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Schokoladeneis
ohne Ei, in der Eismaschine
Zutaten
| 100 ml | Milch |
| 50 g | Schokolade, edelbittere (70 % Kakaoanteil) |
| 50 g | Schokolade, Vollmilch |
| 200 g | Sahne |
| 1 TL | Puderzucker |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Milch erwärmen. Schokolade darin schmelzen und abkühlen lassen. Sahne mit dem Puderzucker halbsteif schlagen. Die abgekühlte Schokomasse unter die Sahne rühren. Mischung in die Eismaschine füllen und nach Herstellerangaben gefrieren lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
boah....himmlisch. Ohne Eismaschine auch als Schokocremedessert empfehlenswert !
Hilfreicher Kommentar:
Nachtrag. Hier habe ich noch ein einfacheres und schnelleres Rezept:* Schokoladeneis aus Kakao *
25 g echter Kakao
40 g Vanillezucker
20 g Zucker
250 ml Milch
300 g Sahne
Mit Kakao, Zucker und wenig Milch eine Kakaopaste anrühren. Restliche Milch erwärmen, zur Kakaopaste geben und gut verrühren. Kakao abkühlen lassen. Sahne halbsteifschlagen und den Kakao unterrühren. Mischung in die Eismaschine füllen.
Ich mache den Vanillezucker selber (2 Vanilleschoten für mindestens ein paar Tage in ein Einmachglas mit Zucker). Wer das nicht hat, kann natürlich 60 g normalen Zucker nehmen und ein Beutelchen gekauften Vanillezucker stattdessen nehmen.
Grüße, Felis_1
Hallo :-)
Habe heute das Eis gebastelt und ich muss sagen: seeeeeeehr fein! Leider ist es schon wieder weg aber das nächste Mal mach ich einfach mehr!
Danke und liebe Grüße
Sayo
Habe heute das Eis gebastelt und ich muss sagen: seeeeeeehr fein! Leider ist es schon wieder weg aber das nächste Mal mach ich einfach mehr!
Danke und liebe Grüße
Sayo
Ich habe das Eis am WE in meiner neuen Eismaschine gemacht und ich muss sagen, es war sehr lecker! Ich hab es mit 60g Vollmilch und 40g Zartbitterschokolade (man konnte die Tafeln lieder nicht genau in der Mitte teilen) ;o) gemacht und es war super lecker.
Das eizige, was mich ein wenig gestört hat, war, dass sich die Schokolade nicht richtig in der Milch "aufgelöst" hat und deshalb das Eis ein wenig "krischelig" war! Hat da jemand einen Tipp für mich?
glg
die verena
Das eizige, was mich ein wenig gestört hat, war, dass sich die Schokolade nicht richtig in der Milch "aufgelöst" hat und deshalb das Eis ein wenig "krischelig" war! Hat da jemand einen Tipp für mich?
glg
die verena
Sehr lecker und schnell gemacht Foto kommt auch schmeckt besser als es aussieht
Dankeschön
lg Ute
Dankeschön
lg Ute
Hallo,
sehr, sehr lecker. Habe das Eis noch mit etwas Zimt (da ich es in der Winterzeit zurbereitet
habe) und Rum verfeinert. Die Gäste waren begeistert.
LG
schokosahne
sehr, sehr lecker. Habe das Eis noch mit etwas Zimt (da ich es in der Winterzeit zurbereitet
habe) und Rum verfeinert. Die Gäste waren begeistert.
LG
schokosahne
Meine Eismaschine wurde eingeweiht.
Habe die in den Kommentaren genannte Variation probiert und mit einem Schuss Amaretto verfeinert - sehr lecker & schokoladig :-)
Habe die in den Kommentaren genannte Variation probiert und mit einem Schuss Amaretto verfeinert - sehr lecker & schokoladig :-)
Hilfreicher Kommentar:
HAllo,also wirklich, ein super leckeres Eis. Geht wirklich schnell und einfach. Zumal so ganz ohne Ei.
Mein Tipp mit der Schokolade schmelzen. Schmelzt diese im Wasserbad (altmodisch: einen kleinen Topf mit Wasser füllen, dann eine passende Metallschale darein hängen und das Wasser erwärmen, bis die Schokolade geschmolzen ist)
Dann braucht ihr die Milch nicht so heiß erhitzen um beides zusammen zufügen.
Werden wir bestimmt öfters jetzt machen. Und meine Eismaschine ist somit auch eingeweiht!!!!
LG BEAR
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker! Meine Kinder lieben das Eis. Ich habe alle Schokoladen- und Nougatreste verwertet. Habe sie im Wasserbad geschmolzen und dann in die lauwarme Milch gerührt. Hat bestens geklappt.
