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Pikantes Omelett
mit Apfel, Zwiebel, Champignons und Käse
Zutaten
| 2 | Ei(er) |
| 1 EL | Sahne oder Milch |
| Salz und Pfeffer | |
| Kräuter der Provence | |
| 1/2 | Zwiebel(n) |
| 1/4 | Apfel |
| 2 große | Champignons |
| 50 g | Feta-Käse |
| Zucker | |
| Chilipulver oder Chiliflocken | |
| Öl zum Braten |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Eier mit Sahne oder Milch verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence würzen. Zwiebel und Apfel in Spalten schneiden, Champignons in Scheiben.
Etwas Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen, Zwiebel und Apfel hineingeben und mit Zucker und Chili kräftig würzen. Leicht bräunlich anbraten, dann die Champignons dazugeben und 5 Min bei kleiner Hitze garen.
Feta über die Mischung zerbröckeln und die Eimischung darübergießen. Nun einfach bei geschlossenem Deckel stocken lassen, bis die Oberfläche des Omeletts fest ist.
Tipp: Man kann natürlich einzelne Zutaten davon weglassen, aber ich hatte gerade alles im Haus und es schmeckt in dieser Kombination einfach sehr lecker.
Etwas Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen, Zwiebel und Apfel hineingeben und mit Zucker und Chili kräftig würzen. Leicht bräunlich anbraten, dann die Champignons dazugeben und 5 Min bei kleiner Hitze garen.
Feta über die Mischung zerbröckeln und die Eimischung darübergießen. Nun einfach bei geschlossenem Deckel stocken lassen, bis die Oberfläche des Omeletts fest ist.
Tipp: Man kann natürlich einzelne Zutaten davon weglassen, aber ich hatte gerade alles im Haus und es schmeckt in dieser Kombination einfach sehr lecker.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo saimen22,
wie gut, dass Du experimentiert hast ! Schon beim Lesen hab' ich gewusst, das schmeckt ! Ich habe nichts verändert.
Habe die doppelten Zutaten für 2 Personen verwendet und einen Salat dazu gereicht. Das Omelett lässt sich auch gut aus der Pfanne nehmen.
Schnell zuzubereiten und in der Zusammenstellung sehr, sehr lecker !
LG, angelika1m
wie gut, dass Du experimentiert hast ! Schon beim Lesen hab' ich gewusst, das schmeckt ! Ich habe nichts verändert.
Habe die doppelten Zutaten für 2 Personen verwendet und einen Salat dazu gereicht. Das Omelett lässt sich auch gut aus der Pfanne nehmen.
Schnell zuzubereiten und in der Zusammenstellung sehr, sehr lecker !
LG, angelika1m
Hallo Angelika!
Vielen Dank für Deinen Kommentar und die Fotos. Freut mich sehr, dass es Euch geschmeckt hat. Hab es selber jetzt schon ewig nicht mehr gemacht, aber die Fotos machen direkt Lust es mal wieder zu machen :)
lg
Vielen Dank für Deinen Kommentar und die Fotos. Freut mich sehr, dass es Euch geschmeckt hat. Hab es selber jetzt schon ewig nicht mehr gemacht, aber die Fotos machen direkt Lust es mal wieder zu machen :)
lg
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,ein wirklich köstliches, schnelles Essen. Zucker und Chili geben ein außergewöhnliches Aroma für ein Omelette und der Apfel die besondere Note. Ich habe noch etwas Curry zugefügt und gedämpften Chiccorée dazu gereicht.
LG
bini-mu
Ich hätte es ja gern mit Apfel und Zucker probiert, doch der Rest der Familie nicht. Daher habe ich Apfel/Zucker weggelassen, aber es hat dennoch sehr, sehr lecker geschmeckt.
Also 5 Sterne, auch wenn es nicht dem Originalrezept entsprochen hat.
Aber irgendwann probiere ich es auch mit Apfel, notfalls muss ich es dann eben allein essen. :-)
Danke für´s Rezept.
LG Heike
Also 5 Sterne, auch wenn es nicht dem Originalrezept entsprochen hat.
Aber irgendwann probiere ich es auch mit Apfel, notfalls muss ich es dann eben allein essen. :-)
Danke für´s Rezept.
