| Elfencreme
Weincreme
| 250 g | saure Sahne |
| 250 ml | Schlagsahne |
| 100 g | Puderzucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| ½ Glas | Wein, weiß |
| ½ Glas | Zitronensaft |
| 3 Blatt | Gelatine |
Zubereitung
Die saure Sahne mit dem Puderzucker, dem Vanillezucker, dem Zitronensaft und dem Weißwein verrühren. Die Gelatine nach Vorschrift einweichen und unterziehen. Die Schlagsahne steif schlagen. Wenn Masse zu gelieren beginnt (wenn man einem Löffelstiel durchzieht und ein Streifen sichtbar bleibt), die steif geschlagene Sahne unterheben und mindestens 2 Stunden kalt stellen.
Tipp: Die saure Sahne lässt sich auch durch Joghurt ersetzten.
Tipp: Die saure Sahne lässt sich auch durch Joghurt ersetzten.
Kommentare anderer Nutzer
julius23 
sagt:
sagt: 27.03.2007 19:05
Danke .
Genial einfach und einfach genial. Und suuper lecker.
LG
Genial einfach und einfach genial. Und suuper lecker.
LG
köksche 
sagt:
sagt: 17.11.2008 12:52
super lecker. hab nocken ausgestochen und diese auf einem fruchtspiegel aus pürierten erdbeeren, pfirsich und kiwi angerichtet. ein hingucken und geschmacklich sehr gut. leicht säuerlich frisch.
herzlichen dank
herzlichen dank
köksche
sagt:
sagt: 23.01.2009 08:58
feine lockere creme mit dezentem weinaroma!
mein mann liebt dieses dessert und ich habe es schon oft zu familienfesten zubereitet.
also soßen dazu kann man seiner phantasie freien lauf lassen.
als besonders lecker empfanden wir pürierte erdbeeren mit vanillezucker
mein mann liebt dieses dessert und ich habe es schon oft zu familienfesten zubereitet.
also soßen dazu kann man seiner phantasie freien lauf lassen.
als besonders lecker empfanden wir pürierte erdbeeren mit vanillezucker
27.06.2009 22:02
Eine wunderbar lockere Creme mit einem feinen Säuregehalt, hat mir sehr gut gefallen, danke!
LG
LG
urmelhelble
sagt:
sagt: 24.05.2011 21:22
Hallo mampf78,
ein Glas entspricht so ungefähr einem fünftel Liter, ja?
Gruß, urmel
ein Glas entspricht so ungefähr einem fünftel Liter, ja?
Gruß, urmel
Korsika2b 
sagt:
sagt: 24.12.2011 11:07
Hallo, kann ich dieses Dessert auch mit crème fraîche zubereiten?
Vielen Dank fûr eine Antwort.
Gruss aus Korsika
Vielen Dank fûr eine Antwort.
Gruss aus Korsika
vielen Dank für das tolle Rezept.
Habe das Dessert schon im Kühlschrank.
Aber genascht werden musste schon mal.
Die Sahne habe ich durch Cremefine zum schlagen getauscht.
Hat nicht so sehr viel Kalorien.
Liebe Grüße
Silvia
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