Henglein
Rama Cremefine
| Orangensterne
)
| 250 g | Mehl |
| 125 g | Butter |
| 80 g | Puderzucker |
| 2 | Eigelb |
| 5 EL | Orangensaft |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Pck. | Aroma, (Orangeback) |
| ½ Pck. | Backpulver |
| Marmelade (Orangen-) | |
| Puderzucker |
Zubereitung
Butter mit Dotter und Zucker und Orangeback schaumig rühren, Mehl + Backpulver, Salz, Orangensaft untermengen und gut einkneten – 30 min kühl stellen – dann ausrollen und Sterne ausstechen – auf vorbereitetem Blech im vorgeheiztem Rohr bei 160° Umluft ca. 10 min backen - erkaltet mit Orangenmarmelade zusammensetzen und mit Staubzucker bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
02.11.2007 21:55
Hallo Mel
dank dir für diese schöne Mitteilung - das freut mich sehr, dass dir diese Sterne schmecken - ich wusste nicht, dass Orangenmarmelade so schwierig ist zu bekommen - bei uns ist das kein Problem-
auch ich habe schon überlegt diese selber zu machen
vielen Dank für deine tolle Bewertung
ganz liebe Grüße Mima
dank dir für diese schöne Mitteilung - das freut mich sehr, dass dir diese Sterne schmecken - ich wusste nicht, dass Orangenmarmelade so schwierig ist zu bekommen - bei uns ist das kein Problem-
auch ich habe schon überlegt diese selber zu machen
vielen Dank für deine tolle Bewertung
ganz liebe Grüße Mima
Ginella 
sagt:
sagt: 18.11.2007 13:09
Die Sterne sind wirklich sehr lecker :)
So schön fruchtig - Ich hab gleich 3 Portionen gebacken.
Es liegt vielleicht an meinem uralten Backofen, aber bei mir genügten schon 6 min bei 150°C und Umluft.
Also beobachten und dabeibleiben beim Backen! ;-)
Danke für das tolle Rezept!
So schön fruchtig - Ich hab gleich 3 Portionen gebacken.
Es liegt vielleicht an meinem uralten Backofen, aber bei mir genügten schon 6 min bei 150°C und Umluft.
Also beobachten und dabeibleiben beim Backen! ;-)
Danke für das tolle Rezept!
18.11.2007 17:19
19.12.2007 19:27
Hallo Mima!
Deine Orangensterne schmecker hervorragend. Der Teig ließ sich sehr einfach verarbeiten und der Geschmack der Sterne ist wirklich toll, mal was ganz anderes. Ich habe sie heuer zum ersten, aber bestimmt nicht zum letzten Mal gebacken!
LG, Bali-Bine
Deine Orangensterne schmecker hervorragend. Der Teig ließ sich sehr einfach verarbeiten und der Geschmack der Sterne ist wirklich toll, mal was ganz anderes. Ich habe sie heuer zum ersten, aber bestimmt nicht zum letzten Mal gebacken!
LG, Bali-Bine
21.12.2007 19:00
silvia2204
sagt:
sagt: 02.01.2008 13:09
Hallo Mima!
die Orangensterne hab ich vor Weihnachten auch gebacken. Ich werd nächstes Mal aber keinen Orangensaft in den Teig geben, sind dann durchs Backen etwas fest geworden und beim Bestreichen mit der Marmelade teilweise gebrochen.
Statt Orangenback (weiß nicht in welchem Geschäft in Ö ich das bekomm, Citro-Back hab ich gesehen, aber nicht das Orangenback) hab ich Orangenschale genommen (gibts ja auch von Dr. Oe...r fertig zu kaufen). Nächstes Mal geb ich dann auch noch ein paar Tropfen Orangenaroma dazu.
Geschmacklich mit dem Orangenmarmelade sind sie einfach Klasse.
LG, von Silvia
die Orangensterne hab ich vor Weihnachten auch gebacken. Ich werd nächstes Mal aber keinen Orangensaft in den Teig geben, sind dann durchs Backen etwas fest geworden und beim Bestreichen mit der Marmelade teilweise gebrochen.
