Wallis Nudelsalat

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Zutaten

500 g	Penne
1	Paprikaschote(n), rote
2 Stange/n	Lauch
5	Gewürzgurke(n)
200 g	Fleischwurst
3	Ei(er), hart gekochte, gepellte
150 g	Möhre(n) (Dose)
150 g	Erbsen (Dose)
150 g	Mais (Dose)
150 g	Champignons (Dose)
1	Knoblauchzehe(n), gepresste
1 Bund	Schnittlauch
250 ml	Dressing (French Salatdressing)
250 ml	Miracel Whip
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Nudeln in Gemüsebrühe nach Packungsanweisung al dente kochen.

Paprikaschote putzen. Zusammen mit Fleischwurst und Eier würfeln. Lauch putzen und mit den Gewürzgurken in Scheiben schneiden. Schnittlauch hacken. Die Zutaten aus der Dose abschütten.

Alle Zutaten in eine große Salatschüssel geben und kräftig mischen. Salatdressing und Miracel Whip zugeben und mit Salz, Pfeffer und dem Knoblauch würzen. Bis zum Verzehr einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Eventuell bei Bedarf nachwürzen.

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