Henglein
Rama Cremefine
| Birnen - Hühnchen - Toast
| 3 | Birne(n) |
| 6 Scheibe/n | Toastbrot |
| 3 | Hühnerbrüste (Filet) |
| 60 g | Butter |
| 1 EL | Curry oder Currypaste |
| 200 g | Käse, Gouda (oder Emmentaler) |
| 3 EL | Preiselbeeren |
| Zitronensaft | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Birnen schälen und das Gehäuse entfernen, in Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
Die Filets salzen, pfeffern und mit dem Curry würzen und im Fett knusprig anbraten. Sie sollten innen aber unbedingt noch saftig sein!
Das Fleisch dann quer in Scheiben schneiden und das Brot toasten.
Die Fleischspalten und die Birnenscheiben auf dem Toast schichten, mit Käse bestreuen und im Backofen überbacken bis der Käse anfängt zu schmelzen (je nach Geschmack kann man ihn auch etwas anbräunen lassen).
Den Toast herausholen und mit Preiselbeeren garnieren und servieren.
Die Filets salzen, pfeffern und mit dem Curry würzen und im Fett knusprig anbraten. Sie sollten innen aber unbedingt noch saftig sein!
Das Fleisch dann quer in Scheiben schneiden und das Brot toasten.
Die Fleischspalten und die Birnenscheiben auf dem Toast schichten, mit Käse bestreuen und im Backofen überbacken bis der Käse anfängt zu schmelzen (je nach Geschmack kann man ihn auch etwas anbräunen lassen).
Den Toast herausholen und mit Preiselbeeren garnieren und servieren.
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