habe weniger Zwiebeln und mehr Maultaschen genommen. Meinem Mann hat´s sehr gut geschmeckt. Mal eine andere Variante, anstatt wie sonst immer mit Ei und Tomaten.
Vielen Dank.
LG Steffi
ich find´s eigentlich ganz lecker, aber ich habe weniger Zwiebeln und mehr Maultaschen genommen. Meinem Mann hat´s sehr gut geschmeckt. Mal eine andere Variante, anstatt wie sonst immer mit Ei und Tomaten.
Vielen Dank.
LG Steffi
Hi,
eine sehr leckere Variante für unsere Maultaschen vom Vortag. Es waren zwei verschiedene Füllungen - Kalbfleisch und Frischkäse. Mir schmeckte die Kombination mit den Frischkäsemaultaschen noch etwas besser.
Von der Kombi Zwiebeln, Apfel (habe einen ganzen verwendet) und Caramel bin ich schwer begeistert und überlege schon was ich noch alles damit überbacken kann.
Danke für das Rezept
LG Mutzenmacher
eine sehr leckere Variante für unsere Maultaschen vom Vortag. Es waren zwei verschiedene Füllungen - Kalbfleisch und Frischkäse. Mir schmeckte die Kombination mit den Frischkäsemaultaschen noch etwas besser.
Von der Kombi Zwiebeln, Apfel (habe einen ganzen verwendet) und Caramel bin ich schwer begeistert und überlege schon was ich noch alles damit überbacken kann.
Danke für das Rezept
LG Mutzenmacher
Hallo Ihr Alle!
Die Maultaschen haben uns sehr gut geschmeckt. Werde ich gleich morgen zu mittag im Büro machen.
Gruß Christa
Die Maultaschen haben uns sehr gut geschmeckt. Werde ich gleich morgen zu mittag im Büro machen.
Gruß Christa
Hallo,
wir sind beide absolute Fans von überbackenen Maultaschen und diese hier sind wirklich top!! Wird in meine Lieblingsgerichte einsortiert.
Danke dafür!
LG
Biene
wir sind beide absolute Fans von überbackenen Maultaschen und diese hier sind wirklich top!! Wird in meine Lieblingsgerichte einsortiert.
Danke dafür!
LG
Biene
Hallo,
habe mal ne kurze Frage. Müssen die Maultaschen vorher in Brühe gar gezogen werden,oder kommen sie roh in die Auflaufform?
LG Ute
habe mal ne kurze Frage. Müssen die Maultaschen vorher in Brühe gar gezogen werden,oder kommen sie roh in die Auflaufform?
LG Ute
Hallo,
ich nehme normalerweise Fertigmaultaschen, kalt. Aber wenn sie vorher in der Brühe sind schmecken sie schätze ich noch besser.
Gruß
ich nehme normalerweise Fertigmaultaschen, kalt. Aber wenn sie vorher in der Brühe sind schmecken sie schätze ich noch besser.
Gruß
Hallo,
habe die Maultaschen gerade gemacht. Interessante Kombination: Zwieblen, Karamel und Käse! War wirklich gut. Geht übrigens auch prima in einer Pfanne mit Deckel.
Laby
habe die Maultaschen gerade gemacht. Interessante Kombination: Zwieblen, Karamel und Käse! War wirklich gut. Geht übrigens auch prima in einer Pfanne mit Deckel.
Laby
Hallo,
hab die Maultaschen gerade nachgekocht, nachdem wir gute Esser sind, hab ich 2 Packungen Maultaschen gemacht mit jeweils 6 Stück, habe aber festgestellt, daß 4 Stück pro Person absolut ausreichend sind.
Das Essen ist durch den Käse sehr mächtig und macht ultra satt.
Geschmeckt hat es gut, danke für die Idee =)
hab die Maultaschen gerade nachgekocht, nachdem wir gute Esser sind, hab ich 2 Packungen Maultaschen gemacht mit jeweils 6 Stück, habe aber festgestellt, daß 4 Stück pro Person absolut ausreichend sind.
Das Essen ist durch den Käse sehr mächtig und macht ultra satt.
