Schneller Spaghettisalat
in etwas mehr als einer Stunde zu servieren| 250 g | Spaghetti, klein gebrochene |
| Salz | |
| 100 g | Erbsen (TK) |
| 1 EL | Öl |
| 2 EL | Essig (Weinessig) |
| 100 g | Käse (Gouda), in Scheiben geschnittener |
| 1 Dose | Maiskörner |
| 2 | Gewürzgurke(n) |
| 5 EL | Gurkenflüssigkeit |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 6 EL | Mayonnaise |
| 150 g | Natur-Joghurt |
| 100 g | Schinken, gekochter |
| evtl. | Paprika, gestückelte, zum Garnieren |
| evtl. | Petersilie zum Garnieren |
| Pfeffer, weißer | |
| 1 Prise | Zucker |
Zubereitung
Nudeln nach Packungsanweisung bissfest garen. In den letzten 3 Minuten davon die TK-Erbsen zugeben und mitkochen. Abtropfen lassen und in einer Schüssel mit Essig und Öl mischen.
Käse in Stifte schneiden, Kochschinken würfeln und den Mais abtropfen lassen. Gewürzgurken längs vierteln und in nicht zu kleine Stücke schneiden. Paprikaschote putzen und in kleine Stücke schneiden. Alles unter die Spaghetti heben.
Mayonnaise, Joghurt und Gurkenflüssigkein miteinander verrühren und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken. Unter die Spaghetti mischen und bis zum Verzehr ca. 30 Minuten ziehen lassen.
Evtl. mit Petersilie und Paprikastückchen garniert servieren.
Käse in Stifte schneiden, Kochschinken würfeln und den Mais abtropfen lassen. Gewürzgurken längs vierteln und in nicht zu kleine Stücke schneiden. Paprikaschote putzen und in kleine Stücke schneiden. Alles unter die Spaghetti heben.
Mayonnaise, Joghurt und Gurkenflüssigkein miteinander verrühren und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken. Unter die Spaghetti mischen und bis zum Verzehr ca. 30 Minuten ziehen lassen.
Evtl. mit Petersilie und Paprikastückchen garniert servieren.
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