Henglein
Rama Cremefine
| Haselnussmakronen
mit ganzen Eiern, werden nicht hart, ergibt ca. 40 Stück
)
| 3 | Ei(er) |
| 250 g | Zucker |
| ½ | Zitrone(n), Abrieb |
| 1 Prise | Salz |
| 300 g | Haselnüsse, gemahlen |
| 100 g | Mehl |
| Haselnüsse, ganz |
Zubereitung
Eier mit Zucker schaumig schlagen, Zitronenabrieb, Salz, Nüsse und Mehl unterrühren. Den Teig in einen Spritzbeutel mit weiter Sterntülle oder großer Lochtülle füllen. Auf ein mit Backtrennpapier belegtes Blech walnussgroße Häufchen spritzen. Oblaten sind nicht nötig.
Mit einer ganzen Haselnuss verzieren. Im vorgeheizten Backofen backen. Auf dem Blech etwas abkühlen lassen und dann mit vorsichtig vom Backpapier lösen.
E-Herd 175°-200°C, Backzeit ca. 10-15 Minuten
Mit einer ganzen Haselnuss verzieren. Im vorgeheizten Backofen backen. Auf dem Blech etwas abkühlen lassen und dann mit vorsichtig vom Backpapier lösen.
E-Herd 175°-200°C, Backzeit ca. 10-15 Minuten
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Kommentare anderer Nutzer
e314 
sagt:
sagt: 06.12.2007 19:12
Hallo Birgit,
hätt ich doch glatt vergessen, das Rezept zu bewerten. Also ich hab aus Mangel an Nüssen einfach Kokosflocken hergenommen. Und ich muß sagen, das Rezept klappt (wie alle von Dir) einfach super. Die Makronen werden super saftig. Göga kann garnicht genug davon bekommen.
Also vielen Dank für das klasse Rezept
LG Petra
hätt ich doch glatt vergessen, das Rezept zu bewerten. Also ich hab aus Mangel an Nüssen einfach Kokosflocken hergenommen. Und ich muß sagen, das Rezept klappt (wie alle von Dir) einfach super. Die Makronen werden super saftig. Göga kann garnicht genug davon bekommen.
Also vielen Dank für das klasse Rezept
LG Petra
22.12.2007 07:14
Die ersten Makronen, die mir auf Anhieb gelungen sind und obendrein noch superlecker und saftig - genau, wie ich sie mag...!!!
Wird auf jeden Fall im nächsten Jahr wieder geben...
LG Elke
Wird auf jeden Fall im nächsten Jahr wieder geben...
LG Elke
klaumi
sagt:
sagt: 30.12.2007 17:26
Hallo,
Elke hat die Makronen jetzt das zweite mal für mich gebacken. Jetzt in meinem Backofen.
Wieder SUUUPERLECKER!
Volle Punktzahl für das Rezept.
Und natürlich für die "Bäckerin".
Viele Grüße Micha
Elke hat die Makronen jetzt das zweite mal für mich gebacken. Jetzt in meinem Backofen.
Wieder SUUUPERLECKER!
Volle Punktzahl für das Rezept.
Und natürlich für die "Bäckerin".
Viele Grüße Micha
30.12.2007 20:25
Hallo Micha, Hallo elke,
freut mich, dass euch die Makronen schmecken.
viele Grüße aus dem sonnigen Gran Canaria
Birgit
freut mich, dass euch die Makronen schmecken.
viele Grüße aus dem sonnigen Gran Canaria
Birgit
10.11.2008 10:32
Habe am Freitag Makronen gebacken - einmal mit Haselnüssen und einmal mit Kokosraspeln!
Beide Varianten sind sehr gut angekommen.
Ich habe die doppelte Teigmenge gemacht, musste dann aber den Zucker reduzieren (anstatt 500g für zwei Teigportionen nur 400 g Zucker). Sie waren immer noch süss genug! Die Kokosmakronen schmeckten süsser, da die Kokosraspel bereits eine gewisse Eigensüsse haben!
Insgesamt sehr lecker und gelungen! Danke für das Rezept!
Lg
Alex
Beide Varianten sind sehr gut angekommen.
Ich habe die doppelte Teigmenge gemacht, musste dann aber den Zucker reduzieren (anstatt 500g für zwei Teigportionen nur 400 g Zucker). Sie waren immer noch süss genug! Die Kokosmakronen schmeckten süsser, da die Kokosraspel bereits eine gewisse Eigensüsse haben!
Insgesamt sehr lecker und gelungen! Danke für das Rezept!
Lg
Alex
IKi71 
sagt:
sagt: 08.12.2008 18:40
So müssen Haselnussmakronen sein.
Sehr gutes Rezept.
Sehr gutes Rezept.
biene-maja 
sagt:
sagt: 15.12.2008 18:50
... also meine Kinder sind schon mal total begeistert. Das Rezept war sehr einfach zu machen! Klasse ! Weiß nicht, ob diese Haselnußmakronen bis Weihnachten durchhalten, da sind sie bestimmt schon leer gefuttert!
Schöne Grüße
biene-maja
Kerstin
Schöne Grüße
biene-maja
Kerstin
Tine0463
sagt:
sagt: 06.12.2009 12:19
Hallo,
das Rezept war sehr einfach und schnell gemacht. Die Makronen waren schnell aufgegessen.
Schöne Grüße
Tine0463
das Rezept war sehr einfach und schnell gemacht. Die Makronen waren schnell aufgegessen.