Statt Orangenback (weiß nicht in welchem Geschäft in Ö ich das bekomm, Citro-Back hab ich gesehen, aber nicht das Orangenback) hab ich Orangenschale genommen (gibts ja auch von Dr. Oe...r fertig zu kaufen). Nächstes Mal geb ich dann auch noch ein paar Tropfen Orangenaroma dazu.
Geschmacklich mit dem Orangenmarmelade sind sie einfach Klasse.
LG, von Silvia
02.01.2008 22:20
20.07.2008 11:16
Hallo Mima!
Bin zur Wiederholungstäterin geworden und habe deine Orangensterne wieder nachgebacken. Dieses Mal habe ich aber Herzen ausgestochen, weil die Kekse für eine Hochzeit waren.
Sie sind wieder toll gelungen, der Teig lässt sich so gut verarbeiten, genial! Und anders als zu Weihnachten konnte ich dieses Mal auch Bilder machen, habe schon welche eingestellt!
LG, Bali-Bine
Bin zur Wiederholungstäterin geworden und habe deine Orangensterne wieder nachgebacken. Dieses Mal habe ich aber Herzen ausgestochen, weil die Kekse für eine Hochzeit waren.
Sie sind wieder toll gelungen, der Teig lässt sich so gut verarbeiten, genial! Und anders als zu Weihnachten konnte ich dieses Mal auch Bilder machen, habe schon welche eingestellt!
LG, Bali-Bine
20.07.2008 20:22
Trödeltante 
sagt:
sagt: 31.01.2009 14:31
Hallo Mima,
ein sehr schönes Keksrezept, vielen Dank!
Leider hatte ich keinen O-Saft, daher habe ich eine Grapefruit ausgepresst - sehr köstlich!
Ich habe die Kekse etwas zu dick ausgestochen, so das ich nicht 2 übereinander kleben konnte.
Aber das macht gar nichts, sie sind auch solo soo köstlich!
Die mache ich jetzt öfter.
Viele Grüsse,
Tt
ein sehr schönes Keksrezept, vielen Dank!
Leider hatte ich keinen O-Saft, daher habe ich eine Grapefruit ausgepresst - sehr köstlich!
Ich habe die Kekse etwas zu dick ausgestochen, so das ich nicht 2 übereinander kleben konnte.
Aber das macht gar nichts, sie sind auch solo soo köstlich!
Die mache ich jetzt öfter.
Viele Grüsse,
Tt
05.02.2009 18:07
04.12.2009 21:43
Hallo Mima,
ein ganz tolles Rezept das ich heut ausprobiert hab. Habe zwar keinen O-Saft da gehabt - habe dafür Mandarinen ausgepresst. Aber sehr lecker, werde das nächste Mal doppelte Menge machen. Foto ist unterwegs. Wieder ein Rezept mit Mima-Garantie *freudigstrahl*!
Vielen Dank!
LG Silke
ein ganz tolles Rezept das ich heut ausprobiert hab. Habe zwar keinen O-Saft da gehabt - habe dafür Mandarinen ausgepresst. Aber sehr lecker, werde das nächste Mal doppelte Menge machen. Foto ist unterwegs. Wieder ein Rezept mit Mima-Garantie *freudigstrahl*!
Vielen Dank!
LG Silke
18.12.2009 22:13
30.12.2009 15:10
Hallo Mima,
diese Orangensterne sind wirklich lecker! Auch wenn der Teig am Anfang noch etwas klebrig war (trotz 1Tag Kühlschrank), mit etwas zusätzlich unterknetetem Mehl war dies schnell behoben. Ich habe einen Teil der Sternchen mit Himbeergelee zusammengesetzt, da wir alle eigentlich keine Orangenmarmelade mögen. Bei dem anderen Teil habe ich dann trotzdem mutig Orangenmarmelade genommen und habe es absolut nicht bereut: Sie schmecken richtig lecker! Am besten natürlich, wenn sie ein paar Tage "durchziehen" konnten.
Ich denke: im nächsten Jahr gibt es sie nur noch mit Orangenmarmelade (obwohl sie mit Himbeergelee auch gut schmecken).
Vielen Dank für dieses schöne Rezept.
