Henglein
Rama Cremefine
| Pikantes Omelett
mit Apfel, Zwiebel, Champignons und Käse
)
| 2 | Ei(er) |
| 1 EL | Sahne oder Milch |
| Salz und Pfeffer | |
| Kräuter der Provence | |
| ½ | Zwiebel(n) |
| ¼ | Apfel |
| 2 große | Champignons |
| 50 g | Feta-Käse |
| Zucker | |
| Chilipulver oder Chiliflocken | |
| Öl zum Braten |
Zubereitung
Die Eier mit Sahne oder Milch verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence würzen. Zwiebel und Apfel in Spalten schneiden, Champignons in Scheiben.
Etwas Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen, Zwiebel und Apfel hineingeben und mit Zucker und Chili kräftig würzen. Leicht bräunlich anbraten, dann die Champignons dazugeben und 5 Min bei kleiner Hitze garen.
Feta über die Mischung zerbröckeln und die Eimischung darübergießen. Nun einfach bei geschlossenem Deckel stocken lassen, bis die Oberfläche des Omeletts fest ist.
Tipp: Man kann natürlich einzelne Zutaten davon weglassen, aber ich hatte gerade alles im Haus und es schmeckt in dieser Kombination einfach sehr lecker.
Etwas Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen, Zwiebel und Apfel hineingeben und mit Zucker und Chili kräftig würzen. Leicht bräunlich anbraten, dann die Champignons dazugeben und 5 Min bei kleiner Hitze garen.
Feta über die Mischung zerbröckeln und die Eimischung darübergießen. Nun einfach bei geschlossenem Deckel stocken lassen, bis die Oberfläche des Omeletts fest ist.
Tipp: Man kann natürlich einzelne Zutaten davon weglassen, aber ich hatte gerade alles im Haus und es schmeckt in dieser Kombination einfach sehr lecker.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
saimen22 
sagt:
sagt: 06.12.2007 18:08
bini-mu 
sagt:
sagt: 12.12.2007 14:04
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ein wirklich köstliches, schnelles Essen. Zucker und Chili geben ein außergewöhnliches Aroma für ein Omelette und der Apfel die besondere Note. Ich habe noch etwas Curry zugefügt und gedämpften Chiccorée dazu gereicht.
LG
bini-mu
ein wirklich köstliches, schnelles Essen. Zucker und Chili geben ein außergewöhnliches Aroma für ein Omelette und der Apfel die besondere Note. Ich habe noch etwas Curry zugefügt und gedämpften Chiccorée dazu gereicht.
LG
bini-mu
heike-kocht 
sagt:
sagt: 12.12.2009 20:08
Ich hätte es ja gern mit Apfel und Zucker probiert, doch der Rest der Familie nicht. Daher habe ich Apfel/Zucker weggelassen, aber es hat dennoch sehr, sehr lecker geschmeckt.
Also 5 Sterne, auch wenn es nicht dem Originalrezept entsprochen hat.
Aber irgendwann probiere ich es auch mit Apfel, notfalls muss ich es dann eben allein essen. :-)
Danke für´s Rezept.
LG Heike
Also 5 Sterne, auch wenn es nicht dem Originalrezept entsprochen hat.
Aber irgendwann probiere ich es auch mit Apfel, notfalls muss ich es dann eben allein essen. :-)
Danke für´s Rezept.
LG Heike
30.01.2010 15:37
Hallo
auch mir hat dieses Omelett sehr gut geschmeckt, ich habe noch etwas Zucchini zu den Champignons gegeben, mir hat auch diese Kombination mit dem Apfel sehr gut gefallen und das war ein leichtes, lockeres Omelett, das sehr schön aus der beschichteten Pfanne gerutscht ist (ich habe eine kleinere Pfanne genommen und so wurde das Omelett auch etwas höher )
lg Mima
auch mir hat dieses Omelett sehr gut geschmeckt, ich habe noch etwas Zucchini zu den Champignons gegeben, mir hat auch diese Kombination mit dem Apfel sehr gut gefallen und das war ein leichtes, lockeres Omelett, das sehr schön aus der beschichteten Pfanne gerutscht ist (ich habe eine kleinere Pfanne genommen und so wurde das Omelett auch etwas höher )
lg Mima
11.03.2010 15:49
Unglaublich ......
was man aus einer "einfachen Eierspeise" machen kann.
