Henglein
Rama Cremefine
| Sahneschnitzel
| 6 m.-große | Schweineschnitzel, magere |
| 4 Becher | Schlagsahne |
| 400 g | Speck, geräucherter |
| 1 kg | Zwiebel(n), in Ringe geschnittene |
| 1 gr. Dose/n | Champignons |
| Paniermehl | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Schnitzel wie gewohnt mit Salz und Pfeffer würzen und anschließend panieren. Dann portionsweise in einer Pfanne gut anbraten.
Die fertig gebratenen Schnitzel in eine Auflaufform geben und mit dem Speck, den Zwiebeln und den Pilzen belegen. Anschließend die Sahne darüber geben. Nun das Ganze mindestens 8 Stunden (besser noch über Nacht) ziehen lassen.
Am nächsten Tag im vorgeheizten Backofen bei 200°C für ca. 1 Stunde garen.
Die Garzeit kann je nach Backofen auch variieren, deshalb lieber mal einen Blick darauf werfen. Die Schnitzel sind fertig, wenn die Sahnesoße oberflächlich leicht braun ist und die Soße eine etwas dickere Konsistenz aufweist.
Am besten passen dazu Kroketten, Duchesse-Kartoffeln oder Reis.
Die fertig gebratenen Schnitzel in eine Auflaufform geben und mit dem Speck, den Zwiebeln und den Pilzen belegen. Anschließend die Sahne darüber geben. Nun das Ganze mindestens 8 Stunden (besser noch über Nacht) ziehen lassen.
Am nächsten Tag im vorgeheizten Backofen bei 200°C für ca. 1 Stunde garen.
Die Garzeit kann je nach Backofen auch variieren, deshalb lieber mal einen Blick darauf werfen. Die Schnitzel sind fertig, wenn die Sahnesoße oberflächlich leicht braun ist und die Soße eine etwas dickere Konsistenz aufweist.
Am besten passen dazu Kroketten, Duchesse-Kartoffeln oder Reis.
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Beim nächsten Mal hauen wir noch nen Becher Sahne mit rein! Danke für dieses tolle Rezept!
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