Henglein
Rama Cremefine
| Chinakohl im Wok
scharfe Gemüsebeilage
| 1 | Chinakohl |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| ½ | Chilischote(n) |
| 15 g | Ingwer |
| 100 ml | Gemüsebrühe |
| 1 EL | Öl, (Sesamöl) |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Den Chinakohl putzen und in ca. 5 cm breite Streifen schneiden. Die Zwiebel in Streifen schneiden und im Wok mit dem Sesamöl anschwitzen. Den feingeschnittenen Knoblauch, geriebenen Ingwer und die gewürfelte Chileschote hinzugeben. Alles kurz angehen lassen. Den gewaschenen Chinakohl kurz anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Alles einige Minuten köcheln lassen. Der Kohl sollte aber noch Biss haben.
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Kommentare anderer Nutzer
fleur1 
sagt:
sagt: 19.10.2009 18:44
Hallo Kochwichtel,
ich hatte Dein / dieses Rezept am Samstag zubereitet weil ich sehr gerne und oft Gemüsegerichte esse. Man kann es auch an meinen Rezepten erkennen, daß ich ein "Gemüsekasper" bin :-)
Um nicht immer nur Suppen/Eintöpfe zu produzieren hab ich mal in CK rumgesucht und bin auf Deinen "Wok-Vorschlag" gestoßen und bin auch froh darüber. Es hat mir vorzüglich geschmeckt und ich werde es sicherlich noch manchel mal zubereiten.
Ich vergebe mal die Höchstzahl mit 5 *****
VG fleur
ich hatte Dein / dieses Rezept am Samstag zubereitet weil ich sehr gerne und oft Gemüsegerichte esse. Man kann es auch an meinen Rezepten erkennen, daß ich ein "Gemüsekasper" bin :-)
Um nicht immer nur Suppen/Eintöpfe zu produzieren hab ich mal in CK rumgesucht und bin auf Deinen "Wok-Vorschlag" gestoßen und bin auch froh darüber. Es hat mir vorzüglich geschmeckt und ich werde es sicherlich noch manchel mal zubereiten.
Ich vergebe mal die Höchstzahl mit 5 *****
VG fleur
20.10.2009 16:42
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