LG Heike
Hallo
auch mir hat dieses Omelett sehr gut geschmeckt, ich habe noch etwas Zucchini zu den Champignons gegeben, mir hat auch diese Kombination mit dem Apfel sehr gut gefallen und das war ein leichtes, lockeres Omelett, das sehr schön aus der beschichteten Pfanne gerutscht ist (ich habe eine kleinere Pfanne genommen und so wurde das Omelett auch etwas höher )
lg Mima
auch mir hat dieses Omelett sehr gut geschmeckt, ich habe noch etwas Zucchini zu den Champignons gegeben, mir hat auch diese Kombination mit dem Apfel sehr gut gefallen und das war ein leichtes, lockeres Omelett, das sehr schön aus der beschichteten Pfanne gerutscht ist (ich habe eine kleinere Pfanne genommen und so wurde das Omelett auch etwas höher )
lg Mima
Unglaublich ......
was man aus einer "einfachen Eierspeise" machen kann.
Wir waren begeistert. Vielen Dank fürs Rezept.
LG Laurinili
was man aus einer "einfachen Eierspeise" machen kann.
Wir waren begeistert. Vielen Dank fürs Rezept.
LG Laurinili
wow! ganz mein geschmack. super schnell und einfach zu kochen.
und das rezept verspricht ein wahres geschackserlebnis!
gehört mittlerweile wirklich zu meinen lieblingsgerichten, wenn`s mal schnell gehen muss.
und das rezept verspricht ein wahres geschackserlebnis!
gehört mittlerweile wirklich zu meinen lieblingsgerichten, wenn`s mal schnell gehen muss.
ganz fein! Bei mir mit Frühlingszwiebel und mehr Apfel.
lg, Evi
lg, Evi
Ein guter Tipp, wenn´s mal schnell gehen muß. Ich hatte keinen Feta im Haus, das Omelette hat aber mit Cambozola (Blauschimmel-Käse) auch gut geschmeckt.
Einfach super!
Ich bin zurzeit schwanger, habe auf nichts Apptit und das war genau die perverse Mischung, die ich gebraucht habe :D
Mir hats einfach super super gut geschmeckt und meinem Mann glücklicherweise auch. Wir haben allerdings den Feta durch Streugouda ersetzt.
Danke für die tolle Mischung :)
Ich bin zurzeit schwanger, habe auf nichts Apptit und das war genau die perverse Mischung, die ich gebraucht habe :D
Mir hats einfach super super gut geschmeckt und meinem Mann glücklicherweise auch. Wir haben allerdings den Feta durch Streugouda ersetzt.
Danke für die tolle Mischung :)
super lecker! Danke für das Rezept!
wir hatten noch einen Rest Schinken mit dabei.
VG ma_himba
wir hatten noch einen Rest Schinken mit dabei.
VG ma_himba
Wir haben heute Mittag dieses Rezept ausprobiert und es war wirklich seeeehr lecker!
Anstatt des Fetas, den hatten wir nicht da, haben auch wir geriebenen Käse genommen.
Die Variante mit den Äpfeln ist sehr außergewöhnlich, gibt dem ganzen aber eine tolle Geschmacksnote!!!
Anstatt des Fetas, den hatten wir nicht da, haben auch wir geriebenen Käse genommen.
Die Variante mit den Äpfeln ist sehr außergewöhnlich, gibt dem ganzen aber eine tolle Geschmacksnote!!!
Sehr lecker und sehr einfach gemacht und in meinem Fall habe ich die Zwiebel weggelassen.
Gruß Midkiff
Gruß Midkiff
Genial! Genau die ausgefallene Mischung, wie ich es gerne mag. Hab nur für meinen Geschmack zu viel Zucker genommen und weniger Chilli wegen meinem 16 Monate alten Sohn. Selbst unser Kind konnte nicht genug bekommen! Danke für dein kreatives Rezept.
Genau mein Geschmack! Sehr einfach, schnell und richtig lecker! Gut, das mit dem lecker fand meine Mutter anders, aber naja, Geschmäcker sind eben verschieden. :-)
Hej,
ich habe heute nicht gewusst was ich mit dem Rest Champignons machen soll, da habe ich das Omelette gefunden, lecker.
Danke für das Rezept
ich habe heute nicht gewusst was ich mit dem Rest Champignons machen soll, da habe ich das Omelette gefunden, lecker.
Danke für das Rezept
Ein wunderbar leckeres Rezept. Habe es genauso gemacht und es war perfekt!! Hatte noch einen Dip aus Avocado, Frischkäse, Zwiebeln, Knobi und Zitrone, der hat dazu super geschmeckt.
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angelika1m
01.12.2007 18:45 Uhr