Henglein
Rama Cremefine
| Nussiger Schokoladenkuchen
eifrei und glutenfrei
)
| 200 g | Schokolade, bittere 70 % |
| 200 g | Butter |
| 90 g | Haselnüsse, geröstet + gemahlen |
| 160 g | Kichererbsen, gemahlen |
| 160 g | Buchweizen, gemahlen |
| 160 g | Naturreis, Mittelkorn, gemahlen |
| 1 Prise | Salz |
| ¼ | Vanille - Pulver (Bourbon) |
| 1 Tüte/n | Backpulver |
| 300 g | Honig |
| 100 g | Sahne |
| 150 g | Rosinen, in Rum eingelegte |
| 300 ml | Milch |
| 100 g | Sahne |
Zubereitung
Schokolade + Butter im Wasserbad schmelzen, Honig + 100 g Sahne dazu, gut verrühren.
Trockene Zutaten vermischen, das flüssige Gemisch dazu,
sowie die abgegossenen Rumrosinen, alles gut verrühren lassen, falls es noch zu zäh ist, 300 ml Milch langsam zugeben, evt. die restlichen 100 g Sahne auch noch, muss wie ein Rührteig sein.
In eine mit Backpapier ausgelegte 30 cm Königskuchenbackform geben, glatt streichen.
In den kalten Backofen bei 150°C Umluft ca. 75 min backen, evtl. mehr, Nadelprobe.
Trockene Zutaten vermischen, das flüssige Gemisch dazu,
sowie die abgegossenen Rumrosinen, alles gut verrühren lassen, falls es noch zu zäh ist, 300 ml Milch langsam zugeben, evt. die restlichen 100 g Sahne auch noch, muss wie ein Rührteig sein.
In eine mit Backpapier ausgelegte 30 cm Königskuchenbackform geben, glatt streichen.
In den kalten Backofen bei 150°C Umluft ca. 75 min backen, evtl. mehr, Nadelprobe.
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