Henglein
Rama Cremefine
| Guglhupf
)
| 5 | Ei(er) |
| 250 g | Zucker |
| 250 g | Mehl |
| 250 ml | Schlagsahne, geschlagene |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Msp. | Backpulver |
Zubereitung
Eier, Zucker, Vanillezucker schaumig rühren. Mehl und Backpulver sieben und unterheben. Zuletzt die geschlagene Schlagsahne unterheben. Den Teig in eine Guglhupfform füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 50 Min. backen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 50 Min. backen.
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Kommentare anderer Nutzer
eva662 
sagt:
sagt: 03.05.2009 13:46
hallo,
als Grundrezept sehr zu empfehlen; ich habe einen Teil des Mehles durch gemahlene Nüsse ersetzt. Die Konsistenz des Kuchens ist wirklich locker und saftig.
LG
Eva
als Grundrezept sehr zu empfehlen; ich habe einen Teil des Mehles durch gemahlene Nüsse ersetzt. Die Konsistenz des Kuchens ist wirklich locker und saftig.
LG
Eva
ischlerin 
sagt:
sagt: 30.05.2010 17:44
sarahsbakery 
sagt:
sagt: 28.05.2010 21:20
Hallo!
Ich muss sagen, dass Rezept ist wirklich super! Der Guglhupf wird traumhaft locker und saftig!
Wie kommt es nur, dass mein Kuchen so gut wie immer in der Guglhupfform bleibt? Mir passiert das bei anderen Kuchenformen nicht..
Hab´s auch schon mit Semmelbröseln probiert, aber trotzdem bleibt der obere Teil fast immer "kleben" :(
Weiß jemand einen Rat? Liebe Grüße und danke nochmal für das tolle Rezept!
Ich muss sagen, dass Rezept ist wirklich super! Der Guglhupf wird traumhaft locker und saftig!
Wie kommt es nur, dass mein Kuchen so gut wie immer in der Guglhupfform bleibt? Mir passiert das bei anderen Kuchenformen nicht..
Hab´s auch schon mit Semmelbröseln probiert, aber trotzdem bleibt der obere Teil fast immer "kleben" :(
Weiß jemand einen Rat? Liebe Grüße und danke nochmal für das tolle Rezept!
ischlerin
sagt:
sagt: 30.05.2010 17:43
Hilfreiche Antwort:
Hallo Sarasbakery!
Verwendest Du eine Blech - oder eine Silikonform?
Ich mach es so: bei der Blechform geb ich etwas Margarine in die Form und löse diese auf. Entweder stell ich die Form kurz auf die warme Herdplatte oder löse vorher die Margarine in der Mirco auf. Dann pinsel ich die Form gut aus. Ich nehm dann Mehl und bemehl die Form gut. Klopf sie anschließend aber gut ab, damit das "überschüssige" Mehl wieder heraussen ist.
Bei der Silikonform braucht man die Form ja nur vor dem ersten Gebrauch einölen. Dann nicht mehr.
Nach dem Backen den Kuchen gut auskühlen lassen.
So löst sich der Kuchen bei mir eigentlich immer gut.
Schönen Sonntag und gutes Gelingen!
Ischlerin
Verwendest Du eine Blech - oder eine Silikonform?
Ich mach es so: bei der Blechform geb ich etwas Margarine in die Form und löse diese auf. Entweder stell ich die Form kurz auf die warme Herdplatte oder löse vorher die Margarine in der Mirco auf. Dann pinsel ich die Form gut aus. Ich nehm dann Mehl und bemehl die Form gut. Klopf sie anschließend aber gut ab, damit das "überschüssige" Mehl wieder heraussen ist.
Bei der Silikonform braucht man die Form ja nur vor dem ersten Gebrauch einölen. Dann nicht mehr.
Nach dem Backen den Kuchen gut auskühlen lassen.
So löst sich der Kuchen bei mir eigentlich immer gut.
Schönen Sonntag und gutes Gelingen!
Ischlerin
sarahsbakery
sagt:
sagt: 30.05.2010 20:58
Hallo Ischlerin!
Danke für deine Antwort!
Und ich glaube meinen Fehler nun entdeckt zu haben, denn mein Guglhupf ist immer noch sehr warm, wenn ich ihn aus der Form löse. Wahrscheinlich bricht er deshalb meistens!
Ich benutze eine Blechform, aber auch mit richtig großzügigem Einfetten(und oft auch mit Semmelbröseln) passiert es eben bei 8 von 10 "Versuchen"...werde mir also auch eine Silikonform zu legen!
