| 4 - K - Auflauf
Resteverwertung von Kohlrabi, Kartoffeln, Karotten und Käse
)
| 2 große | Kohlrabi |
| 6 m.-große | Kartoffel(n), gekochte |
| 4 große | Karotte(n) |
| 200 g | Käse (Emmentaler), geriebener |
| 200 g | Sahne |
| 1 TL | Gemüsebrühe, instant |
| 2 EL | Mehl für die Schwitze |
| 2 EL | Butter für die Schwitze |
| 1 EL | Öl zum Anbraten |
| ½ Liter | Wasser |
| 1 TL | Butter für die Form |
| Salz | |
| n. B. | Pfeffer |
| Muskat, frisch geriebener |
Zubereitung
Kohlrabi schälen, waschen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Karotten schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Öl in einem Topf erhitzen. Das klein geschnittene Gemüse hineingeben und einige Minuten anbraten. Mit Wasser ablöschen und bei mittlerer Hitze garen (das Gemüse sollte noch ein wenig Biss haben). Zum Würzen 1 TL Gemüsebrühe hinzufügen.
Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Eine Auflaufform fetten und eine Schicht Kartoffeln hineinlegen. Nach Belieben salzen und pfeffern. Wenn das Gemüse fertig gegart ist, abgießen und Sud dabei auffangen. Das Gemüse auf die Kartoffeln schichten und eine weitere Lage Kartoffeln (restliche Kartoffeln) darüber schichten. Nach Belieben salzen und pfeffern.
In einem Topf Butter schmelzen und mit dem Mehl eine helle Mehlschwitze herstellen. Soviel Gemüsesud und Sahne zugießen, dass eine sämige Sauce entsteht. Einen Teil des geriebenen Käses darin schmelzen lassen. Nach Geschmack mit geriebener Muskatnuss und eventuell Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sauce über den Auflauf geben und den restlichen Käse darüber verteilen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20 Min. überbacken (bis der Auflauf eine schöne braune Kruste hat).
Das Rezept ist gut geeignet zur Resteverwertung von Gemüse und kann mengenmäßig willkürlich und nach Geschmack angepasst werden. Die Mengenangaben sind nur ungefähre Werte. Kalorienzahl kann ich nicht sagen, aber ist bestimmt aufgrund der Käsemenge und der Sahne nicht kalorienarm.
Öl in einem Topf erhitzen. Das klein geschnittene Gemüse hineingeben und einige Minuten anbraten. Mit Wasser ablöschen und bei mittlerer Hitze garen (das Gemüse sollte noch ein wenig Biss haben). Zum Würzen 1 TL Gemüsebrühe hinzufügen.
Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Eine Auflaufform fetten und eine Schicht Kartoffeln hineinlegen. Nach Belieben salzen und pfeffern. Wenn das Gemüse fertig gegart ist, abgießen und Sud dabei auffangen. Das Gemüse auf die Kartoffeln schichten und eine weitere Lage Kartoffeln (restliche Kartoffeln) darüber schichten. Nach Belieben salzen und pfeffern.
In einem Topf Butter schmelzen und mit dem Mehl eine helle Mehlschwitze herstellen. Soviel Gemüsesud und Sahne zugießen, dass eine sämige Sauce entsteht. Einen Teil des geriebenen Käses darin schmelzen lassen. Nach Geschmack mit geriebener Muskatnuss und eventuell Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sauce über den Auflauf geben und den restlichen Käse darüber verteilen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20 Min. überbacken (bis der Auflauf eine schöne braune Kruste hat).
Das Rezept ist gut geeignet zur Resteverwertung von Gemüse und kann mengenmäßig willkürlich und nach Geschmack angepasst werden. Die Mengenangaben sind nur ungefähre Werte. Kalorienzahl kann ich nicht sagen, aber ist bestimmt aufgrund der Käsemenge und der Sahne nicht kalorienarm.
