Knoblauchzehen schälen und mit der Presse auf ein Stück sauberes Geschirrtuch quetschen. Das Tuch mit dem gepressten Knoblauch über einer Schüssel zusammen drehen, so dass der Saft in die Schüssel läuft. Sauerrahm und Creme fraiche hinzugeben und mit dem Schneebesen gut verrühren. Zum Schluss die Sauce mit etwas Maggi und Aromat (nach Geschmack) würzen und mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

Passt prima zu Lamm, Grillgut, Steaks und Schweinefilet!