Sehr lecker, ich habe zusätzlich noch einen EL Kakaopulver für mehr Farbe und Schokogeschmack dazu getan und Schokoraspel/-stückchen mit eingerührt.
Statt Sahne habe ich Rama Sahne zum Schlagen benutzt. Das Eis schmeckt super lecker!
Noch ist es die letzten Minuten in der Eismaschine aber einige Löffelchen musste ich schon propieren ;-)
Ich teste jetzt noch wie sich nachher der Rest einfrieren lässt und hoffe, dass es dabei nicht steinhart wird.
Besonders gut finde ich an dem Rezept, dass es ohne Ei ist und für die Eismaschine ist. Wozu hab ich das Ding schließlich bekommen ;-)
Statt Sahne habe ich Rama Sahne zum Schlagen benutzt. Das Eis schmeckt super lecker!
Noch ist es die letzten Minuten in der Eismaschine aber einige Löffelchen musste ich schon propieren ;-)
Ich teste jetzt noch wie sich nachher der Rest einfrieren lässt und hoffe, dass es dabei nicht steinhart wird.
Besonders gut finde ich an dem Rezept, dass es ohne Ei ist und für die Eismaschine ist. Wozu hab ich das Ding schließlich bekommen ;-)
Sooo super lecker! Hab direkt die doppelte Menge gemacht. Allerdings hab ich gerade gesehen, daß ich zu wenig Sahne genommen habe. Aber trotzdem sehr lecker!
Hallo Fellis!
Ich hab heute das Schokoladeneis mit dem Kakaopulver gemacht. Das Eis ist schnell gerührt und schmeckt superklasse!!!
Meine Familie ist begeistert!
Danke für das schöne Rezept!
LG Petra
Ich hab heute das Schokoladeneis mit dem Kakaopulver gemacht. Das Eis ist schnell gerührt und schmeckt superklasse!!!
Meine Familie ist begeistert!
Danke für das schöne Rezept!
LG Petra
Hallo!
Das Eis ist fix gemacht und sehr lecker! Lange hat es nicht gehalten. Die Schleckermäuler standen schon Schlange ;-). Nächstes Mal also vielleicht gleich die doppelte Menge ...
LG ptbenzi
Das Eis ist fix gemacht und sehr lecker! Lange hat es nicht gehalten. Die Schleckermäuler standen schon Schlange ;-). Nächstes Mal also vielleicht gleich die doppelte Menge ...
LG ptbenzi
Also, ich habe das Rezept heute ausprobiert. Nur statt der jeweils 50g Schokoladen, habe ich jeweils 80g genommen, dazu 1 1/2 TL Kakaopulver und einen großzügigen Schluck Schokoladensirup. Am Schluß hab ich dann noch eine gute Hand voll Schokoladensplitter mit in die Eismaschine gepackt.
Als das Eis fertig war, und Mann und Kinder probiert hatten, wurde ich von denen belagert :D
Klasse Eis, schnell und lecker :)
Als das Eis fertig war, und Mann und Kinder probiert hatten, wurde ich von denen belagert :D
Klasse Eis, schnell und lecker :)
hallo
habe das Eis gerade vorbbereitet leider hatt ich nur 70% Schoki ,hab dafür ein bischen weißen Schokoladensirup rein und ein bischen Chili, bin mal gespannt wie das wird , denn mein Kochzirkel kommt morgen, und das sind gute Kritker:)(
lg simone
habe das Eis gerade vorbbereitet leider hatt ich nur 70% Schoki ,hab dafür ein bischen weißen Schokoladensirup rein und ein bischen Chili, bin mal gespannt wie das wird , denn mein Kochzirkel kommt morgen, und das sind gute Kritker:)(
lg simone
so hab das eis gemacht war gut, nur man sollte es aus der Eismachine gleich nutzen und nicht nochmal einfrieren denn da wird es sehr hart . Das war meine Erfahrung dazu.
lg simone
lg simone
Sehr leckeres Eis ... und das ohne Ei.
Ich habe ein paar Weihnachtsmannreste mit untergemischt und ein wenig Kakao dazugegeben. Hätte wohl gleich mehr machen sollen ;-)
Zur Zubereitung habe ich die Krups Eismaschine verwendet.
Einfach lecker, danke für das Rezept !
Ich habe ein paar Weihnachtsmannreste mit untergemischt und ein wenig Kakao dazugegeben. Hätte wohl gleich mehr machen sollen ;-)
Zur Zubereitung habe ich die Krups Eismaschine verwendet.
Einfach lecker, danke für das Rezept !