Kommentare anderer Nutzer
gugelhupfer 
sagt:
sagt: 25.03.2007 09:30
Hab das Rezept vor 2 Tagen ausprobiert. Sehr lecker und schnell zuzubereiten. Mit meinen Kindern hat es 2 Tage gereicht und war am 2. Tag genausolecker wie am 1. Hatte zum Leidwesen der Kinder jedoch 1 grüne Paprika mitbeigegeben (heimlich), deswegen viel ihr Urteil nicht so positiv aus. Aber das Auge ist ja mit!!!
spielkind79
sagt:
sagt: 04.04.2007 09:10
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe das gestern Abend gekocht und nicht nur Emmentaler sondern auch ein wenig Schafskäse und Parmesan zum Überbacken drüber gegeben. Insgesamt war es sogar so lecker, dass mein Mann sich den Rest für heute Mittag aufgehoben hat, er isst sonst nie aufgewärmtes... ;-)
War insgesamt schon nicht ganz wenig Arbeit, vor allem die Mehlschwitze, aber immerhin ist sie mir diesmal fast gelungen. Gemüsebrühe und Sahne dafür VORHER bereit stellen ;-)
Viel Spaß beim Kochen!!!
War insgesamt schon nicht ganz wenig Arbeit, vor allem die Mehlschwitze, aber immerhin ist sie mir diesmal fast gelungen. Gemüsebrühe und Sahne dafür VORHER bereit stellen ;-)
Viel Spaß beim Kochen!!!
esra4 
sagt:
sagt: 05.04.2007 17:44
oh ja, wirklich lecker und total einfach LG Sabine
schnellesschaf 
sagt:
sagt: 02.05.2007 22:57
Jam jam! Wirklich super.
Habe statt Sahne Creme Fine und Milch genommen, hat super geklappt. Käse habe ich nur etwas obendrauf gemacht, so war es auch noch gut für die Linie :-)
Habe statt Sahne Creme Fine und Milch genommen, hat super geklappt. Käse habe ich nur etwas obendrauf gemacht, so war es auch noch gut für die Linie :-)
lazise 
sagt:
sagt: 31.07.2007 11:34
Hilfreicher Kommentar:
Habe das ganze gestern ausprobiert, sehr lecker. Als Variation wegen meinen "Fleischfressern" hab ich 200g gekochten Schinken kleingeschnitten darunter gemengt, ebenfalls mit reichlich Salz und Pfeffer jede Schicht extra gewürzt.
Habe auf Sahne verzichtet und dafür auch fettarme Milch genommen und ebenso fettarmen Käse, hat aber super lecker geschmeckt und gibts jetzt öfters.
Habe auf Sahne verzichtet und dafür auch fettarme Milch genommen und ebenso fettarmen Käse, hat aber super lecker geschmeckt und gibts jetzt öfters.
frausk
sagt:
sagt: 31.07.2007 13:39
Heute ausprobiert, anstelle Kohlrabi habe ich Kohlrübe genommen und eine fettarmere Variante gewählt. Auch die Enkelinnen (2 und 5 Jahre), die mit Schwiegertochter gerade zu Besuch sind, waren sehr zufrieden. Sogar mein Mann, der eigentlich mehr ein Fleischesser ist, wünscht sich eine Wiederholung.
pevoha
sagt:
sagt: 31.07.2007 23:00
Hilfreicher Kommentar:
hab´s schon oft gekocht, immer wieder lecker! wenn ihr die sauce zubereitet dann mischt ein wenig schmelzkäse darunter, sehr lecker...kalorienzählen verboten!!!!
Für die fleischesser....bratet kleingeschnittenes hähnchenbrustfilet an und mischt es darunter.
Für die fleischesser....bratet kleingeschnittenes hähnchenbrustfilet an und mischt es darunter.
soni30 
sagt:
sagt: 31.07.2007 23:07
Da ich nur einen Kohlrabi hatte, habe ich eine Kartoffel und zwei Karotten mehr als angegeben genommen, mengenmässig hat das dann für 4 Personen gereicht. Die Zubereitung dauert zwar etwas länger, aber es lohnt sich: sehr lecker!
