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Bunter Nudel - Gemüseauflauf
Zutaten
| 125 g | Nudeln, bunte (tricolore) |
| 125 g | Champignons, frische, in Scheiben geschnitten |
| 125 g | Brokkoli, in Röschen zerteilt |
| 125 g | Blumenkohl, in Röschen zerteilt |
| 125 g | Möhre(n), in Scheiben geschnittene |
| 200 g | Schinken, gekochter |
| 200 ml | Milch, fettarme |
| 3 | Ei(er) |
| 50 g | Parmesan |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat, geriebener |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 336 kcal
Nudeln nach Packungsanweisung bissfest garen. Das Gemüse (bis auf Champignons) ca. 4 Min. kochen, Schinken in Streifen schneiden. Alles zusammen in eine Auflaufform geben und vermischen.
Milch und Eier vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und über Gemüse-/Nudelmischung gießen. Zum Abschluss den Parmesankäse darüber reiben.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C gut 30 Min. backen.
Tipp: Ich nehme frische Pilze, aber eine gefrorene Gemüsemischung mit Brokkoli, Blumenkohl und Möhren vom Discounter.
Milch und Eier vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und über Gemüse-/Nudelmischung gießen. Zum Abschluss den Parmesankäse darüber reiben.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C gut 30 Min. backen.
Tipp: Ich nehme frische Pilze, aber eine gefrorene Gemüsemischung mit Brokkoli, Blumenkohl und Möhren vom Discounter.
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Kommentare anderer Nutzer
Habe den Auflauf heute gemacht, allerdings mit veränderten Gemüsezutaten. War sehr lecker.
lg boqueronita
lg boqueronita
bekommt man im discounter wirklich lebensmittel von guter qualität ? in frankfurt/main habe ich das noch nicht erlebt
Hallo,
ohne Pilze ein neues Favoritenrezept für Familie Laurinili, die ganz herzlich danke sagt.
ohne Pilze ein neues Favoritenrezept für Familie Laurinili, die ganz herzlich danke sagt.
Hallo!
Ganz schlecht war es nicht, aber umgehauen hat mich das Gericht auch nicht, es fehlte irgendwie der Pepp. Ich habe sogar noch Zwiebeln und Knoblauch mit den Champignons angebraten, aber ich fand es insgesamt geschmacklich etwas lasch, sorry.
LG
Pasi
Ganz schlecht war es nicht, aber umgehauen hat mich das Gericht auch nicht, es fehlte irgendwie der Pepp. Ich habe sogar noch Zwiebeln und Knoblauch mit den Champignons angebraten, aber ich fand es insgesamt geschmacklich etwas lasch, sorry.
LG
Pasi
Hallo,
In meiner kleinen studentischen Küchenausstattung ebfindet sich leider noch keine Auflaufform. Meinst des geht auch, wennman die Zutaten so einfach in einen Topf mach und dann in den Ofen stell??
Klingt nämlich echt lecker, ich liebe frische Champignons:)
LG
In meiner kleinen studentischen Küchenausstattung ebfindet sich leider noch keine Auflaufform. Meinst des geht auch, wennman die Zutaten so einfach in einen Topf mach und dann in den Ofen stell??
Klingt nämlich echt lecker, ich liebe frische Champignons:)
LG
Hallo!
Hmmm, das weiß ich ehrlich gesagt nicht. Ich habe es mal gegoogelt und anscheinend ist es kein Problem. Ich habe es aber noch nicht ausprobiert.
Viele Grüße
Hmmm, das weiß ich ehrlich gesagt nicht. Ich habe es mal gegoogelt und anscheinend ist es kein Problem. Ich habe es aber noch nicht ausprobiert.
Viele Grüße
Richtig lecker und sehr einfach zu machen !!
Der Auflauf war ganz gut... ich habe es aber mit Brühe nachgewürzt, sonst war es etwas laff...
Am Anfang dachte ich erst, dass das viel zu wenig Flüssigkeit war, aber die Angaben passten super...
Danke für das leckere Rezept...
Am Anfang dachte ich erst, dass das viel zu wenig Flüssigkeit war, aber die Angaben passten super...
Danke für das leckere Rezept...
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boqueronita
16.05.2009 14:28 Uhr