Danke nochmal und liebe Grüße!
Danke für deine Antwort!
Und ich glaube meinen Fehler nun entdeckt zu haben, denn mein Guglhupf ist immer noch sehr warm, wenn ich ihn aus der Form löse. Wahrscheinlich bricht er deshalb meistens!
Ich benutze eine Blechform, aber auch mit richtig großzügigem Einfetten(und oft auch mit Semmelbröseln) passiert es eben bei 8 von 10 "Versuchen"...werde mir also auch eine Silikonform zu legen!
Danke nochmal und liebe Grüße!
06.11.2010 18:50
Hallöchen,
vielen Dank für das Tolle Rezept, es hat uns allen sehr geschmeckt und wird auf jeden Fall wieder gebacken ;-)
***** Sternchen und ein Bild kriegste auch no ;-)
glg
Shanai
vielen Dank für das Tolle Rezept, es hat uns allen sehr geschmeckt und wird auf jeden Fall wieder gebacken ;-)
***** Sternchen und ein Bild kriegste auch no ;-)
glg
Shanai
levane 
sagt:
sagt: 20.04.2011 17:17
super lecker und locker.....
oft habe ich meine gugelhuft gemacht aber noch nie einen mit schlagsahne:)
habe einen "MARMOR" gugelhuft bebacken!
anschliessend mit schokoglasur und bunte streuseln verfeinert.
----------vielen dank für dein tolles rezept---------
oft habe ich meine gugelhuft gemacht aber noch nie einen mit schlagsahne:)
habe einen "MARMOR" gugelhuft bebacken!
anschliessend mit schokoglasur und bunte streuseln verfeinert.
----------vielen dank für dein tolles rezept---------
Ronja1964
sagt:
sagt: 22.10.2011 15:38
***** Perfekt!
Danke und liebe Grüße
Ronja
Danke und liebe Grüße
Ronja
Aurora-Sun 
sagt:
sagt: 23.11.2011 13:11
Hallo ihr Lieben :D
Also ich möchte den Kuchen nachbacken, allerdings möchte ich eine Kinderbackform benutzen, kugelhupf-mini also ^^
verändert sich da die backzeit???
LG
Also ich möchte den Kuchen nachbacken, allerdings möchte ich eine Kinderbackform benutzen, kugelhupf-mini also ^^
verändert sich da die backzeit???
LG
ischlerin
sagt:
sagt: 28.11.2011 09:18
Hallo Aurora-Sun!
wie groß ist denn die "Gugelhupf-Mini-Form"?
Ich würde schon sagen, dass sich die Backzeit auch erheblich verkürzt. Aber auf wie lange genau? würde mal sagen: Auf "sicht" backen - also wenn der Gugelhupf oben schön braun ist, dann Probe mit einem Holzstäbchen machen. So würde ich es zumindest machen.
Lg
Katharina
wie groß ist denn die "Gugelhupf-Mini-Form"?
Ich würde schon sagen, dass sich die Backzeit auch erheblich verkürzt. Aber auf wie lange genau? würde mal sagen: Auf "sicht" backen - also wenn der Gugelhupf oben schön braun ist, dann Probe mit einem Holzstäbchen machen. So würde ich es zumindest machen.
Lg
Katharina
05.12.2011 22:29
Mmmmh, so backe ich jetzt öfter, ein lecker luftiger Kuchen, für den ich heute großes Lob ernten durfte, das ich hiermit gerne an dich weitergebe. Habe einen Marmorhupf gebacken und bin echt begeistert.
LG, Biggi
LG, Biggi
grazie3
sagt:
sagt: 01.03.2012 23:25
Habs heute ausprobiert und er ist seeehr lecker geworden! Luftig...jammi :)
hab noch ne schokoglasur und bisl streusel drauf..macht schon was her...Daumen hoch!
hab noch ne schokoglasur und bisl streusel drauf..macht schon was her...Daumen hoch!
sinox
sagt:
sagt: 13.03.2012 13:53
Hallo,
ich hab den kuchen heute auch gebacken! hab noch etwas rum rein....es sieht köstlich aus!!!!!
Tolles Rezept!
ich hab den kuchen heute auch gebacken! hab noch etwas rum rein....es sieht köstlich aus!!!!!
Tolles Rezept!
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ein ganz,ganz dickes Lob für dein Gugelhupfrezept!
Die Schwester von meinem Schatz hat ihn neulich gebacken und die ganze Familie war hin und weg. Soooo locker und saftig, einfach perfekt!
Von mir bekommst du volle fünf Sterne.
Liebe Grüße, Vera
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