| Nudelauflauf
)
| 250 |
Nudeln (Band-) |
| 200 |
Schinken, gekocht |
| 1 |
Champignons |
| 1 |
Ei(er) |
| 200 |
Sahne |
| 200 |
Käse (Gouda) |
| |
Salz |
| |
Pfeffer |
| |
Muskat |
Zubereitung
Nudeln kochen, Schinken in Streifen schneiden und Champignons halbieren bzw. in Scheiben schneiden. Alles mischen und in eine Auflaufform geben.
Aus Ei, Sahne und Gouda eine Soße herstellen, würzen und darübergiessen.
Im Backofen backen, bis die obere Schicht knusprig ist.
Aus Ei, Sahne und Gouda eine Soße herstellen, würzen und darübergiessen.
Im Backofen backen, bis die obere Schicht knusprig ist.
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Verfasser: miguan 
  Mitglied seit 17.01.2002 
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Kommentare anderer Nutzer
cherrypie 
sagt:
sagt: 28.04.2003 23:36
Suuuperlecker!!!!
Habe ebenfalls noch ordentlich mit Knofi gewürzt. *hmmm*
Hat es bei uns bereits zweimal gegeben. Entwickelt sich zu unserem Lieblingsnudelauflauf! ;-)
LG,
cherrypie
Habe ebenfalls noch ordentlich mit Knofi gewürzt. *hmmm*
Hat es bei uns bereits zweimal gegeben. Entwickelt sich zu unserem Lieblingsnudelauflauf! ;-)
LG,
cherrypie
14.11.2003 10:05
einfach,schnell und sehr lecker...........
LG Ulkig
LG Ulkig
frieschen
sagt:
sagt: 28.02.2004 13:56
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe den Schinken vorher noch kurz angebraten. Frische Champignons mag ich auch lieber, auch sie habe ich vorher noch kurz mit eine Zwiebel und Knobi angebraten. Ist sehr gut angekommen, sogar mein Mann war begeistert.
Liebe Grüße
Ute
Liebe Grüße
Ute
Sugar04
sagt:
sagt: 24.04.2004 15:15
Hilfreicher Kommentar:
Schnell, einfach, lecker.
Ich habe 2 Eier genommen und statt der leckeren Sahne die etwas schlankere Milch.
LG
Sugar
Ich habe 2 Eier genommen und statt der leckeren Sahne die etwas schlankere Milch.
LG
Sugar
moseing 
sagt:
sagt: 28.08.2004 11:40
super lecker, kann man nur empfehlen
Grüßle Moseing
Grüßle Moseing
Julie22 
sagt:
sagt: 14.01.2005 20:57
Hilfreicher Kommentar:
Habe das Rezept auch neulich mal ausprobiert. Habe aber anstatt dem gekochten Schicken Marple Bacon genommen. Das hat dem ganzen auch noch mehr Geschmack gegeben.
Danke fuer das Rezept miguan.
LG Julie
Danke fuer das Rezept miguan.
LG Julie
anvele
sagt:
sagt: 06.08.2005 21:31
Hilfreicher Kommentar:
Uns hat es gut geschmeckt, allerdings werde ich es das nächste Mal etwas stärker würzen (evtl. mit Knobi). Ansonsten lecker und eine schnelle Sache.
Liebe Grüße,
Anja
Liebe Grüße,
Anja
schnippelbohne55
sagt:
sagt: 02.08.2007 14:47
habe heute den Nudelauflauf mit Spagetti und feiner Schinkenwurstmais und pilzen gemacht,lecker
und mit Knobi das gibt dem ganzen erst recht die richtige würze
Gruß Adelheid
und mit Knobi das gibt dem ganzen erst recht die richtige würze
Gruß Adelheid
Kati1989
sagt:
sagt: 04.11.2007 21:27
Hallo!
Wir haben den Auflauf vegetarisch abgewandelt, also ohne Schinken. Für ein bisschen Farbe kamen dafür noch Paprika und Tomaten rein. War einfach zu machen und echt lecker! :o)
LG, Kati.
Wir haben den Auflauf vegetarisch abgewandelt, also ohne Schinken. Für ein bisschen Farbe kamen dafür noch Paprika und Tomaten rein. War einfach zu machen und echt lecker! :o)
LG, Kati.