Mama2007
sagt:
sagt: 24.08.2007 17:45
Hallo,
sehr schönes Alltagsrezept. Hat mir sehr gut geschmeckt. Meinem Mann fehlte leider das Fleisch, aber ich werde mal den Tipp von pevoha beherzigen, damit er es nächstes Mal lieber ißt. Schön, wenn die Zutatenliste, Kochzeiten und "Mengeneinschätzungen" so gut zusammenpassen, wie bei diesem Gericht.
Wird auf jeden Fall ein Klassiker bei uns werden!
Viele Grüße
sehr schönes Alltagsrezept. Hat mir sehr gut geschmeckt. Meinem Mann fehlte leider das Fleisch, aber ich werde mal den Tipp von pevoha beherzigen, damit er es nächstes Mal lieber ißt. Schön, wenn die Zutatenliste, Kochzeiten und "Mengeneinschätzungen" so gut zusammenpassen, wie bei diesem Gericht.
Wird auf jeden Fall ein Klassiker bei uns werden!
Viele Grüße
Twinkle2u
sagt:
sagt: 16.09.2007 20:50
Sehr lecker!
Bei dem Rezept kann man schön variieren, perfekt!
Für die "Fleischfresser" gabs Bratwürste dazu.
LG, Twinkle2u
Bei dem Rezept kann man schön variieren, perfekt!
Für die "Fleischfresser" gabs Bratwürste dazu.
LG, Twinkle2u
danax
sagt:
sagt: 18.09.2007 07:14
Hallo!
Das gab es gestern Abend, hab nur die Sahne weggelassen und die Mehlschwitze einfach mit Gemüsewasser und Milch aufgegossen.
Eine übriggebliebene Zucchini kam auch noch mit rein.
So konnte ich meinem Mann endlich mal den von mir geliebten Kohlrabi unterjublen und es hat ihm sogar geschmeckt.
LECKER!
LG
Dana
Das gab es gestern Abend, hab nur die Sahne weggelassen und die Mehlschwitze einfach mit Gemüsewasser und Milch aufgegossen.
Eine übriggebliebene Zucchini kam auch noch mit rein.
So konnte ich meinem Mann endlich mal den von mir geliebten Kohlrabi unterjublen und es hat ihm sogar geschmeckt.
LECKER!
LG
Dana
rkangaroo 
sagt:
sagt: 22.09.2007 11:00
Hi Maeusken,
danke für diesen sehr leckeren und einfachen Auflauf, wobei ich meine Reste Gemüse endlich auch verbrauchen konnte.
Habe aber anstatt Sahne eine fettarme Dosensahne genommen und hatte den Auflauf 30 Minuten im Ofen. Hat uns jedenfalls sehr gut geschmeckt!
Gruß aus Australien
rikki
danke für diesen sehr leckeren und einfachen Auflauf, wobei ich meine Reste Gemüse endlich auch verbrauchen konnte.
Habe aber anstatt Sahne eine fettarme Dosensahne genommen und hatte den Auflauf 30 Minuten im Ofen. Hat uns jedenfalls sehr gut geschmeckt!
Gruß aus Australien
rikki
Schlafmuetz
sagt:
sagt: 24.09.2007 21:09
Ich liebe diesen Auflauf!!
Habe ihn bis jetzt zwei mal gemacht - das erste mal mit Sahne und das zweite mal habe ich die Sahne durch Milch ersetzt. Ist FAST genauso lecker wie mit Sahne. Also eine gute Alternative!!
Ich habe das Gemüse nicht angebraten sondern direkt gekocht (Kalorien einsparen) hat geschmacklich nicht geschadet :o)
Mein Mann und meine Kinder (keine Gemüse-fans) fanden es auch lecker und haben sogar Nachschlag verlangt!!
Vielen Dank für dieses einfache und leckere Rezept!!!
Gruß Petra
Habe ihn bis jetzt zwei mal gemacht - das erste mal mit Sahne und das zweite mal habe ich die Sahne durch Milch ersetzt. Ist FAST genauso lecker wie mit Sahne. Also eine gute Alternative!!
