| Gefüllte Champignons mit Schafskäse - Hackfleisch an Käsesauce
Saftiges für Fleischfans
)
| 400 g | Hackfleisch vom Rind, mager |
| 1 | Fleischtomate(n) |
| 100 g | Schafskäse |
| 6 | Champignons (Riesenchampignons) |
| 2 | Frühlingszwiebel(n) |
| 2 Pck. | Schmelzkäse (Kräuter, Doppelrahmstufe) |
| ½ Bund | Petersilie |
| 1 EL | Paprikapulver, rosenscharf |
| Salz | |
| 3 Scheibe/n | Bacon |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Den Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
In eine gefettete Auflaufform die geputzten und von den Stielen befreiten Champignons mit der Öffnung nach oben setzen.
Die Champignonstiele klein hacken. Die Tomate fein würfeln. Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Das Gemüse mit Paprika, gehackter Petersilie und Salz zum Hackfleisch geben. Den Schafskäse fein dazu bröckeln und die Masse mit einem Schuss Wasser gut durchmengen.
Die Champignons mit der Masse füllen. Jeweils 1/2 Scheibe Bacon darüber legen. Den Schmelzkäse in einem Topf bei wenig Hitze schmelzen lassen und um die Champignons gießen. Im Ofen 45 min backen, nach 15 min jedoch mit Alufolie abdecken.
Dazu passt grüner Salat mit Zitrone.
In eine gefettete Auflaufform die geputzten und von den Stielen befreiten Champignons mit der Öffnung nach oben setzen.
Die Champignonstiele klein hacken. Die Tomate fein würfeln. Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Das Gemüse mit Paprika, gehackter Petersilie und Salz zum Hackfleisch geben. Den Schafskäse fein dazu bröckeln und die Masse mit einem Schuss Wasser gut durchmengen.
Die Champignons mit der Masse füllen. Jeweils 1/2 Scheibe Bacon darüber legen. Den Schmelzkäse in einem Topf bei wenig Hitze schmelzen lassen und um die Champignons gießen. Im Ofen 45 min backen, nach 15 min jedoch mit Alufolie abdecken.
Dazu passt grüner Salat mit Zitrone.
Kommentare anderer Nutzer
15.06.2007 17:46
Hallo,
mein Mann nörgelt normalerweise, wenn es gefüllte Pilze gibt.
Doch als ich mir diese Pilze in den Ofen geschoben hatte, wollte er auch unbedingt welche probieren und hat mir fast alle weggegessen!
Die waren nämlich super lecker!
Ich habe die Sauce allerdings mit Tomatenschmelzkäse und Brunch "Paprika&Peperoni" gemacht-einfach in einem Topf geschmolzen und dann in die Auflaufform.
Dazu gab es dann Reis.
Wird es mit Sicherheit nochmal geben!!!
LG
Katja
mein Mann nörgelt normalerweise, wenn es gefüllte Pilze gibt.
Doch als ich mir diese Pilze in den Ofen geschoben hatte, wollte er auch unbedingt welche probieren und hat mir fast alle weggegessen!
Die waren nämlich super lecker!
Ich habe die Sauce allerdings mit Tomatenschmelzkäse und Brunch "Paprika&Peperoni" gemacht-einfach in einem Topf geschmolzen und dann in die Auflaufform.
Dazu gab es dann Reis.
Wird es mit Sicherheit nochmal geben!!!
LG
Katja
Illya 
sagt:
sagt: 22.03.2008 14:41
Hallo,
das war suuuuper lecker und wird sicherlich noch häufiger auf den Tisch kommen.
Da es auch gut vorzubereiten ist, wird es sicherlich auch noch mal als Vorspeise eingesetzt werden.
das war suuuuper lecker und wird sicherlich noch häufiger auf den Tisch kommen.
Da es auch gut vorzubereiten ist, wird es sicherlich auch noch mal als Vorspeise eingesetzt werden.
wct-2006
sagt:
sagt: 28.11.2009 18:55
Sehr lecker und sehr einfach, also für mich ein perfektes Rezept.
Die Schmelzkäsesoße habe ich weggelassen.
Füllung war noch über (kann man am nächsten Tag als Nudelbeilage essen)
Darüber, ob man unbedingt Speck um die Pilze wickeln muss sind mein Mann und ich noch uneins. Es schmecken beide Varianten.
Das Rezept wird es auf jeden Fall wieder geben.
Die Schmelzkäsesoße habe ich weggelassen.
Füllung war noch über (kann man am nächsten Tag als Nudelbeilage essen)
Darüber, ob man unbedingt Speck um die Pilze wickeln muss sind mein Mann und ich noch uneins. Es schmecken beide Varianten.
Das Rezept wird es auf jeden Fall wieder geben.
07.03.2010 11:38
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe die Champis zur Hälfte mit Bacon ( für mich und das Aroma in der Soße) und einmal ohne ( für den Mäkel) gemacht. Hat uns sehr gut geschmeckt- mit Bacon natürlich besser ; -)
Beim Schmelzkäse sollte man schon schauen das man den sehr cremigen aus diesen "Badewannen"- Packungen nimmt- der schmilzt ganz toll. Ich mußte diesen mixen mit einem anderen ( in Goldpapier eingeschlagen und viel kompakter) und der wollte nicht so homogen schmilzen. Ich musste die Soße, als sie aus dem Ofen kam, nochmal aufschlagen- allein schon der Optik wegen.
Weiß ich nun fürs nächste Mal.
Gruß
Knusper
ich habe die Champis zur Hälfte mit Bacon ( für mich und das Aroma in der Soße) und einmal ohne ( für den Mäkel) gemacht. Hat uns sehr gut geschmeckt- mit Bacon natürlich besser ; -)
Beim Schmelzkäse sollte man schon schauen das man den sehr cremigen aus diesen "Badewannen"- Packungen nimmt- der schmilzt ganz toll. Ich mußte diesen mixen mit einem anderen ( in Goldpapier eingeschlagen und viel kompakter) und der wollte nicht so homogen schmilzen. Ich musste die Soße, als sie aus dem Ofen kam, nochmal aufschlagen- allein schon der Optik wegen.
Weiß ich nun fürs nächste Mal.
Gruß
Knusper
handballer63
sagt:
sagt: 01.11.2010 13:10
Hallo,
ein wirklich gutes, schnelles Essen, welches auch optisch was hergibt.
Die Angaben sind sehr genau, vielen Dank
LG
Handballer63
ein wirklich gutes, schnelles Essen, welches auch optisch was hergibt.
Die Angaben sind sehr genau, vielen Dank
LG
Handballer63
darkangel2522 
sagt:
sagt: 21.02.2011 14:46
Super lecker!
Vielen Dank für das Rezept!
Vielen Dank für das Rezept!
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