| Erdbeer - Marzipan - Kuchen
| 200 g | Margarine |
| 250 g | Zucker |
| 3 Pck. | Aroma (Citro - Back) |
| 200 g | Marzipan - Rohmasse |
| 4 | Ei(er) |
| 200 g | Mehl |
| 100 g | Speisestärke |
| 3 TL | Backpulver |
| 80 ml | Milch |
| 1 ¼ kg | Erdbeeren, gewaschen und geputzt |
| 6 Blatt | Gelatine, weiße |
| 750 g | Quark, Magerstufe |
| 2 | Zitrone(n) |
| 400 g | Schlagsahne |
Zubereitung
Margarine, 150 g Zucker, 1 Päckchen Citro - Back und 100 g fein geriebene Marzipan - Rohmasse cremig rühren. Mehl, Stärke, Backpulver und Milch unterrühren.
Teig auf ein gefettetes Backblech streichen. Die restliche Marzipan - Rohmasse darüber reiben. Im vorgeheizten Backofen ca. 25 Min. bei 175° C backen.
Erdbeeren halbieren. Gelatine einweichen. Quark, 100 g Zucker, 2 Päckchen Citro - Back und den Saft von 2 Zitronen verrühren. Gelatine ausdrücken, auflösen und mit der Quarkmasse verrühren. Sahne steif schlagen und unter die Creme heben. Creme auf dem Boden verstreichen und mit den Erdbeeren belegen.
Teig auf ein gefettetes Backblech streichen. Die restliche Marzipan - Rohmasse darüber reiben. Im vorgeheizten Backofen ca. 25 Min. bei 175° C backen.
Erdbeeren halbieren. Gelatine einweichen. Quark, 100 g Zucker, 2 Päckchen Citro - Back und den Saft von 2 Zitronen verrühren. Gelatine ausdrücken, auflösen und mit der Quarkmasse verrühren. Sahne steif schlagen und unter die Creme heben. Creme auf dem Boden verstreichen und mit den Erdbeeren belegen.
Kommentare anderer Nutzer
pralinchen 
sagt:
sagt: 11.05.2009 11:19
VONHIER 
sagt:
sagt: 12.05.2011 21:53
Hallo,
kann ich statt Citroback Zitronenschale verwenden. Den Saft brauche ich ja sowieso, also warum nicht die Schale mitverwenden, denke ich mir.
Achja, das ist für ein ganzes Blech, muß ich dann für eine Springform die Hälfte nehmen?
Gruß VONHIER
kann ich statt Citroback Zitronenschale verwenden. Den Saft brauche ich ja sowieso, also warum nicht die Schale mitverwenden, denke ich mir.
Achja, das ist für ein ganzes Blech, muß ich dann für eine Springform die Hälfte nehmen?
Gruß VONHIER
Wo bleiben die Eier aus der Zutatenliste?
Das Marzipan verkokelt gnadenlos, wenn es vor dem Backen auf den Teig gestreut wird.
Dass Gelantine für vier Stunden in den Kühlschrank muss, wusste ich auch nur von der Gelantinepackung. Mittags gebacken, nachmittags gegessen, der Wunsch endete in einem Debakel.
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