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Gemüsesticks mit drei Dips
Zutaten
| Für den Dip: mit Meerrettich | |
| 200 ml | RAMA Cremefine zum Verfeinern |
| 2 EL | Meerrettich |
| 1 TL | Zitronensaft |
| 1 EL | Preiselbeerkompott |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Zucker |
| Für den Dip: mit Camembert | |
| 125 g | Camembert |
| 60 g | Hüttenkäse |
| 4 EL | RAMA Cremefine zum Verfeinern |
| 1/2 TL | Worcestersauce |
| Paprikapulver | |
| 3 EL | Schnittlauch, in Röllchen |
| Pfeffer, frisch, gemahlen | |
| Für den Dip: mit Apfel-Kiwi | |
| 2 | Kiwi |
| 1 | Apfel |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 150 ml | RAMA Cremefine zum Verfeinern |
| 3 EL | Essig, (Kräuteressig) |
| 3 EL | Zucker |
| Salz | |
| Pfeffer, frisch, gemahlener | |
| Für das Gemüse: (Sticks) | |
| 1 Bund | Möhre(n) |
| 1 | Salatgurke(n) |
| 1/2 | Staudensellerie |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 259 kcal
Für den Meerrettich-Dip Cremefine, Meerrettich, Zitronensaft und Preiselbeerkompott miteinander verrühren. Mit Salz und Zucker abschmecken.
Für den Camembert-Dip den Camembert schälen, mit der Gabel zerdrücken. Hüttenkäse, Cremefine, Worcestersauce und Paprika zugeben und mit dem Stabmixer pürieren. Schnittlauch zugeben und mit Pfeffer abschmecken.
Für den Apfel-Kiwi-Dip Kiwi und Zwiebel schälen. Apfel waschen und vom Kerngehäuse befreien. Alle drei Zutaten fein würfeln und unter die Cremefine rühren. Kräuteressig mit Zucker kurz erhitzen, bis der Zucker gelöst ist, abkühlen lassen und unter die Creme rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Für die Gemüsesticks das Gemüse waschen, putzen und in ca. 8 cm lange Sticks schneiden.
Tipp:
Es können auch andere Gemüsesorten wie Kohlrabi, Blumenkohl, Paprika oder Zucchini verwendet werden.
Für den Camembert-Dip den Camembert schälen, mit der Gabel zerdrücken. Hüttenkäse, Cremefine, Worcestersauce und Paprika zugeben und mit dem Stabmixer pürieren. Schnittlauch zugeben und mit Pfeffer abschmecken.
Für den Apfel-Kiwi-Dip Kiwi und Zwiebel schälen. Apfel waschen und vom Kerngehäuse befreien. Alle drei Zutaten fein würfeln und unter die Cremefine rühren. Kräuteressig mit Zucker kurz erhitzen, bis der Zucker gelöst ist, abkühlen lassen und unter die Creme rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Für die Gemüsesticks das Gemüse waschen, putzen und in ca. 8 cm lange Sticks schneiden.
Tipp:
Es können auch andere Gemüsesorten wie Kohlrabi, Blumenkohl, Paprika oder Zucchini verwendet werden.
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Kommentare anderer Nutzer
Wie schafft man es denn, dass die Dips fest werden? Ich habe unter den Apfel-Zwiebel-Dip 200g Quark gemischt, damit er die richtige Konsistenz bekam. So hat es geschmeckt.
Oder ist Rama Cremefine zum Verfeinern fester als "zum kochen"? Den Zusatz hatte ich beim Kauf nicht beachtet.
Oder ist Rama Cremefine zum Verfeinern fester als "zum kochen"? Den Zusatz hatte ich beim Kauf nicht beachtet.
Der Apfel-Kiwi-Dip ist der Hammer!!!!
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Rumkugel
11.12.2011 00:12 Uhr