01.12.2007 10:27
Hallo,
als schnelles Gericht gut geeignet, habe es abgewandelt, da ich nicht alles im Kühlschrank hatte.
Habe Salami, Mozzarella, Tomaten. TK Erbsen und Pilze genommen. Der Auflauf ist wirklich lecker.
Viele Grüße francette
als schnelles Gericht gut geeignet, habe es abgewandelt, da ich nicht alles im Kühlschrank hatte.
Habe Salami, Mozzarella, Tomaten. TK Erbsen und Pilze genommen. Der Auflauf ist wirklich lecker.
Viele Grüße francette
krebs82
sagt:
sagt: 14.04.2008 17:02
Ich werde es morgen mal nachkochen. Bekomme morgen Besuch und bin auf das Urteil gespannt.
Ich werde den Rat mit dem stärker würzen mal mit einfließen lassen und Knofi verwenden. Dazu habe ich mittelalter gauda gekauft.
Mal sehen wie es wird.
Gruß Sonja
Ich werde den Rat mit dem stärker würzen mal mit einfließen lassen und Knofi verwenden. Dazu habe ich mittelalter gauda gekauft.
Mal sehen wie es wird.
Gruß Sonja
krebs82
sagt:
sagt: 15.04.2008 18:08
Also es ist einfach zu machen und sehr sehr lecker.
Ich habe Mittelalter gauda genommen und statt ein Ei, zwei. Einfach lecker. schon abgespeichert.
Ich habe Mittelalter gauda genommen und statt ein Ei, zwei. Einfach lecker. schon abgespeichert.
ccwtb02
sagt:
sagt: 15.08.2008 07:06
Einfaches aber sehr gutes Rezept habe ich vor paar Tage auch probiert. Bitte nicht die Champies mit Mais oder sowas austauschen wie rogalla das gesagt hat 2002. Das mag zwar auch schmecken aber mir persönlich ist es mit den Pilzen lieber und auch etwas rustikaler :-D
GoldeneKochmütze
sagt:
sagt: 04.12.2008 08:39
Ein sehr gutes Rezept. Lecker.
Habe die doppelte Menge Nudeln genommen, trotzdem nur 200 g Schinken, dafür 500 g frische Pilze. Die Pilze habe ich zuvor in Zwiebeln und Knoblauch kräftig angebraten. Für die Soße habe ich auch 2 Eier und etwas mehr Sahne genommen.
Sehr zu empfehlen.
Habe die doppelte Menge Nudeln genommen, trotzdem nur 200 g Schinken, dafür 500 g frische Pilze. Die Pilze habe ich zuvor in Zwiebeln und Knoblauch kräftig angebraten. Für die Soße habe ich auch 2 Eier und etwas mehr Sahne genommen.
Sehr zu empfehlen.
ch912 
sagt:
sagt: 26.12.2008 22:30
Hallo.
Haben heute die Nudeln zum 2. mal gemacht. Heute in der Version "Restevongesternaufgemotztundleckergemacht"
soll heißen: Restnudeln vom Weihnachtsessen mit Schinken, Champignons(Dose), Tomatenstücke(Dose), Sahne, Milch, Eier und Pizzakäse(Eigenherstellung :-)).
Soooo lecker, und nach zwei "Fresstagen" grad richtig....
Dieses Rezept ist echt Grundlage für viele Variationen.
DANKE dafür, wird es bestimmt öfter geben.
Haben heute die Nudeln zum 2. mal gemacht. Heute in der Version "Restevongesternaufgemotztundleckergemacht"
soll heißen: Restnudeln vom Weihnachtsessen mit Schinken, Champignons(Dose), Tomatenstücke(Dose), Sahne, Milch, Eier und Pizzakäse(Eigenherstellung :-)).
Soooo lecker, und nach zwei "Fresstagen" grad richtig....
Dieses Rezept ist echt Grundlage für viele Variationen.
DANKE dafür, wird es bestimmt öfter geben.
DieSandra2
sagt:
sagt: 10.01.2009 22:24
Wow. Tolles Rezept... hab die Champignons aber weggelassen.
