Griechischer Gyros - Schichtsalat

Stimmen: 3 - Ø 3,6

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2	Schweineschnitzel oder Putenschnitzel je 300 g
4 EL	Olivenöl
	Thymian, getrockneter
	Salz und Pfeffer
1 kleine	Gemüsezwiebel(n)
250 g	Spitzkohl
½	Salatgurke(n)
4 m.-große	Tomate(n)
300 g	Joghurt (Vollmilch)
2 TL	Gewürzmischung für Tzatziki
½	Zitrone(n), die abgeriebene Schale davon
	Peperoni zum Garnieren
	Oliven zum Garnieren
	Thymian zum Garnieren
	Paprikapulver, edelsüßes

Zubereitung

Fleisch in Streifen schneiden. 1-2 EL Öl mit dem Thymian und Paprikapulver verrühren. Mit dem Fleisch mischen und ca. 30 Minuten marinieren. Gemüsezwiebel schälen und grob würfeln.

Das Fleisch in einer erhitzten Pfanne ca. 5 Minuten goldbraun braten. Hälfte der Zwiebelmenge zugeben und kurz mitbraten. Auskühlen lassen. Spitzkohl in feine Streifen schneiden. Gurke evtl. schälen und würfeln. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.

Joghurt, 2 EL Öl, Gewürzmischung für Tzatziki und Zitronenschale miteinander verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Gemüse, Zwiebeln, Gyros und Tzatziki-Sauce in 4 Portionsschälchen schichten. Mit Peperoni, Oliven und Thymian garniert servieren.

Tipp: Mengenangabe einfach erhöhen und man hat einen guten Partysalat.

Arbeitszeit:	ca. 40 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	01.03.07
Rezept-Statistiken:	26.287 (37)* gelesen 145 (0)* gespeichert 969 (1)* gedruckt 27 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

uschreiner

Mitglied seit 13.06.2005
76 Beiträge (ø0,03/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

bobohei

sagt:

22.05.2009 08:54

Hallo Uschreiner,dieser salat ist einfach perfekt.Ich habe dazu noch selbsgemachtes Fladenbrot und griechische Hirtencreme gemacht.Suuuuuper. gruß Bobohei

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