Liebe Grüße
kleinemama3
diese Orangensterne sind wirklich lecker! Auch wenn der Teig am Anfang noch etwas klebrig war (trotz 1Tag Kühlschrank), mit etwas zusätzlich unterknetetem Mehl war dies schnell behoben. Ich habe einen Teil der Sternchen mit Himbeergelee zusammengesetzt, da wir alle eigentlich keine Orangenmarmelade mögen. Bei dem anderen Teil habe ich dann trotzdem mutig Orangenmarmelade genommen und habe es absolut nicht bereut: Sie schmecken richtig lecker! Am besten natürlich, wenn sie ein paar Tage "durchziehen" konnten.
Ich denke: im nächsten Jahr gibt es sie nur noch mit Orangenmarmelade (obwohl sie mit Himbeergelee auch gut schmecken).
Vielen Dank für dieses schöne Rezept.
Liebe Grüße
kleinemama3
05.01.2010 19:04
Hallo
dankeschön fürs Ausprobieren und Punkte -
am besten schmecken die Kekse nach einigen Tagen, wie du auch selber schreibst und auch ich denke, dass Orangenmarmelade doch am besten hier passt - würde mich sehr freuen, wenn du diese nächste Saison auch wieder backen würdest
liebe Grüße Mima
dankeschön fürs Ausprobieren und Punkte -
am besten schmecken die Kekse nach einigen Tagen, wie du auch selber schreibst und auch ich denke, dass Orangenmarmelade doch am besten hier passt - würde mich sehr freuen, wenn du diese nächste Saison auch wieder backen würdest
liebe Grüße Mima
aerobic1977 
sagt:
sagt: 03.01.2010 19:09
Hallo Mima! Für mich waren die Orangensterne heuer die besten Kekse, der Teig war super zu verarbeiten und geschmacklich ein Hit! Nicht zu süß und mal was anderes auf unserer Keksplatte!
Danke fürs Rezept, nächstes Jahr wieder!
LG Bea
Danke fürs Rezept, nächstes Jahr wieder!
LG Bea
05.01.2010 19:05
04.02.2010 19:04
Ich kann mich meinen Vorrednern nur anschließen. Die Kekse waren wirklich lecker und einfach zuzubereiten. Vielen Dank für das Rezept.
LG emis
LG emis
09.02.2010 20:48
Spatzenfan10 
sagt:
sagt: 25.11.2010 19:14
Hallo Mimi,
dankeschön für das tolle Rezept. Hab die Sterne gestern nachgebacken - genau nach Rezeptangabe - einfach köstlich. Der Teig ließ sich super verarbeiten.
LG
Karin
dankeschön für das tolle Rezept. Hab die Sterne gestern nachgebacken - genau nach Rezeptangabe - einfach köstlich. Der Teig ließ sich super verarbeiten.
LG
Karin
02.12.2010 09:35
Schralei
sagt:
sagt: 30.11.2010 13:04
Hi,
total lecker!!! Ich habe statt Sternen, Bäumchen ausgestochen (Foto folgt). Der Teig war trotz Kühlung ziemlich weich und ich hatte anfangs bedecken wegen dem Ausrollen und Ausstechen, aber es ging super. Durch die Orangenmarmelade wird das ganze leicht herb und ist dadurch nicht zu süß!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG,
moni
total lecker!!! Ich habe statt Sternen, Bäumchen ausgestochen (Foto folgt). Der Teig war trotz Kühlung ziemlich weich und ich hatte anfangs bedecken wegen dem Ausrollen und Ausstechen, aber es ging super. Durch die Orangenmarmelade wird das ganze leicht herb und ist dadurch nicht zu süß!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG,
moni
02.12.2010 09:37
Hallo moni
da freue ich mich schon sehr auf deine schönen Bilder-
die Orangenmarmelade ist halt noch das I-Tüpfelchen bei diesen
Plätzchen und sollte auch unbedingt dazu genommen werden
ich sag auch noch vielen Dank für deine tolle Bewertung
liebe Grüße und eine schöne Adventszeit
Mima
da freue ich mich schon sehr auf deine schönen Bilder-
die Orangenmarmelade ist halt noch das I-Tüpfelchen bei diesen
Plätzchen und sollte auch unbedingt dazu genommen werden
ich sag auch noch vielen Dank für deine tolle Bewertung
liebe Grüße und eine schöne Adventszeit
Mima
Zitrone2526
sagt:
sagt: 23.12.2010 17:24
Super Rezept, hat sehr gut geschmeckt! :D
amazone7919 
sagt:
sagt: 07.01.2011 20:14
Ganz klar: dieses Razept hat volle 5 Sterne verdient!
