Henglein
Rama Cremefine
| Scheukeli
Schweizer Fasnachtskrapfen
)
| 200 g | Ei(er) |
| 280 g | Zucker |
| 1 dl | Milch |
| 100 g | Butter, (flüssig) |
| 800 g | Mehl |
| 10 g | Backpulver |
| 5 g | Salz |
| 5 g | Zitrone(n) - Zesten |
Zubereitung
Alles in der oben aufgeführten Reihenfolge zu einem Teig verkneten. Kalt stellen.
Wenn der Teig gut durchgekühlt ist, Würste rollen und Krapfen anschließend in der Friteuse bei 170 Grad ausbacken bis sie goldgelb sind.
Wenn der Teig gut durchgekühlt ist, Würste rollen und Krapfen anschließend in der Friteuse bei 170 Grad ausbacken bis sie goldgelb sind.
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