Habe oben drüber noch ein wenig Paniermehl verteilt, so gab es nach dem backen noch eine schön knusprige Oberschicht.
Kann ich nur weiterempfehlen... ich werde den jetzt öfter so machen.
Habe oben drüber noch ein wenig Paniermehl verteilt, so gab es nach dem backen noch eine schön knusprige Oberschicht.
Kann ich nur weiterempfehlen... ich werde den jetzt öfter so machen.
Froschili
sagt:
sagt: 24.03.2009 10:50
WOW!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Wir essen viele Aufläufe, aber dieser geht fix, ich habe alle Zutaten immer im Haus, also wir (3 Leute) waren richtig begeistert. Ich würde mal sagen, als "Nudelauflauf - Grundrezept" perfekt, denn man kann nach eigenem Ermessen viel dazu tun, z.B. Erbsen oder anderes Gemüse, ich tausche den Käse gegen Creme fraîche, da mein Dad keinen Käse isst, man kann verschiedene Wurstsorten und Fleisch rein machen.
Sehr sehr großes Kompliment und vielen lieben Dank für das Rezept.
Liebe Grüße,
froschili :D
Wir essen viele Aufläufe, aber dieser geht fix, ich habe alle Zutaten immer im Haus, also wir (3 Leute) waren richtig begeistert. Ich würde mal sagen, als "Nudelauflauf - Grundrezept" perfekt, denn man kann nach eigenem Ermessen viel dazu tun, z.B. Erbsen oder anderes Gemüse, ich tausche den Käse gegen Creme fraîche, da mein Dad keinen Käse isst, man kann verschiedene Wurstsorten und Fleisch rein machen.
Sehr sehr großes Kompliment und vielen lieben Dank für das Rezept.
Liebe Grüße,
froschili :D
regenwurm567 
sagt:
sagt: 09.04.2009 19:15
Suuperlecker!!!
Meine Kids sind begeistert und geben 10 Punkte.Haben statt Schinken, Salami genommen.
Vielen Dank für das tolle Rezept....
Lg
Meine Kids sind begeistert und geben 10 Punkte.Haben statt Schinken, Salami genommen.
Vielen Dank für das tolle Rezept....
Lg
denise03
sagt:
sagt: 18.04.2009 20:00
Hallo, war von dem Rezept total begeistert, weils soooo einfach ist.
Ich bin bisher nen Fertig-Fix- Tütten- Kind gewesen, und daher auf´n Kopf gefallen =)
Ich hab nu die Nudeln gekoch, usw, hab die doppelte Menge genommen, aber 3 Eier bei 400ml Sahne und ohne Pilze. Allerdings nu ist der Auflauf eine halbe Stunde im Ofen und es tut sich nciht viel, Ok der Käse sieht gut aus, aber die Soße ist sooo flüssig- müsste das nicht durch die Eier Stocken? Ich verzweifel noch =)
Was mach ich falsch? Oder fehlt mir die Geduld?
LG Denise
Ich bin bisher nen Fertig-Fix- Tütten- Kind gewesen, und daher auf´n Kopf gefallen =)
Ich hab nu die Nudeln gekoch, usw, hab die doppelte Menge genommen, aber 3 Eier bei 400ml Sahne und ohne Pilze. Allerdings nu ist der Auflauf eine halbe Stunde im Ofen und es tut sich nciht viel, Ok der Käse sieht gut aus, aber die Soße ist sooo flüssig- müsste das nicht durch die Eier Stocken? Ich verzweifel noch =)
Was mach ich falsch? Oder fehlt mir die Geduld?
LG Denise
tore
sagt:
sagt: 17.11.2009 16:05
Hallo Packerlkind :-)
Die Ursachen für deinen "nicht-gleich-Erfolg" können mehrere Gründe haben:
* Hast du die Nudeln, wie gewohnt roh reingeben oder vorgekocht wie in diesem Rezept beschrieben?
* Doppelte Menge ist ok, aber hast du auch eine größere Auflaufform verwendet? Je höher das ganze wird, desto "schlechter" wirds durch.