Ich habe das Gemüse nicht angebraten sondern direkt gekocht (Kalorien einsparen) hat geschmacklich nicht geschadet :o)
Mein Mann und meine Kinder (keine Gemüse-fans) fanden es auch lecker und haben sogar Nachschlag verlangt!!
Vielen Dank für dieses einfache und leckere Rezept!!!
Gruß Petra
Britta_C
sagt:
sagt: 04.10.2007 10:50
Hallo Maeusken!
Technik, die begeistert... So, hier der komplette Kommentar meinerseits:
SUPER LECKER!
Da gibt es echt nicht viel dazu zu sagen. Habe das Rezept beim stöbern gefunden, und wäre von alleine warscheinlich nie auf den Gedanken gekommen, Kohlrabi zusammen mit Karotten und Kartoffeln zu verkochen. Obwohl wir genau diese Sorten echt total gerne essen. Auch die Sauce: genau die richtige Menge, ich war mehr als begeistert, dass noch jemand so gerne "schlonzige" Saucen mag, wie wir.
Hab anstelle des geriebenen Käses nen Schlag Schmelzkäse in die Sauce, ansonsten kaum was modifiziert - und das ist echt ein Kopliment!
Vielen Dank für die leckere Idee - gibt es unter Garantie wieder!
Lieben Gruss aus NL,
Britta
Technik, die begeistert... So, hier der komplette Kommentar meinerseits:
SUPER LECKER!
Da gibt es echt nicht viel dazu zu sagen. Habe das Rezept beim stöbern gefunden, und wäre von alleine warscheinlich nie auf den Gedanken gekommen, Kohlrabi zusammen mit Karotten und Kartoffeln zu verkochen. Obwohl wir genau diese Sorten echt total gerne essen. Auch die Sauce: genau die richtige Menge, ich war mehr als begeistert, dass noch jemand so gerne "schlonzige" Saucen mag, wie wir.
Hab anstelle des geriebenen Käses nen Schlag Schmelzkäse in die Sauce, ansonsten kaum was modifiziert - und das ist echt ein Kopliment!
Vielen Dank für die leckere Idee - gibt es unter Garantie wieder!
Lieben Gruss aus NL,
Britta
nicki9247
sagt:
sagt: 04.10.2007 18:15
Habe das Rezept vorgestern gekocht und war begeistert. LECKER!
Etwas gut gemeinte Portion, hat für 2 Mahlzeiten gereicht. Wird es aber sicherlich ab jetzt öfters geben.
Danke für das Rezept!
LG nicki
Etwas gut gemeinte Portion, hat für 2 Mahlzeiten gereicht. Wird es aber sicherlich ab jetzt öfters geben.
Danke für das Rezept!
LG nicki
tsiss
sagt:
sagt: 26.10.2007 12:54
Wer beschreibt einem Anfänger schnell mal wie amn eine Mehlschwitze macht... erst die Butter, dann das Mehl, oder umgekehrt??? Danke schon im Voraus und dann wird das Rezept auch ausprobiert...
29.10.2007 16:07
Hilfreiche Antwort:
Hallo Tsiss,
ist zwar schon einige Tage her, das du nach einer Mehlschwitze gefragt hast, aber vielleicht brauchst du ja noch Antwort:
Also man schmilzt die Butter vollständig, rührt dann das Mehl mit einem Schneebesen ein, Flüssigkeit nach und nach zugeben, immer gut rühren, damit keine Klumpen entstehen. Fertig!
Gruß Carmi1307
ist zwar schon einige Tage her, das du nach einer Mehlschwitze gefragt hast, aber vielleicht brauchst du ja noch Antwort:
Also man schmilzt die Butter vollständig, rührt dann das Mehl mit einem Schneebesen ein, Flüssigkeit nach und nach zugeben, immer gut rühren, damit keine Klumpen entstehen. Fertig!
Gruß Carmi1307
eidechse69
sagt:
sagt: 19.11.2007 21:59
Oberlecker!
