Henglein
Rama Cremefine
| Walnuss - Kokos - Vanille - Hupferl
)
| 200 g | Walnüsse, fein gehackte |
| 260 g | Butter |
| 170 g | Zucker, braun |
| 4 | Eigelb |
| 1 Flasche | Buttervanille-Aroma |
| 1 Prise | Salz |
| 350 g | Mehl |
| 1 ½ TL | Backpulver |
| Kuchenglasur, weiße (oder weiße Schokolade mit etwas Kokosfett) | |
| Kokosraspel |
Zubereitung
Weiche Butter schaumig rühren, Zucker einrieseln lassen,
Eigelbe nach und nach und Aroma unterrühren.
Mehl, Backpulver, Salz mischen und mit den Nüssen unterheben,
Kugerl formen (ca 2 cm) und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen, mit einer Gabel leicht flachdrücken und im vorgeheizten Rohr bei 160° Umluft ca. 10-12 Minuten backen.
Glasur erhitzen (oder weiße Schokolade mit etwas Kokosfett im Wasserbad erwärmen). Erkaltete Hupferl mit der Oberseite in die Glasur eintauchen und mit derselben Seite in die Kokosflocken drücken.
Eigelbe nach und nach und Aroma unterrühren.
Mehl, Backpulver, Salz mischen und mit den Nüssen unterheben,
Kugerl formen (ca 2 cm) und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen, mit einer Gabel leicht flachdrücken und im vorgeheizten Rohr bei 160° Umluft ca. 10-12 Minuten backen.
Glasur erhitzen (oder weiße Schokolade mit etwas Kokosfett im Wasserbad erwärmen). Erkaltete Hupferl mit der Oberseite in die Glasur eintauchen und mit derselben Seite in die Kokosflocken drücken.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
25.10.2007 20:39
chatizia07 
sagt:
sagt: 09.11.2007 01:48
Heute gebacken....
Ich habe noch Kokosflocken unter den teig getan.
Ausgerollt, Rund ausgestochen und den Teig kurz in Kokoflochen gestumpt.
*Ein Arbeitsgang gespart ;)
Super kernig und ober Lecker...
Ich habe noch Kokosflocken unter den teig getan.
Ausgerollt, Rund ausgestochen und den Teig kurz in Kokoflochen gestumpt.
*Ein Arbeitsgang gespart ;)
Super kernig und ober Lecker...
11.11.2007 16:32
Karamella 
sagt:
sagt: 04.12.2008 12:56
Hallo Mima,
das sind sehr sehr fein, knusprige, mürbe Hupferl mit einer sehr feinen Aroma! Einfach perfekt!
Vielen Dank für ein weiteres schönes Rezept!
LG
Kara
das sind sehr sehr fein, knusprige, mürbe Hupferl mit einer sehr feinen Aroma! Einfach perfekt!
Vielen Dank für ein weiteres schönes Rezept!
LG
Kara
05.12.2008 15:58
kerstin-63 
sagt:
sagt: 02.12.2010 20:50
Ich habe heute das Rezept gebacken, total lecker!!! Als Glasur habe ich die Pickerd - Glasur - Vanille genommen, die passt geschmacklich perfekt!!!
10.12.2010 18:02
19.12.2010 19:01
Hallo mima,
auch mir haben die Hupferl sehr sehr gut geschmeckt :) Die wird es auf jeden Fall wieder mal geben. Den Zucker habe ich etwas reduziert, aber das ist ja Geschmackssache!
LG *****
auch mir haben die Hupferl sehr sehr gut geschmeckt :) Die wird es auf jeden Fall wieder mal geben. Den Zucker habe ich etwas reduziert, aber das ist ja Geschmackssache!
LG *****
27.12.2010 19:27
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Weihnachten
- Kekse und Plätzchen (2)
- 1.1 ausprobiert
- weihnachtskekse
- Kekse
- Kekse/Plätzchen (2)
- weihnachtsgebäck
- Kekse (2)
- Plätzchen und Lebkuchen (2)
- Kuchen eckig oder gerollt (6)
Weitere Rezeptsammlungen
Ich hatte heute ml wieder meinen ersten vor-winterlichen Keks-Backanfall *g*
Ich musste allerdings etwas improvisieren: statt Walnüsse hab ich 100g gemahlente Mandent und 100g Kokosraspeln untergemischen und die Butter hab ich auf 215g reduziert.
Weiße Schokolade hatte ich auch nicht mehr, also hab ich eben Zartbitterschokolade benutzt.... aber toll sind sie trotzdem!
Ein Bild kommt evtl noch.
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten