Henglein
Rama Cremefine
| Sour Cream
Sauerrahmdip
)
| 300 g | saure Sahne |
| 250 g | Schmand oder Creme Fraiché |
| Salz und Pfeffer, schwarzer | |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 1 Bund | Petersilie |
| 4 | Frühlingszwiebel(n) |
| ½ | Zitrone(n), unbehandelte |
| evtl. | Knoblauch |
| evtl. | Chilipulver |
| evtl. | Paprikaschote(n), rote |
Zubereitung
Saure Sahne und Schmand oder Creme fraiche in eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen und vermischen. Schnittlauch und Petersilie waschen, mit einem Küchentuch trocken tupfen und klein hacken, die Frühlingszwiebeln halbieren und in schmale Halbringe schneiden. Kräuter und Frühlingszwiebeln unter die Schmand-Saure Sahne-Mischung geben und alles miteinander gut verrühren. Von der Zitrone etwas Schale abreiben und die Zitrone ausdrücken, den Saft und die Schale zur Creme geben und unterrühren.
Die Sour Creme etwa 20 Minuten durchziehen lassen.
Wer es gern kräftiger mag, kann noch eine klein gewürfelte Knoblauchzehe und etwas Chili Pulver zugeben. Man kann es auch mit kleinen roten Paprikawürfeln verfeinern.
Schmeckt super zu Grillfleisch, Pellkartoffeln, als Dip oder einfach auf ein frisches Butterbrot.
Die Sour Creme etwa 20 Minuten durchziehen lassen.
Wer es gern kräftiger mag, kann noch eine klein gewürfelte Knoblauchzehe und etwas Chili Pulver zugeben. Man kann es auch mit kleinen roten Paprikawürfeln verfeinern.
Schmeckt super zu Grillfleisch, Pellkartoffeln, als Dip oder einfach auf ein frisches Butterbrot.
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Kommentare anderer Nutzer
07.04.2008 21:47
Hallo Katipinky,
ich habe Deine Sour Creme heute abend zu Steaks und Potatoe Wedges gemacht und es hat uns sehr gut geschmeckt. Was mir besonders gut gefallen hat, war daß die Zitrone nochmal einen extra Frischekick gegeben hat. Die Zwiebeln würde ich beim nächsten Mal wahrscheinlich vorher kurz andünsten, die waren mir persönlich zu dominant. (Aber Göga hat's weggehauen, als gäb's kein Morgen mehr :-)) ).
Sehr leckeres Rezept, dafür 4 Sterne!
LG
cookito
ich habe Deine Sour Creme heute abend zu Steaks und Potatoe Wedges gemacht und es hat uns sehr gut geschmeckt. Was mir besonders gut gefallen hat, war daß die Zitrone nochmal einen extra Frischekick gegeben hat. Die Zwiebeln würde ich beim nächsten Mal wahrscheinlich vorher kurz andünsten, die waren mir persönlich zu dominant. (Aber Göga hat's weggehauen, als gäb's kein Morgen mehr :-)) ).
Sehr leckeres Rezept, dafür 4 Sterne!
LG
cookito
freches_binchen 
sagt:
sagt: 26.02.2009 17:44
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich hab das Rezept grob abgewandelt, als Turbovariante:
habe einen Becher Schmand und einen Becher Saure Sahne, mit nem guten Schuss Zitronensaft aus der Flasche, einer Knoblauchzehe, einer halben Packung TK-Zwiebelmix, einer halben Packung TK-Salat-Kräuter, Fleur de Sel, Pfeffer aus der Mühle und einer guten Prise Cayennepfeffer verrührt..
Es schmeckt jetzt schon bombastisch.. heut Abend gibts die Sour Cream dann zu Potaoe Wedges und Chickenfingers und einem Tomaten-Gurkensalat.. Dann ist es auch schon ein bissel durchgezogen und schmeckt sicher noch besser..