Lg
eidechse
Lg
eidechse
sauberfrau_nbg
sagt:
sagt: 26.11.2007 21:37
hi!
sehr lecker, aber bei 20 minuten werden bei mir die (dünnen!) kartoffelscheiben nicht durch. mein mann schob vielleicht hunger, er musste warten, hihihi. nun ja, denke 35 minuten solltesn schon sein!
lg helen
sehr lecker, aber bei 20 minuten werden bei mir die (dünnen!) kartoffelscheiben nicht durch. mein mann schob vielleicht hunger, er musste warten, hihihi. nun ja, denke 35 minuten solltesn schon sein!
lg helen
tsiss
sagt:
sagt: 04.02.2008 12:47
sunnyjean
sagt:
sagt: 26.01.2008 13:25
Es war sehr lecker. Wenn man noch fettarmen Gratinkäse statt Emmentaler verwendet, ist es auch ein super WW Gericht.
kid239
sagt:
sagt: 04.02.2008 19:38
Hallo!
Habe das Rezept eben ausprobiert und ich finde es sehr lecker habe aber Suppengemüse mit angeschwitzt und klein püriert. Mehlschwitze mache ich nicht extra sondern mit dem Gemüse zusammen geht auch immer sehr gut. So spare ich mir auch das Öl.
Werde es auf jeden Fall noch mal machen,
LG
Babsy
Habe das Rezept eben ausprobiert und ich finde es sehr lecker habe aber Suppengemüse mit angeschwitzt und klein püriert. Mehlschwitze mache ich nicht extra sondern mit dem Gemüse zusammen geht auch immer sehr gut. So spare ich mir auch das Öl.
Werde es auf jeden Fall noch mal machen,
LG
Babsy
tsiss
sagt:
sagt: 06.02.2008 08:48
Nachdem ich das Rezept bestimmt ein Jahr in meinem Kochbuch gespeichert hatte, habe ich es jetzt endlich ausprobiert. Es ist schon ein bisschen aufwändig, das Ergebnis kann sich aber sehen (oder besser: schmecken) lassen. Kohlrabi hatte ich keine, dafür Zucchini, die Sahne grossteils durch Milch ersetzt und Káse insgesamt vielleicht 100 gr verwendet, ansonsten wie im Rezept. Auch die Mehlbrenn, nach der ich weiter oben mal gefragt hatte, hat wunderschön geklappt. *stolz*
Heute gibt's Reste - die schmecken mir bestimmt noch besser, weil dann dem Essen nicht so viel Kocherei vorausgeht :)
LG tsiss
Heute gibt's Reste - die schmecken mir bestimmt noch besser, weil dann dem Essen nicht so viel Kocherei vorausgeht :)
LG tsiss
Biggi90
sagt:
sagt: 25.02.2008 12:00
Hallo,
danke für das leckere Rezept.
Das nächste Mal werde ich Spitzkohl mit unter mischen
Lg
Birgit
danke für das leckere Rezept.
Das nächste Mal werde ich Spitzkohl mit unter mischen
Lg
Birgit
astragad
sagt:
sagt: 29.02.2008 13:06
Huhu,
ich kenn ein ähnliches Auflauf-Rezept. Super lecker.
Allerdings nehme ich zusätzlich immer noch etwas Lauch und Rinderhack mit in den Auflauf.
ich kenn ein ähnliches Auflauf-Rezept. Super lecker.
Allerdings nehme ich zusätzlich immer noch etwas Lauch und Rinderhack mit in den Auflauf.
lady_beautyfull
sagt:
sagt: 18.03.2008 15:06
...mmmmmhhhmmmmm lecker, sehr sehr lecker!
Lieben Dank an den Einsender und allen anderen ein gutes Gelingen!
Grüssle
Angel
Lieben Dank an den Einsender und allen anderen ein gutes Gelingen!
Grüssle
Angel
trollweib
sagt:
sagt: 12.06.2008 23:29
mhhhhhhhhhhhh... sehr lecker...
und ein tolles, schnelles Rezept in der Kohlrabizeit!
und ein tolles, schnelles Rezept in der Kohlrabizeit!
