Die Gurken schälen, in Würfel schneiden und in einem Topf in ein wenig heißem Öl andünsten.

In der Zwischenzeit das Hackfleisch in einer Pfanne krümelig braten. Mit Pfeffer und Salz würzen.

Etwas Wasser zu den Gurken geben und weich kochen. Den Becher Frischkäse dazu geben und umrühren. Die Gurken pürieren. Nun die Sahne bzw. Cremefine hinzugeben und mit Pfeffer, Salz und etwas Dill abschmecken. Zum Schluss das Gehackte in die Suppe geben und servieren.

Hinweis: Wem die Suppe zu dick ist, kann je nach Belieben entweder Wasser oder Milch hinzugeben.