Sehr lecker, sehr schokoladig, besser als in jeder Eisdiele ;)
Habe bei 4 Portionen statt 400 ml. Sahne nur 200 ml. Sahne genommen, und zusätzlich 100 ml. Milch und 100 ml. kaffeelikör
Habe bei 4 Portionen statt 400 ml. Sahne nur 200 ml. Sahne genommen, und zusätzlich 100 ml. Milch und 100 ml. kaffeelikör
Habe soeben dieses Schokoladeneis mit dem Eiscrèmezubereiter zur Kenwood Major Titanum hergestellt.
Suuuuuper Eis!! Kann mich den Vorredner nur anschliessen, die das Eis gelobt haben.
Da unser kleiner Sohn bereits jetzt so viele Schokooterhasen erhalten hat, wurde einer der 200g schwer war in dieses Eis verwandelt :)
Zudem suchte ich ein Eisrezept ohne Eier.
Kann ich nur empfehlen. Ist sehr gut geeignet um überschüssige Schokolade in Eis rühren zu lassen.
Gruss
Dani
Suuuuuper Eis!! Kann mich den Vorredner nur anschliessen, die das Eis gelobt haben.
Da unser kleiner Sohn bereits jetzt so viele Schokooterhasen erhalten hat, wurde einer der 200g schwer war in dieses Eis verwandelt :)
Zudem suchte ich ein Eisrezept ohne Eier.
Kann ich nur empfehlen. Ist sehr gut geeignet um überschüssige Schokolade in Eis rühren zu lassen.
Gruss
Dani
Mein erstes selbstgemachtes Eis ist wirklich lecker geworden, habe noch einen kleinen Schuss Amaretto hinzugefügt. Beim nächsten Mal werde ich vielleicht noch ein paar geraspelte Schokostückchen in die laufende Eismaschine geben. Danke für das Rezept.
LG bplus
LG bplus
Dieses Eis ist ein Traum. Hab noch Schokostückchen hineingerieben.
Lg
Lg
ohne eismaschinenicht machbar???? :(
oder habe ich eine klitzekleine chance es doch zu probieren?
oder habe ich eine klitzekleine chance es doch zu probieren?
kaum war es da, war es auch schon wieder weg ;) ganz tolles einfaches rezept!! ich habe es allerdings mit der chili schoki vom Aldi gemacht. die ist schon in 5 kleine täfelchen geteilt, insgesamt 125 g. hab die einfach kurz klein gemacht und in die milch, alles in eine metallschüssel und diese in eine schüssel mit heißem wasser, was ich im wasserkocher heiß gemacht hat. milch und schoki gibt dann ruck zuck eine masse nachdem es einmal durchgerührt ist.
daumenhoch und nächstes mal mach ich doppeltes rezept ;)
daumenhoch und nächstes mal mach ich doppeltes rezept ;)
Sehr leckeres Eis - und vor allem ohne Ei! Bei uns hat alles super geklappt, nur war das Eis sehr, sehr schnell fertig - aber das bietet ja eigentlich kein Grund zur Beschwerde! ;-) Nächstes Mal werde ich mal versuchen, die Schokolade vorher im Wasserbad zu schmelzen! Haben übrigens 100g 44% Schokolade benutzt - hat geschmacklich perfekt gepasst!
Vielen Dank für das Rezept!
Vielen Dank für das Rezept!
Hallo felis,
ich habe das Eis nur mit Kakao gemacht und es ist ganz toll geworden.
Ein sehr schönes Rezept.
LG galibema
ich habe das Eis nur mit Kakao gemacht und es ist ganz toll geworden.
Ein sehr schönes Rezept.
LG galibema
Hallo,
das Eis hat sehr gut gescheckt, war aber leider recht schnell alle ;).
Habe nur Vollmilchschokolade genommen und den Zucker dafür weggelassen.
Wenn Eis übrig bleibt und es ein paar Tage im TK ist wird es natürlich sehr hart.
Habe aber irgendwo gelesen das 20- 30 Sekunden Mikrowelle hilft es wieder cremig zu bekommen.
Hab es bisher nur bei einem Vanilleeis probiert und es war danach wieder so cremig wie vorher.
LG
das Eis hat sehr gut gescheckt, war aber leider recht schnell alle ;).
Habe nur Vollmilchschokolade genommen und den Zucker dafür weggelassen.
Wenn Eis übrig bleibt und es ein paar Tage im TK ist wird es natürlich sehr hart.
Habe aber irgendwo gelesen das 20- 30 Sekunden Mikrowelle hilft es wieder cremig zu bekommen.
Hab es bisher nur bei einem Vanilleeis probiert und es war danach wieder so cremig wie vorher.
LG
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yamahamaid
18.02.2008 11:39 Uhr