| Caipirinha Sorbet mit Ananas
)
| 2 |
Limone(n) |
| 50 |
Rohrzucker |
| 150 |
Wasser |
| 150 |
Cachaca (brasilianischer Rohrzuckerschnaps) |
| ¼ |
Ananas oder 2 Baby Ananas |
| |
Für die Dekoration: |
| |
Minze |
| |
Physalis |
Zubereitung
Wasser und Zucker aufkochen, dabei umrühren bis der Zucker sich aufgelöst hat.
Limonen pressen und den Saft zusammen mit dem Cachaca zufügen. Abkühlen lassen und in der Eis- bzw. Sorbetmaschine oder einer Metallschüssel im Eisfach frieren. Inhalt der Schüssel ca. alle 30 Minuten umrühren und gute 2 Stunden gefrieren.
Ananas schälen, vierteln, Strunk entfernen und in schöne Würfel schneiden.
Ananas im Glas anrichten, Eis darüber geben und mit Minze oder Ananasblättern und Physalis dekorieren.
Limonen pressen und den Saft zusammen mit dem Cachaca zufügen. Abkühlen lassen und in der Eis- bzw. Sorbetmaschine oder einer Metallschüssel im Eisfach frieren. Inhalt der Schüssel ca. alle 30 Minuten umrühren und gute 2 Stunden gefrieren.
Ananas schälen, vierteln, Strunk entfernen und in schöne Würfel schneiden.
Ananas im Glas anrichten, Eis darüber geben und mit Minze oder Ananasblättern und Physalis dekorieren.
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Verfasser: chefkoch  
  Mitglied seit 17.01.2002 
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Kommentare anderer Nutzer
26.12.2007 21:02
Prima vorzubereiten. Sehr erfrischend und leicht. Ein schönes Rezept.
Vielen Dank curly
Vielen Dank curly
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