Henglein
Rama Cremefine
| Leberkäse - Kartoffel - Auflauf
leckerer, deftiger Auflauf
)
| 600 g | Kartoffel(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 Scheibe/n | Leberkäse |
| 30 g | Margarine |
| 40 g | Mehl |
| ¼ Liter | Milch |
| Salz | |
| Muskat | |
| Brühe, gekörnte |
Zubereitung
Kartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebel in Ringe schneiden und anbraten. Leberkäse in schmale Streifen schneiden (ca. 3 cm x 0,5 cm) und ebenfalls anbraten.
Margarine schmelzen. Mehl unter Rühren darin anschwitzen. Mit der Milch nach und nach ablöschen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und gekörnter Brühe abschmecken.
Kartoffeln, Leberkäse und Zwiebel abwechselnd in eine Auflaufform geben. Jede Schicht mit etwas Bechamel-Soße überziehen.
30 Minuten bei 175° C backen.
Margarine schmelzen. Mehl unter Rühren darin anschwitzen. Mit der Milch nach und nach ablöschen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und gekörnter Brühe abschmecken.
Kartoffeln, Leberkäse und Zwiebel abwechselnd in eine Auflaufform geben. Jede Schicht mit etwas Bechamel-Soße überziehen.
30 Minuten bei 175° C backen.
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Kommentare anderer Nutzer
schokoladenfee1965 
sagt:
sagt: 05.04.2008 15:02
Wir haben auch noch etwas Käse darüber gegeben, aber es ist wirklich ein sehr schnell gemachtes Essen das der ganzen Familie schmeckt.
Vielen Dank dafür!
Vielen Dank dafür!
Larachen 
sagt:
sagt: 07.07.2008 18:00
Haben überlegt, was wir heute zum Abendessen machen... Wir entschlossen uns für irgendetwas mit Leberkäs und Kartoffeln, da fand ich dieses Rezept. Wird nun sofort ausprobiert. Werde auch Käse darüber geben. Dazu gibts noch einen Salat (:
Larachen
sagt:
sagt: 07.07.2008 19:45
Uns hat es super gut geschmeckt, alles wurde aufgegessen, dabei hatten wir die Menge schon etwas erhöht^^ Wir hatten das ganze aber keine halbe Stunde im Backofen, sondern einfach so lange, bis uns der Käse gut gefiel, da alles von vorher noch warm war.
Moonfairy 
sagt:
sagt: 24.06.2009 13:01
Ich hab das Rezept letztens für meinen Freund gemacht, der aus Bayern kommt. Allerdings habe ich Klöße (bzw. Semmelknödel für ihn ^^) genommen. Dann muss nur die erste Schicht unbedingt aus Leberkäse bestehen, weil die normalen Kartoffelklöße in der Form zu sehr anbacken.
Die Soße hab ich auch nur über das Leberkäs-Kloß-Gemisch gemacht, und darauf die Zwiebeln. Oben drauf musste allerdings auch Käse, das gehört einfach zu einem Auflauf, finde ich auch :)
Also mir hats sehr gut geschmeckt (Und ich mag eigentlich keinen Leberkäs) und er wollte sogar das Rezept haben für seine Mum. Ist zwar echt mühsam, die Knödel in Scheiben zu schneiden, aber es lohnt sich, und das wird es sicher öfter geben. :)
Die Soße hab ich auch nur über das Leberkäs-Kloß-Gemisch gemacht, und darauf die Zwiebeln. Oben drauf musste allerdings auch Käse, das gehört einfach zu einem Auflauf, finde ich auch :)
Also mir hats sehr gut geschmeckt (Und ich mag eigentlich keinen Leberkäs) und er wollte sogar das Rezept haben für seine Mum. Ist zwar echt mühsam, die Knödel in Scheiben zu schneiden, aber es lohnt sich, und das wird es sicher öfter geben. :)
cbalzert
sagt:
sagt: 29.06.2009 11:21
Einfach schnell und lecker
frageniemals
sagt:
sagt: 19.12.2010 02:17
Annehmbar...leider etwas zu fettig
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Ansonsten war der Auflauf wirklich prima. Ist auch schnell und einfach gemacht.
LG chattie
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