Monwind
sagt:
sagt: 05.07.2008 18:59
Ich habe das Rezept heute ausprobiert und wir fanden es ..mhhhhhhhhhhhh sehr lecker !!!!!!!!!
allerdings haben wir fettarmen Gratinkäse statt Emmentaler verwendet.
LG Monwind
allerdings haben wir fettarmen Gratinkäse statt Emmentaler verwendet.
LG Monwind
22Birgit
sagt:
sagt: 16.09.2008 17:23
Hat seehhr lecker geschmeckt!!! Habe allerdings noch grobe Bratwurst hinzu gefügt.
Heist erst in kl.stck. geschnitten dann kross angebraten und dann zwischen den einzelnen Schichten verteilt.
Heist erst in kl.stck. geschnitten dann kross angebraten und dann zwischen den einzelnen Schichten verteilt.
sojamurmel
sagt:
sagt: 08.10.2008 15:22
Hallo Maeusken!
Ich hatte noch so viel Schmelzkohlrabi, sodas ich ihn zusammen mit Kartoffeln und Möhren etwas gedünstet habe. Dann alles kunterbunt in die Auflaufform, Käsesoße mit Milch anstatt Sahne, viiel Muskatnuß und Petersilie drübergegeben, Käse verteilt und es wurde ein duftender, super gebräunter Auflauf! Danke für das deftige Rezept!
LG sojamurmel
Ich hatte noch so viel Schmelzkohlrabi, sodas ich ihn zusammen mit Kartoffeln und Möhren etwas gedünstet habe. Dann alles kunterbunt in die Auflaufform, Käsesoße mit Milch anstatt Sahne, viiel Muskatnuß und Petersilie drübergegeben, Käse verteilt und es wurde ein duftender, super gebräunter Auflauf! Danke für das deftige Rezept!
LG sojamurmel
barryfan
sagt:
sagt: 27.11.2008 20:35
Ein schöner deftiger Auflauf, sehr variabel. Die Mehlschwitze habe ich durch ein Ei ersetzt, die Sahne durch Milch und die Menge des Käses halbiert. Für 2 Personen war es trotzdem nicht zu schaffen. Macht aber gar nichts, wird der Rest eben morgen gegessen. :-))
LG barryfan
LG barryfan
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
hubit87
sagt:
sagt: 17.12.2010 18:13
Hallo,
auch wenn er keine Resteverwertung bei mir war, war er sehr lecker und einfach. Hat alles gut geklappt. Wird es sicher noch öfters geben.
lg hubit87
auch wenn er keine Resteverwertung bei mir war, war er sehr lecker und einfach. Hat alles gut geklappt. Wird es sicher noch öfters geben.
lg hubit87
frageniemals
sagt:
sagt: 19.12.2010 02:19
Schnell und schmackhaft...vielen Dank!
Derwynn
sagt:
sagt: 05.07.2011 13:42
Hallo,
es war soooooo lecker *.*
Habe mich (mehr oder minder) an das Rezept gehalten und wir waren alle begeistert - sogar mein Großer hat ohne zu Murren den Kohlrabi gegessen - er hat ihn für Kartoffeln gehalten :D
Einzige Änderung von mir: ich nehme Milch anstatt Sahne
Beim zweiten Anlauf gabs noch eine Lage Schinken dazu - war auch sehr lecker.
Danke für das tolle Rezept!
es war soooooo lecker *.*
Habe mich (mehr oder minder) an das Rezept gehalten und wir waren alle begeistert - sogar mein Großer hat ohne zu Murren den Kohlrabi gegessen - er hat ihn für Kartoffeln gehalten :D
Einzige Änderung von mir: ich nehme Milch anstatt Sahne
Beim zweiten Anlauf gabs noch eine Lage Schinken dazu - war auch sehr lecker.
Danke für das tolle Rezept!