Danke für's Rezept
LG
freches_binchen
ich hab das Rezept grob abgewandelt, als Turbovariante:
habe einen Becher Schmand und einen Becher Saure Sahne, mit nem guten Schuss Zitronensaft aus der Flasche, einer Knoblauchzehe, einer halben Packung TK-Zwiebelmix, einer halben Packung TK-Salat-Kräuter, Fleur de Sel, Pfeffer aus der Mühle und einer guten Prise Cayennepfeffer verrührt..
Es schmeckt jetzt schon bombastisch.. heut Abend gibts die Sour Cream dann zu Potaoe Wedges und Chickenfingers und einem Tomaten-Gurkensalat.. Dann ist es auch schon ein bissel durchgezogen und schmeckt sicher noch besser..
Danke für's Rezept
LG
freches_binchen
Stümmeli 
sagt:
sagt: 19.04.2009 18:30
Hallo,
vielen Dank für das schnelle und leckere Rezept. Für Kartoffelecken gibt es nichts besseres!
LG Stümmeli
vielen Dank für das schnelle und leckere Rezept. Für Kartoffelecken gibt es nichts besseres!
LG Stümmeli
lesetina2005 
sagt:
sagt: 13.09.2009 18:06
Also ich habe die Creme nach Angaben mit Schmand gemacht und bin total enttäuscht...
A: kaum Geschmack
B: fast flüssig wie Wasser
C: Geschmack lässt auch zu wünschen übrig...
Schade...
A: kaum Geschmack
B: fast flüssig wie Wasser
C: Geschmack lässt auch zu wünschen übrig...
Schade...
Nightlady1205
sagt:
sagt: 21.09.2009 19:43
Nightlady1205
sagt:
sagt: 21.09.2009 19:41
Sehr lecker! Ich leibe diese Cream zu Chips als Dip oder auch als Brotaufstrich, sehr lecker!
26.09.2009 09:42
so ein Rezept habe ich schon lange gesucht... das werde ich demnächst ausprobieren, da bald der nächste Geburtstag ansteht.
Nach den Beurteilungen der anderen und den Rezeptzutaten kann ich mir das sehr gut vorstellen.
Ich melde mich nochmal, wenn Geburtstag vorbei ist.
LG Schatztruhe
Nach den Beurteilungen der anderen und den Rezeptzutaten kann ich mir das sehr gut vorstellen.
Ich melde mich nochmal, wenn Geburtstag vorbei ist.
LG Schatztruhe
Tippolina 
sagt:
sagt: 31.12.2009 08:02
Super lecker!
Habs grad vorbereitet für heute abend zum Raclette-Essen!
Danke fürs Rezept!
Habs grad vorbereitet für heute abend zum Raclette-Essen!
Danke fürs Rezept!
23.03.2010 21:46
Hallo,
war in kleinerer Menge sehr gut zu Wedges ( hier mal ohne Knobi- muss/ kann auch mal sein).
Mach ich gerne immer wieder.
Gruß
Knusper
war in kleinerer Menge sehr gut zu Wedges ( hier mal ohne Knobi- muss/ kann auch mal sein).
Mach ich gerne immer wieder.
Gruß
Knusper
Tippolina
sagt:
sagt: 31.12.2010 08:42
Mach das heute zum zweiten mal für das Silvester-Raclette-Essen!
Schmeckt einfach traumhaft lecker und geht vor allem schnell.
Danke fürs Rezept, hätte ich heute vor einem Jahr eigentlich schon schreiben sollen :-)
Schmeckt einfach traumhaft lecker und geht vor allem schnell.
Danke fürs Rezept, hätte ich heute vor einem Jahr eigentlich schon schreiben sollen :-)
Tippolina
sagt:
sagt: 31.12.2010 08:44
Saralino
sagt:
sagt: 24.01.2011 19:04
Hilfreicher Kommentar:
hab ich gestern zu ofenkartoffeln gemacht,war wirklich sehr gut !!!
kätzchennasch
sagt:
sagt: 13.07.2011 11:05
Super lecker,danke!!
Ich mach noch Nordseekrabben rein und reiche dazu Pellkartoffeln.
Herrlich wie im Urlaub.
Ich mach noch Nordseekrabben rein und reiche dazu Pellkartoffeln.
Herrlich wie im Urlaub.
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