Geschmeckt hat es gut, danke für die Idee =)
Hallo,
habe dein Rezept gestern ausprobiert und bin begeistert. Das Karamell in dem Gericht verleiht ihm die besondere Note. Habe auch weniger Zwiebeln und einen ganzen Apfel verwendet.
Lg Absaufer
habe dein Rezept gestern ausprobiert und bin begeistert. Das Karamell in dem Gericht verleiht ihm die besondere Note. Habe auch weniger Zwiebeln und einen ganzen Apfel verwendet.
Lg Absaufer
Hallo Tomi,
auf der Suche nach einem einfachen Maultaschenrezept, das von meiner "herkömmlichen" Variante abweicht, bin ich gestern auf Dein Rezept gestoßen. Großes Kompliment, ganz lecker! Leider musste ich den Apfel weg lassen, da Göga allergisch gegen, ansonsten hab ich es nach Deiner Anleitung zubereitet. Dazu gabs frischen Blattsalat und ein kühles Pils. Leider nix übrig geblieben...
Grüßli Tjalda
auf der Suche nach einem einfachen Maultaschenrezept, das von meiner "herkömmlichen" Variante abweicht, bin ich gestern auf Dein Rezept gestoßen. Großes Kompliment, ganz lecker! Leider musste ich den Apfel weg lassen, da Göga allergisch gegen, ansonsten hab ich es nach Deiner Anleitung zubereitet. Dazu gabs frischen Blattsalat und ein kühles Pils. Leider nix übrig geblieben...
Grüßli Tjalda
Auch als Schwabe muss ich sagen, schmeckt absolut lecker.
vinole
vinole
Hat sehr lecker geschmeckt - sowohl mit selbstgemachten als auch mit gekaufen Maultaschen! Machen wir mittlerweile regelmäßig, wenns mal schnell gehen muss.
Kannte Maultaschen nur langweilig in der Suppe. Dieses Rezept war superlecker, zum reinsetzen! Habe einen ganzen Apfel genommen. Das wird es bei uns auf jeden Fall noch öfter geben. Vielen Dank!
Absolut der Hammer. Habs mal bei ner Freundin gegessen. Mir hats echt gut geschmeckt.
Hallo,
geschmacklich prima, allerdings etwas trocken mit den ganz normalen Maultaschen aus dem Kühlregal.
Nächstes mal werde ich mehr Zwiebeln nehmen und unter die Maultaschen noch eine Lage legen.
geschmacklich prima, allerdings etwas trocken mit den ganz normalen Maultaschen aus dem Kühlregal.
Nächstes mal werde ich mehr Zwiebeln nehmen und unter die Maultaschen noch eine Lage legen.
Jetzt habe ich das Gericht schon so oft gekocht...muß jetzt endlich meine Bewertung loswerden...Suuuper lecker!! Ich lasse die Maultaschen in Brühe vorziehen und gebe ein paar Löffel davon auf die Maultaschen, wenn sie in der Auflaufform liegen, da wird nix trocken...ansonsten genau so! Wir lieben den süßlich herzhaften Geschmack sehr! Toll!
Vielen Dank für die Köstlichkeit, kobold5800
Vielen Dank für die Köstlichkeit, kobold5800
Hallo,
mein erster Kommentar hier.Ich find das Rezept ganz prima 5*,hab es mit 2Abwandlungen zubereitet.Erstmal hab ich die Maultaschen goldgelb angebraten und die Apfel-Zwiebelmischung mit Milch (wg.der Kalorien)verfeinert.So war es nicht trocken und schmeckt himmlisch.
Vielen Dank
Puschel70
mein erster Kommentar hier.Ich find das Rezept ganz prima 5*,hab es mit 2Abwandlungen zubereitet.Erstmal hab ich die Maultaschen goldgelb angebraten und die Apfel-Zwiebelmischung mit Milch (wg.der Kalorien)verfeinert.So war es nicht trocken und schmeckt himmlisch.
Vielen Dank
Puschel70
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steffi1984
11.02.2008 17:00 Uhr