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Serbische Reispfanne
Hackfleischpfanne mit Gemüse und Reis
Zutaten
| 300 g | Hackfleisch |
| 1 | Paprikaschote(n), rote oder grüne |
| 1 | Tomate(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 50 g | Speck, geräucherter gewürfelter |
| 250 g | Gemüse, TK-Mischung mit Mais, Erbsen und Möhren |
| 100 g | Tomatenmark |
| 500 ml | Brühe |
| 1 EL | Senf |
| 1 EL | Speisestärke |
| 1 EL | Öl |
| 1 EL | Paprikapulver |
| 1 EL | Milch |
| 1 EL | Chilipulver |
| Petersilie, frisch gehackt | |
| Salz und Pfeffer | |
| Currypulver | |
| Maggi | |
| Oregano | |
| Majoran | |
| 150 g | Reis |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Paprikaschote, Tomate und Zwiebel in kleine Würfel oder Streifen schneiden und beiseite stellen.
Dann wird die Sauce mit dem Schneebesen angerührt mit folgenden Zutaten: 100 g Tomatenmark, Chili, Paprika, Curry, Pfeffer, Salz, Oregano, Majoran, Speisestärke, Brühe, Petersilie, Senf, Milch, Öl und einem Spritzer Maggi.
Hackfleisch anbraten und Zwiebel, Tomate, Paprika und TK-Gemüse hinzugeben und kurz mitbraten, dann den Reis hinzufügen, kurz wenden und dann ablöschen mit der vorher angerührten Sauce. Nun das Ganze je nach Reissorte ca. 15-25 Minuten ausquellen lassen. Die letzten 5 Minuten werden die geräucherten Speckwürfel dazugegeben.
Fertig ist ein super schnelles und leckeres Gericht. Wir essen meist Gurken- oder Tomatensalat dazu.
Dann wird die Sauce mit dem Schneebesen angerührt mit folgenden Zutaten: 100 g Tomatenmark, Chili, Paprika, Curry, Pfeffer, Salz, Oregano, Majoran, Speisestärke, Brühe, Petersilie, Senf, Milch, Öl und einem Spritzer Maggi.
Hackfleisch anbraten und Zwiebel, Tomate, Paprika und TK-Gemüse hinzugeben und kurz mitbraten, dann den Reis hinzufügen, kurz wenden und dann ablöschen mit der vorher angerührten Sauce. Nun das Ganze je nach Reissorte ca. 15-25 Minuten ausquellen lassen. Die letzten 5 Minuten werden die geräucherten Speckwürfel dazugegeben.
Fertig ist ein super schnelles und leckeres Gericht. Wir essen meist Gurken- oder Tomatensalat dazu.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Sakrie ! Dieses Gericht hat sehr lecker geschmeckt, für manch einen vielleicht etwas zu scharf... aber wir essen ganz gerne mal scharf. LG Madeline
Für jeden der es noch nicht probiert hat, es schmeckt super lecker, ist nicht all zu viel arbeit. Scharf ist immer gut, aber wers etwas weniger mag, einfach chilimenge etwas reduzieren.
Das wirds bei uns dann auch mal öfter geben, ist schon gespeichert. LG Niffie
Das wirds bei uns dann auch mal öfter geben, ist schon gespeichert. LG Niffie
Hallo,
die Reispfanne ist total lecker! Ich habe es nicht so scharf gewürzt, weil meine Kinder scharfes Essen nicht mögen. Das gibt es jetzt öfters bei uns!
LG
LillifeesKoch
die Reispfanne ist total lecker! Ich habe es nicht so scharf gewürzt, weil meine Kinder scharfes Essen nicht mögen. Das gibt es jetzt öfters bei uns!
LG
LillifeesKoch
Klingt lecker, werde es morgen mal ausprobieren !!!!
LG miro67
LG miro67
Hallo, habe es gestern ausprobiert und muss sagen es schmeckt leeeeecker !!!!! Allerdings habe ich das Chilli weggelassen, denn scharf ist nicht so meine sache !!!!
LG
miro67
LG
miro67
Ich hab es ausprobiert und es hat sehr gut geschmeckt! Es ist auch sehr einfach zuzubereiten. Das nächste mal mache ich es aber noch ein bisschen schärfer! ;-)
Hallo Sakrie
hatte mir dein Rezept schon vor längerer Zeit ausgedruckt, aber jetzt erst ausprobiert. Superlecker, jeder hat nochmal nachgefasst.
Ich habe das Rezept nach deinen Angaben für 4 Personen gekocht, muß aber sagen, diese Menge ist viel zu hoch angesetzt.
Wir haben zu viert 2x! davon gegessen und es waren mit Sicherheit noch 1-2 Portionen übrig.
Zu der Schärfe kann ich nur sagen, langsam anfangen beim würzen und nach dem Abschmecken evtl. steigern, dann wirds garantiert nicht zu scharf. Die Idee, die Gewürze vorher als Paste anzurühren fand ich genial, da so alles gut durchziehen kann.
Wir vergeben 4*
Liebe Grüße Liesl
hatte mir dein Rezept schon vor längerer Zeit ausgedruckt, aber jetzt erst ausprobiert. Superlecker, jeder hat nochmal nachgefasst.
Ich habe das Rezept nach deinen Angaben für 4 Personen gekocht, muß aber sagen, diese Menge ist viel zu hoch angesetzt.
Wir haben zu viert 2x! davon gegessen und es waren mit Sicherheit noch 1-2 Portionen übrig.
Zu der Schärfe kann ich nur sagen, langsam anfangen beim würzen und nach dem Abschmecken evtl. steigern, dann wirds garantiert nicht zu scharf. Die Idee, die Gewürze vorher als Paste anzurühren fand ich genial, da so alles gut durchziehen kann.
Wir vergeben 4*
Liebe Grüße Liesl
Hi,
Sehr leckeres Gericht, vielen Dank dafür.
Ich hatte es vor einigen Tagen gekocht, alle die es gegessen haben waren sehr begeistert.
Das Chili habe ich komplett weg gelassen, ich mag es nicht scharf.
Habe anstatt dem TK Gemüse, Buttergemüse genommen, weil es im Supermarkt grade kein TK Gemüse gab und ich zu faul war in ein anderes Geschäft zu fahren. Allerdings habe ich die Butter aus dem Gemüse genommen, ich glaube das hätte da nicht so dazu gepasst ;-)
LG
Saša
Sehr leckeres Gericht, vielen Dank dafür.
Ich hatte es vor einigen Tagen gekocht, alle die es gegessen haben waren sehr begeistert.
Das Chili habe ich komplett weg gelassen, ich mag es nicht scharf.
Habe anstatt dem TK Gemüse, Buttergemüse genommen, weil es im Supermarkt grade kein TK Gemüse gab und ich zu faul war in ein anderes Geschäft zu fahren. Allerdings habe ich die Butter aus dem Gemüse genommen, ich glaube das hätte da nicht so dazu gepasst ;-)
LG
Saša
Ich habe die Reispfanne gestern gekocht und muss sagen, es hat uns sehr gut geschmeckt.
Sie ist sehr gut vorzubereiten, man kann sie vorkochen und dann den Reis gar ziehen lassen. Wird dann wie ein Eintopf und schmeckt lecker, auch wenn man alles nochmal aufwärmt.
LG Julia
Sie ist sehr gut vorzubereiten, man kann sie vorkochen und dann den Reis gar ziehen lassen. Wird dann wie ein Eintopf und schmeckt lecker, auch wenn man alles nochmal aufwärmt.
LG Julia
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nmadeline2
16.08.2007 19:22 Uhr