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Sommerlicher Kartoffelsalat
Lecker zu Gegrilltem
Zutaten
| Eisbergsalat oder Bataviasalat, ca. 1/3 davon | |
| 1 kg | Pellkartoffeln, (kleine Sorte) |
| 2 | Frühlingszwiebel(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 Stiel/e | Petersilie |
| 50 ml | Olivenöl |
| 75 g | Schafskäse |
| 1/4 | Zitrone(n), den Saft davon |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, (wer mag) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Kartoffeln kochen, pellen und abkühlen lassen. In der Zwischenzeit den Salat waschen und in mundgerechte Stückchen zupfen. Frühlingszwiebel in Ringe schneiden und zusammen mit der in Würfel geschnittenen Zwiebel und in Würfel geschnittenem Schafskäse zum Salat geben. Das ganze mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln. Alles gut durchmischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sollte mindestens 1 Stunde ziehen. Eventuell noch mal mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken!
Eine fein gehackte Knoblauchzehe im Kartoffelsalat schmeckt auch ganz lecker. Guten Appetit!
Eine fein gehackte Knoblauchzehe im Kartoffelsalat schmeckt auch ganz lecker. Guten Appetit!
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Malta1993,
der beste Kartoffelsalat, den ich je gegessen habe !
Liebe Grüsse
PurpurSchnecke
der beste Kartoffelsalat, den ich je gegessen habe !
Liebe Grüsse
PurpurSchnecke
Hallo!
War leider nicht so meins, sorry.
Aber Geschmäcker sind ja verschieden. Ein Foto gibt es trotzdem.
alia1005
War leider nicht so meins, sorry.
Aber Geschmäcker sind ja verschieden. Ein Foto gibt es trotzdem.
alia1005
Für mich einer der besten Kartoffelsalate ich ich je gegessen habe. Danke für dieses Rezept.
Der kommt im Sommer jetzt öfters auf dem Tisch.
Der kommt im Sommer jetzt öfters auf dem Tisch.
Dieser Salat ist einfach nur lecker ! Hab noch Oliven und Tomaten reingeschnippelt !
Sehr schmackhaft
Sehr schmackhaft
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PurpurSchnecke
16.05.2007 22:15 Uhr