Kirschkuchen mit Minzschokolade

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450 g	Butter oder Margarine
225 g	Zucker
1 Pkt.	Vanillezucker
1 Prise	Salz
6	Ei(er)
375 g	Mehl
3 TL	Backpulver
5 EL	Milch
2 Glas	Kirschen (Schattenmorellen)
175 g	Schokolade mit Minzfüllung

Zubereitung

Weiche Butter oder Margarine mit Zucker, Vanillinzucker und 1 Prise Salz schaumig rühren. Die Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver über die Masse sieben, mit Milch unterrühren. Kirschen gut abtropfen lassen. Schokolade fein hacken. Beides unter den Teig heben. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, den Teig darauf streichen und im 175 Grad heißen Ofen 2. Schiene von unten ca. 45 Min. backen.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	476 kcal
Freischaltung:	08.07.02
Rezept-Statistiken:	17.646 (24)* gelesen 165 (0)* gespeichert 792 (1)* gedruckt 20 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Gerda2

Mitglied seit 27.03.2002
44 Beiträge (ø0,01/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

fine00

sagt:

09.07.2004 21:56

Habe den Kuchen vorhin gemacht. Ging alles schnell & einfach, da ich es in einer Silikon-Auflaufform gemacht habe, hatte ich Teig übrig und den dann einfach noch als Muffins gebacken. Und ich fand´s lecker. Die Minzschokolade gibt dem ganzen einen pfiffigen & auch erfrischenden Geschmack.

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zuppi99

sagt:

09.04.2005 23:40

Super lecker, schon 3 meiner Bekannten haben ihn nachgebacken. Allerdings habe ich nur ein Glas Kirschen für den Teig verwendet.

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Arigab

sagt:

26.10.2006 08:48

Dieser Kuchen war echt lecker gewesen. Die Minzschokolade gibt einen frischen Geschmack an den Kuchen. Danke für das Rezept.

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Okkels

sagt:

12.11.2006 16:50

Na ja, er war ja ganz interessant, der Geschmack des Kuchens und ich fand ihn ganz gut. War aber die Einzige bei uns, die das meinte. Außerdem waren die Kirschen wohl zu feucht und sind im Kuchen ganz nach unten gesunken. Warum die Schokolade auch da unten war kann ich mir nicht erklären.

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Merceile

sagt:

14.02.2011 13:01

Hallo,

ich habe ein halbes Rezept dieses Kuchens gebacken und Minztäfelchen verwendet. Das hat prima geklappt und der Kuchen ist sehr lecker geworden. Als kleine Dekoration habe ich noch ein wenig Puderzucker darüber gestreut.

Liebe Grüße - Merceile

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