Henglein
Rama Cremefine
| Pegas Karotten - Kohlrabi - Salat
Leichter Rohkostsalat - wunderbar geeignet als Beilage
)
| 200 g | Karotte(n), fein geraspelt |
| 1 m.-großer | Kohlrabi, grob geraspelt |
| 5 EL | Öl (Sonnenblumenöl) |
| 5 EL | Essig (Apfelessig) |
| Salz | |
| 1 Prise | Zucker |
| etwas | Petersilie, frisch gehackte |
| evtl. | Kümmel |
Zubereitung
Karotten und Kohlrabi in einer Schüssel miteinander vermengen. Danach das Öl und den Apfelessig dazu geben und mit Salz abschmecken. Zum Schluss die Prise Zucker dazugeben. Alle Zutaten noch einmal gut vermengen. Den Salat dann am Besten in den Kühlschrank stellen und noch eine halbe Stunde ziehen lassen. Wer mag, kann den Geschmack mit etwas Kümmel abrunden.
Vor dem Servieren mit Petersilie garnieren.
Vor dem Servieren mit Petersilie garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
raubia 
sagt:
sagt: 07.06.2009 20:22
Sehr lecker!!
Ich hab den nachgekocht, schnell in der Zauberette gerieben, einfach und sehr lecker!
Ich hab den nachgekocht, schnell in der Zauberette gerieben, einfach und sehr lecker!
käsespätzle 
sagt:
sagt: 26.09.2009 07:44
Hallo,
ich hab den Salat mit Karotten und Kohlrabi jetzt schon öfter gemacht, allerdings nur beim ersten Mal mit 5 El Essig. Uns war das einfach zu sauer, deshalb blieb auch fast alles übrig.
LG
käsespätzle
ich hab den Salat mit Karotten und Kohlrabi jetzt schon öfter gemacht, allerdings nur beim ersten Mal mit 5 El Essig. Uns war das einfach zu sauer, deshalb blieb auch fast alles übrig.
LG
käsespätzle
elitsa1973 
sagt:
sagt: 04.04.2011 15:09
Hallo,
uns war auch etwas zu sauer mit 5 EL Essig. Das nächste Mal nehme ich 3 EL. Ansonsten sehr lecker! Wir sind 4 (davon 2 Kinder) und es sind nur 2 EL Salat übrig geblieben.
Danke!
LG
uns war auch etwas zu sauer mit 5 EL Essig. Das nächste Mal nehme ich 3 EL. Ansonsten sehr lecker! Wir sind 4 (davon 2 Kinder) und es sind nur 2 EL Salat übrig geblieben.
Danke!
LG
assuko 
sagt:
sagt: 09.04.2011 18:50
Hallo,
habe gestern den Salat ausprobiert und muß sagen, dass er sehr lecker geschmeckt hat. Werde ihn bestimmt öfters machen und habe mir hierfür das Rezept gleich ausgedruckt.
Grüßle assuko
habe gestern den Salat ausprobiert und muß sagen, dass er sehr lecker geschmeckt hat. Werde ihn bestimmt öfters machen und habe mir hierfür das Rezept gleich ausgedruckt.
Grüßle assuko
gloryous
sagt:
sagt: 12.04.2012 16:14
Hallo!
Ich habe mir den Salat gestern Abend zubereitet und heute fürs Mittagessen mit auf die Arbeit genommen.
Ich habe jedoch nur 1 EL Apfelessig genommen, da ich es nicht so Essiglasig mang. Auch habe ich etwas weniger Öl (3EL) verwendet. Das nächste mal würde ich aber nur 2 EL Öl nehmen. Das reicht vollkommen für diese Salat-Menge.
Ansonsten ist der Salat sehr lecker und schnell gemacht!
Vielen Dank für das Rezept!
Fotos folgen!
Lg,
gloryous
Ich habe mir den Salat gestern Abend zubereitet und heute fürs Mittagessen mit auf die Arbeit genommen.
Ich habe jedoch nur 1 EL Apfelessig genommen, da ich es nicht so Essiglasig mang. Auch habe ich etwas weniger Öl (3EL) verwendet. Das nächste mal würde ich aber nur 2 EL Öl nehmen. Das reicht vollkommen für diese Salat-Menge.
Ansonsten ist der Salat sehr lecker und schnell gemacht!
Vielen Dank für das Rezept!
Fotos folgen!
Lg,
gloryous
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habe mir den Salat gerade zu Mittag gemacht. Genau das richtige fürs Büro, leicht, knackig und schnell gemacht. Habe statt des Apfelessigs einen etwas edleren und dickflüssigen Apfel-Balsam Essig benutzt. Da dieser Essig schon eine gewisse Süsse hat habe ich auf den Zucker verzichtet. Kann mir sehr gut vorstellen den Salat auch mit anderen Fruchtessigen zubereiten wie Himbeer-, Sanddorn, Orangen- usw.
Viele Grüsse
Kilbeggan
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