Henglein
Rama Cremefine
| Spaghetti mit Joghurtsauce
sehr erfrischend an heißen Tagen
)
| 500 g | Spaghetti |
| 500 g | Joghurt |
| 1 | Salatgurke(n) |
| Schnittlauch | |
| Petersilie | |
| Salz | |
| Pfeffer, weißer | |
| 1 Stück | Butter (ein kleines Stückchen) |
Zubereitung
Die Spaghetti nach Packungsanweisung bissfest kochen.
Während die Spaghetti kochen, die Salatgurke schälen, vierteln und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Kräuter evtl. noch putzen, hacken und mit dem Joghurt verrühren. Salzen und pfeffern.
Die Nudeln nach der Garzeit abgießen und ein kleines Stückchen Butter unterheben. Die Nudeln auf Tellern verteilen und servieren. Erst bei Tisch den kühlen Joghurt auf die heißen Nudeln geben.
Der Kontrast zwischen den heißen Nudeln und den kalten Gurken im Joghurt ist der Clou an der Sache. Ein schnelles, einfaches Gericht für heiße Tage.
Während die Spaghetti kochen, die Salatgurke schälen, vierteln und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Kräuter evtl. noch putzen, hacken und mit dem Joghurt verrühren. Salzen und pfeffern.
Die Nudeln nach der Garzeit abgießen und ein kleines Stückchen Butter unterheben. Die Nudeln auf Tellern verteilen und servieren. Erst bei Tisch den kühlen Joghurt auf die heißen Nudeln geben.
Der Kontrast zwischen den heißen Nudeln und den kalten Gurken im Joghurt ist der Clou an der Sache. Ein schnelles, einfaches Gericht für heiße Tage.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
kriddel 
sagt:
sagt: 26.03.2008 13:45
Hallo,
ein herrliches Gericht nicht nur fürn Sommer. Habe den Joghurt warmgemacht im Topf, noch etwas gewürzt und ganz zum Schluß die Gurken untergehoben, das sie noch warm werden aber nicht matschig. Aber im Sommer wirds kalt gemacht.
Grüße
Kriddel
ein herrliches Gericht nicht nur fürn Sommer. Habe den Joghurt warmgemacht im Topf, noch etwas gewürzt und ganz zum Schluß die Gurken untergehoben, das sie noch warm werden aber nicht matschig. Aber im Sommer wirds kalt gemacht.
Grüße
Kriddel
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Vegetarisch
- Hauptkategorie (4)
- Hauptgerichte
- gespeichert
- W W Pünktchen zählen
- Weight Watchers geeignet
- Mittag/Abendessen
- Nudeln
- Spaghetti
- Pasta und Co
Weitere Rezeptsammlungen
Ich habe heute dieses Gericht serviert und die Reaktion meines Liebsten: "Was machen Gurken in meinen Nudeln???" - aber nach einiger Zeit hatte er sich an den Geschmack gewöhnt und es wurde für ganz gut befunden!
Allerdings ist das Mengenverhältnis von Nudeln zu Sauce für uns nicht passend - brauchten um einiges mehr Pasta!
DANKE auf jeden Fall fürs Rezept - Foto folgt!
Liebe Grüße aus Salzburg, Lisa
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten