Henglein
Rama Cremefine
| Gyrosauflauf a la Feuermohn
)
| 500 g | Schweinefleisch, (Gyros) |
| 175 g | Spaghetti, (Gabelspaggetti) |
| 250 g | Champignons |
| 600 g | Tomate(n), pürierte |
| 100 ml | süße Sahne |
| 100 ml | Milch |
| 100 g | Sahne-Schmelzkäse |
| Salz | |
| Pfeffer, frisch gemahlen | |
| Oregano | |
| Thymian | |
| Rosmarin | |
| 150 ml | Wein, weiß |
| 100 g | Käse (Gouda), frisch gerieben. |
| Olivenöl |
Zubereitung
Das fertig gewürzte Gyrosfleisch in eine Auflaufform geben. Die Gabelspagetti ungekocht darüber verteilen.
Die Champignons waschen und in Scheiben schneiden.
Öl in einer Pfanne heiß werden lassen und die Champignons darin in ca. 5 Minuten dünsten lassen. Die pürierten Tomaten dazugeben und noch einmal kurz aufkochen lassen. Die Tomaten- Champignonmasse dann über den Auflauf verteilen. Das Ganze dann mit Pfeffer, Salz, Thymian, Rosmarin und Oregano würzen.
Sahne und Milch in einen Topf geben. Sahne-Schmelzkäse zufügen. Weißwein hinzufügen und alles unter Rühren einmal kurz aufkochen. Die Sauce über das Tomatenpüree gießen. Mit geriebenem Gouda bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 175° auf der mittleren Schiene ca. 1 Stunde überbacken.
Die Champignons waschen und in Scheiben schneiden.
Öl in einer Pfanne heiß werden lassen und die Champignons darin in ca. 5 Minuten dünsten lassen. Die pürierten Tomaten dazugeben und noch einmal kurz aufkochen lassen. Die Tomaten- Champignonmasse dann über den Auflauf verteilen. Das Ganze dann mit Pfeffer, Salz, Thymian, Rosmarin und Oregano würzen.
Sahne und Milch in einen Topf geben. Sahne-Schmelzkäse zufügen. Weißwein hinzufügen und alles unter Rühren einmal kurz aufkochen. Die Sauce über das Tomatenpüree gießen. Mit geriebenem Gouda bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 175° auf der mittleren Schiene ca. 1 Stunde überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
feuermohn 
sagt:
sagt: 28.02.2007 16:37
Hallo Mayon.
Die Pilze schmecken dann nicht so wabbelig.Du kennst doch bestimmt den Unterschied zwischen gekochten Pizen sowie auch den von gedünsteten. Außerdem verlieren sie durch das dünsten Flüssigkeit.....
Die Pilze schmecken dann nicht so wabbelig.Du kennst doch bestimmt den Unterschied zwischen gekochten Pizen sowie auch den von gedünsteten. Außerdem verlieren sie durch das dünsten Flüssigkeit.....
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das Rezept hört sich wirklich lecker an, hab es schon ausgedruckt und wird bestimmt bald ausprobiert.
Nur verstehe ich nicht so ganz, wenn Fleisch und Spaghetti roh in die Auflaufform kommen, warum soll ich dann die Pilze andünsten.
LG
Majon
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