Wir waren begeistert. Vielen Dank fürs Rezept.
LG Laurinili
was man aus einer "einfachen Eierspeise" machen kann.
Wir waren begeistert. Vielen Dank fürs Rezept.
LG Laurinili
Vreni8 
sagt:
sagt: 24.07.2010 14:01
wow! ganz mein geschmack. super schnell und einfach zu kochen.
und das rezept verspricht ein wahres geschackserlebnis!
gehört mittlerweile wirklich zu meinen lieblingsgerichten, wenn`s mal schnell gehen muss.
und das rezept verspricht ein wahres geschackserlebnis!
gehört mittlerweile wirklich zu meinen lieblingsgerichten, wenn`s mal schnell gehen muss.
09.11.2010 15:23
ganz fein! Bei mir mit Frühlingszwiebel und mehr Apfel.
lg, Evi
lg, Evi
BlackCat70
sagt:
sagt: 30.03.2011 09:42
Ein guter Tipp, wenn´s mal schnell gehen muß. Ich hatte keinen Feta im Haus, das Omelette hat aber mit Cambozola (Blauschimmel-Käse) auch gut geschmeckt.
DieEla76
sagt:
sagt: 18.11.2011 18:37
Einfach super!
Ich bin zurzeit schwanger, habe auf nichts Apptit und das war genau die perverse Mischung, die ich gebraucht habe :D
Mir hats einfach super super gut geschmeckt und meinem Mann glücklicherweise auch. Wir haben allerdings den Feta durch Streugouda ersetzt.
Danke für die tolle Mischung :)
Ich bin zurzeit schwanger, habe auf nichts Apptit und das war genau die perverse Mischung, die ich gebraucht habe :D
Mir hats einfach super super gut geschmeckt und meinem Mann glücklicherweise auch. Wir haben allerdings den Feta durch Streugouda ersetzt.
Danke für die tolle Mischung :)
03.01.2012 19:47
super lecker! Danke für das Rezept!
wir hatten noch einen Rest Schinken mit dabei.
VG ma_himba
wir hatten noch einen Rest Schinken mit dabei.
VG ma_himba
Limonette
sagt:
sagt: 19.01.2012 14:12
Wir haben heute Mittag dieses Rezept ausprobiert und es war wirklich seeeehr lecker!
Anstatt des Fetas, den hatten wir nicht da, haben auch wir geriebenen Käse genommen.
Die Variante mit den Äpfeln ist sehr außergewöhnlich, gibt dem ganzen aber eine tolle Geschmacksnote!!!
Anstatt des Fetas, den hatten wir nicht da, haben auch wir geriebenen Käse genommen.
Die Variante mit den Äpfeln ist sehr außergewöhnlich, gibt dem ganzen aber eine tolle Geschmacksnote!!!
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Resteverwertung
- Gibts mal wieder - ausprobiert (2)
- Snacks (abends oder party)
- fleischlos
- Abnehmen für Verzweifelte
- 19. Ei und Käse
- Hauptgericht
- Meine Rezepte (2)
- .mmmmmhhh: Herzhafte & süsse EierPfannkuchen
- Eier, Eierkuchen, Omelett
Weitere Rezeptsammlungen
wie gut, dass Du experimentiert hast ! Schon beim Lesen hab' ich gewusst, das schmeckt ! Ich habe nichts verändert.
Habe die doppelten Zutaten für 2 Personen verwendet und einen Salat dazu gereicht. Das Omelett lässt sich auch gut aus der Pfanne nehmen.
Schnell zuzubereiten und in der Zusammenstellung sehr, sehr lecker !
LG, angelika1m
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten