Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffelpürree mit Speck & Zwiebeln
Braendende kaerlighed (Brennende Liebe)
)
| 1 kg | Kartoffel(n), mehlig kochende |
| 300 ml | Sahne, (oder Milch) |
| 20 g | Butter |
| 250 g | Bacon |
| 4 | Zwiebel(n) |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Kartoffeln schälen, gar kochen. Mit einem Stampfer (nicht mit dem Mixer!) pürieren.
Die Sahne/ Milch aufkochen. Den Kartoffelbrei zugeben, mit Butter, Salz und Pfeffer würzen.
Den Bacon in Würfel schneiden und gut anbraten, die gewürfelten Zwiebeln hinzugeben und glasig dünsten.
Kartoffelpüree anrichten, mit der Baconmischung bestreuen.
Klassisch wird Rote Bete dazu gereicht.
Die Sahne/ Milch aufkochen. Den Kartoffelbrei zugeben, mit Butter, Salz und Pfeffer würzen.
Den Bacon in Würfel schneiden und gut anbraten, die gewürfelten Zwiebeln hinzugeben und glasig dünsten.
Kartoffelpüree anrichten, mit der Baconmischung bestreuen.
Klassisch wird Rote Bete dazu gereicht.
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Kommentare anderer Nutzer
carlotka 
sagt:
sagt: 29.05.2008 13:04
sylvi66 
sagt:
sagt: 31.03.2007 14:48
Hilfreicher Kommentar:
Hallo JellyBelly
bei mir sind das Quetschkartoffeln, nur das ich den Speck und die Ziebeln (kross gebraten)
mit dem Brei vermenge.
Bei uns gibt es Spiegelei und Gurkensaltat dazu, einfach und wirklich lecker.
LG Sylvi66
bei mir sind das Quetschkartoffeln, nur das ich den Speck und die Ziebeln (kross gebraten)
mit dem Brei vermenge.
Bei uns gibt es Spiegelei und Gurkensaltat dazu, einfach und wirklich lecker.
LG Sylvi66
Socke211
sagt:
sagt: 25.10.2009 09:45
Ja Spiegelei und Gurkensalat dazu sehr LECKER.
06.02.2011 13:40
Hallo Jelly
Hier die Antwort auf Deine Frage Zitat:
Kartoffelbrei mit gebratenen Zwiebeln und Speckwürfeln - oder „Brændende kærlighed“ (Brennende Liebe)
Der Name verrät es fast: Dieses Gericht ist perfekt, wenn man frisch verliebt ist und weder Zeit noch Lust aufs Kochen hat. Denn es ist blitzschnell zubereitet!
lG ulkig
Hier die Antwort auf Deine Frage Zitat:
Kartoffelbrei mit gebratenen Zwiebeln und Speckwürfeln - oder „Brændende kærlighed“ (Brennende Liebe)
Der Name verrät es fast: Dieses Gericht ist perfekt, wenn man frisch verliebt ist und weder Zeit noch Lust aufs Kochen hat. Denn es ist blitzschnell zubereitet!
lG ulkig
KiRouJe
sagt:
sagt: 04.01.2012 09:39
Liest sich sehr lecker!
Bennende Liebe kenne ich allerdings ganz anders ;O)
Kartoffelpüree gibt es auch dazu, allerdings keine Zwiebeln mit Speck.
Ich kenne es so, dass Hackfleich krümelig gebraten wird...dazu kommen dann Tomatenmark, Zucker, Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Curry und etwas Wasser. Diese "Sauce" wird nicht so flüssig gemacht, wie z. Bsp. eine Bollognese und wird auf dem Kapü angerichtet. Dazu werden Rote Beete gereicht....**lecker**
Bennende Liebe kenne ich allerdings ganz anders ;O)
Kartoffelpüree gibt es auch dazu, allerdings keine Zwiebeln mit Speck.
Ich kenne es so, dass Hackfleich krümelig gebraten wird...dazu kommen dann Tomatenmark, Zucker, Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Curry und etwas Wasser. Diese "Sauce" wird nicht so flüssig gemacht, wie z. Bsp. eine Bollognese und wird auf dem Kapü angerichtet. Dazu werden Rote Beete gereicht....**lecker**
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