Schöne Grüße
Tine0463
engele23 
sagt:
sagt: 21.12.2009 13:32
Huhu,
das Rezept ist einfach der Hammer. Ich habe die letzten Jahre schon einige Haselnussmakronen gemacht und die sind nie so toll geworden. Entwerder total auseinander gelaufen oder steinhart geworden. Aber bei diesem Rezept muss ich sagen ist genau das Gegenteil passiert. Alles super lecker geworden. Ich habe aber auch ein Päckchen Vanillzucker rein und ein wenig Zimt. Sehr sehr lecker geworden und überhaupt nicht hart. Ich musste die Familie bremsen, nicht alle gleich vor Weihnchten wegzufuttern.
Vielen Dank für das sensationelle Rezept. Von mir gleich fünf Punkte!
Frohes Fest und liebe Grüße
Bianca
das Rezept ist einfach der Hammer. Ich habe die letzten Jahre schon einige Haselnussmakronen gemacht und die sind nie so toll geworden. Entwerder total auseinander gelaufen oder steinhart geworden. Aber bei diesem Rezept muss ich sagen ist genau das Gegenteil passiert. Alles super lecker geworden. Ich habe aber auch ein Päckchen Vanillzucker rein und ein wenig Zimt. Sehr sehr lecker geworden und überhaupt nicht hart. Ich musste die Familie bremsen, nicht alle gleich vor Weihnchten wegzufuttern.
Vielen Dank für das sensationelle Rezept. Von mir gleich fünf Punkte!
Frohes Fest und liebe Grüße
Bianca
treacle
sagt:
sagt: 19.11.2010 15:18
Ich hab dein Rezept heute zum ersten mal Probiert und bin Begeistert. Ich mach seit Jahren immer wieder die selben ( sind zwar auch nie hart geworden) aber heute wollt ich mal schauen was es noch für möglichkeiten gibt. Und ich muß sagen ich denke nicht das die bis Weihnachten halten ;)
*****
LG Treacle
*****
LG Treacle
24.11.2010 07:42
jrapsch
sagt:
sagt: 25.11.2010 00:35
Sehr, sehr lecker! Danke für das tolle Rezept!
mela-sarah
sagt:
sagt: 25.11.2010 16:44
Ich habe auch die Makronen gemacht genau nach Anleitung, aber meine sind immer noch stein hart sind nun schon 5 Tage in enier Dose mit Apfel
30.11.2010 19:05
15.11.2011 18:27
na die Makronen werde ich auch heuer ausprobieren bin schon neugierig wie sie schmecken, sind auch schnell in der Zubereitung
werde dann meine Bewertung abgeben
lg. Gerhard
werde dann meine Bewertung abgeben
lg. Gerhard
19.11.2011 18:45
Hallo!
Heute habe ich dein Rezept mit ein paar Änderungen nun auch gemacht.
Ich habe dazu die gemahlene Nüsse ohne Fettzugabe in einer Pfanne leicht an geröstet bevor ich sie in den Teig gab.
Außerdem habe ich den weißen Zucker ersetzt durch Rohrzucker.
Und das Ergebnis war noch leicht warm schon richtig lecker.
Danke für das Rezept!
Bilder folgen.
Liebe Grüße!
Andi
Heute habe ich dein Rezept mit ein paar Änderungen nun auch gemacht.
Ich habe dazu die gemahlene Nüsse ohne Fettzugabe in einer Pfanne leicht an geröstet bevor ich sie in den Teig gab.
Außerdem habe ich den weißen Zucker ersetzt durch Rohrzucker.
Und das Ergebnis war noch leicht warm schon richtig lecker.
Danke für das Rezept!
Bilder folgen.
Liebe Grüße!
Andi
degra08 
sagt:
sagt: 28.11.2011 11:06
Einfach und schnell gemacht- schmeckt superlecker und hat die perfekte Konsistenz:
Danke für dieses schöne Plätzchenrezept!
Gruß,
Anette
Danke für dieses schöne Plätzchenrezept!
Gruß,
Anette
Paraphilie
sagt:
sagt: 04.12.2011 12:09
Hallo =)
Super leckeres Rezept. Habs gerade nachgebacken. Habe anstatt normalem Zucker Puderzucker genommen und an einige noch feinherbe Schokoladenstreusel getan.
Dankeschön!
Super leckeres Rezept. Habs gerade nachgebacken. Habe anstatt normalem Zucker Puderzucker genommen und an einige noch feinherbe Schokoladenstreusel getan.
Dankeschön!
12.12.2011 20:54
mmhhhh, sind echt super gelungen und schmecken toll! Danke für das leckere Rezept!
Majandra71
sagt:
sagt: 17.12.2011 17:01
Geschmacklich waren diese Makronen wirklich gut, leider sind sie bereits nach einem Tag sehr, sehr hart geworden und nun nur noch als Deko zu verwenden.
Sehr schade, dabei hab ich mich ganz genau ans Rezept gehalten.
Bild lade ich trotzdem hoch.
Sehr schade, dabei hab ich mich ganz genau ans Rezept gehalten.
Bild lade ich trotzdem hoch.
21.12.2011 13:49
aschrode12 
sagt:
sagt: 22.12.2011 19:41
Hab den Tag genau nach den Angaben gemacht, aber alle Plätzchen sind zerlaufen! Bin etwas enttäuscht!
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die Makronen schmecken uns auch mit Mandeln zubereitet sehr gut.
Dazu mach ich dann ne Prise Zimt und 1 Pck. Vanillezucker mit in den Teig.
lg beo1
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