* Hast Du "alle" (notwendigen) Köpfe am Ofen gedrückt? Umluft zum garen und Oberhitze anschließend zum Finale für eine schöne Oberfläche.
* Vorsicht mit den Eiern, sonst kriegte Nudeln im Ei und keinen Nudelauflauf. Nimm lieber ein bischen Soßenbinder oder ähnliches.
Oder was glaubst Du das in den guten Packerln alles drin ist.
Viel Erfolg beim nächsten Kochversuch
Gruß
tore
Die Ursachen für deinen "nicht-gleich-Erfolg" können mehrere Gründe haben:
* Hast du die Nudeln, wie gewohnt roh reingeben oder vorgekocht wie in diesem Rezept beschrieben?
* Doppelte Menge ist ok, aber hast du auch eine größere Auflaufform verwendet? Je höher das ganze wird, desto "schlechter" wirds durch.
* Hast Du "alle" (notwendigen) Köpfe am Ofen gedrückt? Umluft zum garen und Oberhitze anschließend zum Finale für eine schöne Oberfläche.
* Vorsicht mit den Eiern, sonst kriegte Nudeln im Ei und keinen Nudelauflauf. Nimm lieber ein bischen Soßenbinder oder ähnliches.
Oder was glaubst Du das in den guten Packerln alles drin ist.
Viel Erfolg beim nächsten Kochversuch
Gruß
tore
28.04.2009 19:42
Superleckeres Rezept.In 30 Minuten im Backofen fertig und wirklich kinderleicht.
Sehr zum empfehlen.
Kiralena
Sehr zum empfehlen.
Kiralena
jutta62
sagt:
sagt: 02.08.2009 20:26
Hallo
Da schmeckt sehr lecker. Da habe ich dazu Erbsen oder Pilze dazu und da schmeckt auch sehr lecker. Da koche ich ja immer weil da schmeckt sehr gut.
Jutta
Da schmeckt sehr lecker. Da habe ich dazu Erbsen oder Pilze dazu und da schmeckt auch sehr lecker. Da koche ich ja immer weil da schmeckt sehr gut.
Jutta
Schniepel01
sagt:
sagt: 31.08.2009 10:01
Sehr leckerer Auflauf, hab den Schinken mit den Eiern und noch einer Zwiebel vorher angebraten. Zu der Soße hab ich noch ordentlich Tomatenmark gegeben. Das nächste Mal werde ich die Sahne etwas reduzieren, ist doch ein sehr mächtiger Auflauf. Aber wird auf jeden Fall immer wieder bei uns auf den Tisch kommen.
lg
lg
Schniepel01
sagt:
sagt: 31.08.2009 10:02
hybris
sagt:
sagt: 07.09.2009 09:29
Danke fuer's Rezept!
Ich habe auch frische Pilze genommen und diese mit Zwiebeln und einer Chilischote angebraten.
Lecker!
Ich habe auch frische Pilze genommen und diese mit Zwiebeln und einer Chilischote angebraten.
Lecker!
jaegermeisterbunny
sagt:
sagt: 30.12.2009 15:55
Hallo!
Danke für das Rezept. Gibt 5 * von mir. Wird es jetzt öfter geben.
Lg
Danke für das Rezept. Gibt 5 * von mir. Wird es jetzt öfter geben.
Lg
norge4
sagt:
sagt: 20.02.2010 11:06
dafür, das mein mann kein freund von aufläufen ist,
hat er richtig zugehauen. er u. natürlich auch ich,
fanden deinen auflauf super lecker.
hab ihn auch mit knobi u. kräutern gemacht.
aus norwegen lieben dank, für das tolle rezept !!!
hat er richtig zugehauen. er u. natürlich auch ich,
fanden deinen auflauf super lecker.
hab ihn auch mit knobi u. kräutern gemacht.
aus norwegen lieben dank, für das tolle rezept !!!
kimitsu 
sagt:
sagt: 04.03.2010 21:06
Hallo,
sehr leckeres Rezept und schnell zubereitet.
Lg Tanja
sehr leckeres Rezept und schnell zubereitet.
Lg Tanja
Schnotti74
sagt:
sagt: 15.03.2010 16:28
Mit Knoblauch, ein Renner bei meiner family!!!
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