Habe das Zezept an Weihnachten zum ersten Mal ausprobiert und war gleich begeistert. Die Sterne sind richtig schön mürbe geworden und schmecken soooo fruchtig.
Nächstes Jahr muss ich mindestens die doppelte Menge backen ;-)!!!
Habe das Zezept an Weihnachten zum ersten Mal ausprobiert und war gleich begeistert. Die Sterne sind richtig schön mürbe geworden und schmecken soooo fruchtig.
Nächstes Jahr muss ich mindestens die doppelte Menge backen ;-)!!!
26.01.2011 18:36
21.04.2011 19:47
Hallo Mima,
mich fragte eine Arbeitskollegin nach diesem Rezept. Sie bäckt diese Sternchen für ihre Tocher zur Verlobungsfeier die ganz groß gefeiert wird in Kroazien.
Und ich sehe das hier ja noch gar nix reingeschrieben und auch kein Bild von mir da ist? obwohl ich dachte das sei so. Hol das schnell nochmal nach. Das ist für mich ja ein ganz Himmlisches Rezept.
LG Grete
mich fragte eine Arbeitskollegin nach diesem Rezept. Sie bäckt diese Sternchen für ihre Tocher zur Verlobungsfeier die ganz groß gefeiert wird in Kroazien.
Und ich sehe das hier ja noch gar nix reingeschrieben und auch kein Bild von mir da ist? obwohl ich dachte das sei so. Hol das schnell nochmal nach. Das ist für mich ja ein ganz Himmlisches Rezept.
LG Grete
07.05.2011 09:03
sigisonnenschein
sagt:
sagt: 01.12.2011 16:03
Hallo Mima,
alle haben fleißig gebacken, probiert und waren begeistert!
Ich bin´s auch!!!
Nun meine Frage: falls doch der eine oder andere Orangenstern übrig bleibt, wo bewahrt ihr die Kekse auf?!
Eher in einem Karton oder klassisch in der Metalldose?!
Danke für eure Tipps
Sigi
alle haben fleißig gebacken, probiert und waren begeistert!
Ich bin´s auch!!!
Nun meine Frage: falls doch der eine oder andere Orangenstern übrig bleibt, wo bewahrt ihr die Kekse auf?!
Eher in einem Karton oder klassisch in der Metalldose?!
Danke für eure Tipps
Sigi
01.12.2011 19:20
Caramelliii
sagt:
sagt: 04.12.2011 14:55
Sehr sehr tolles Rezept! Teig ist super zum arbeiten und die Kekse schmecken lecker!
Danke für das gute Rezept,
Caramelliii
Danke für das gute Rezept,
Caramelliii
03.01.2012 22:17
seventy4queenbee
sagt:
sagt: 14.12.2011 20:28
Hallo,
die Plätzchen sind super lecker und lassen sich auch sehr einfach verarbeiten. Wir haben die beim Mädels-Backen gemacht, aus technischen Gründen haben wir noch Johannisbeermarmelade genommen.
Gruss
Queenbee
die Plätzchen sind super lecker und lassen sich auch sehr einfach verarbeiten. Wir haben die beim Mädels-Backen gemacht, aus technischen Gründen haben wir noch Johannisbeermarmelade genommen.
Gruss
Queenbee
03.01.2012 22:18
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Ui bin ich hier die erste? Das ist aber schön!
Deine Sterne sind sehr lecker! Habe gerade die Hälfte gefüllt und sie schmecken sehr gut.
Andere Hälfte möchte morgen erst noch ausgestochen werden.
Allerdings war es gar nicht so einfach Orangenmarmelade zu bekommen. Habe dann ein englisches gekauft, war ganz schön teuer. Nächstes mal mache ich selber.
Lg Mel
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