TMFan 
sagt:
sagt: 29.07.2011 13:29
Lecker für Gemüsefans. Hatte nur kleine Probleme mit der Garzeit. Meine Kartoffeln waren doch noch sehr knackig.
gotreg
sagt:
sagt: 24.09.2011 15:28
Hallo,
ich hatte heute deinen Auflauf zum Mittagessen als absolute Resteverwertung von Gemüse zubereitet.
Er war super lecker. Etwas viel Schnippelarbeit aber es hat sich gelohnt.
Ich habe den Auflauf etwas weniger kalorienreich zubereitet, in dem ich die Sahne weggelassen habe. Dafür habe ich 100 gr. Saure Sahne mit Kondensmilch verrührt und statt der Sahne verwendet. Auch habe ich die Käsemenge deutlich verringert.
In die Soße habe ich noch frische Petersilie untergerührt. Gewürzt mit frisch gemahlenem Pfeffer und Muskat.
Wird es auf jeden Fall wieder geben. Vielleicht auch mal mit anderem Gemüse.
Gesund, günstig und lecker.
Gruß Regina
ich hatte heute deinen Auflauf zum Mittagessen als absolute Resteverwertung von Gemüse zubereitet.
Er war super lecker. Etwas viel Schnippelarbeit aber es hat sich gelohnt.
Ich habe den Auflauf etwas weniger kalorienreich zubereitet, in dem ich die Sahne weggelassen habe. Dafür habe ich 100 gr. Saure Sahne mit Kondensmilch verrührt und statt der Sahne verwendet. Auch habe ich die Käsemenge deutlich verringert.
In die Soße habe ich noch frische Petersilie untergerührt. Gewürzt mit frisch gemahlenem Pfeffer und Muskat.
Wird es auf jeden Fall wieder geben. Vielleicht auch mal mit anderem Gemüse.
Gesund, günstig und lecker.
Gruß Regina
lielan77
sagt:
sagt: 25.10.2011 23:01
Hallo,
super lecker, das Geschnippel lohnt sich, und gesund obendrein.
Wir haben uns alle den Bauch vollgeschlagen und es gab viele Komplimente.
Danke für das schöne Rezept, es ist fest gespeichert.
LG lielan
super lecker, das Geschnippel lohnt sich, und gesund obendrein.
Wir haben uns alle den Bauch vollgeschlagen und es gab viele Komplimente.
Danke für das schöne Rezept, es ist fest gespeichert.
LG lielan
Melanne
sagt:
sagt: 09.11.2011 08:04
Absolut lecker das Essen. Das wird es auf jeden Fall wieder geben. Ich habe allerdings keine Mehlschwitze gemacht und die hälfte der Sahne durch Milch ersetzt.
09.11.2011 23:49
Vielen Dank für die vielen Kommentare. Es freut mich, dass euch mein Auflauf so schmeckt.
LG Mäusken
LG Mäusken
Siebenstern
sagt:
sagt: 13.11.2011 22:00
Danke für dieses Rezept - es war perfekt um meinen Berg Möhren zu verarbeiten, 1 Kohlrabi kullerte hier auch noch rum und ein paar Pellkartoffeln.
Ich hatte nicht mehr so viel Sahne, deshalb hab ich noch bissl Creme Fraiche dazu genommen und gewürztechnisch etwas Tomatenmark, Knoblauch, Paprika rosenscharf, Rosmarin und Majoran in die Sauce gepackt - war geschmacklich so gut, dass meine Mitbewohnerin sich die Reste gleich für die Arbeit eingepackt hat :)
Ich hatte nicht mehr so viel Sahne, deshalb hab ich noch bissl Creme Fraiche dazu genommen und gewürztechnisch etwas Tomatenmark, Knoblauch, Paprika rosenscharf, Rosmarin und Majoran in die Sauce gepackt - war geschmacklich so gut, dass meine Mitbewohnerin sich die Reste gleich für die Arbeit eingepackt hat :)
sape1960
sagt:
sagt: 14.11.2011 12:56
Hallo, kann ich das auch mit TK Gemüse machen?? Hab noch so viel aus dem Garten eingefroren.Wenn ja müsste ich es dann vorher abkochen oder nicht ? danke
16.11.2011 06:15
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